身体的狂欢:女性形象在网络视觉文化中的困境

网络媒介的崛起客观上为女性的生存发展拓展了空间,为增加她们的话语权提供了新的机遇。但是,在网络读图时代的视觉文化中,对女性形象的刻画和呈现却依然真实地反映出根深蒂固传统的性别秩序,女性依然是男权社会控制、把玩、欣赏的对象,并在消费社会的大背景下成为了消费的客体,更是商家逐利的目标。网络视觉文化中的女性形象依然是现实生活中两性不平等状态的衍射。

部分水解瓜尔胶的特性及其在肠内营养中的应用前景

部分水解瓜尔胶(PHGG)是一种天然的水溶性膳食纤维,纤维含量超过75%。通过对瓜尔胶进行酶水解而获得,具有粘度低、溶解度高的特点,在较宽的温度和pH范围内保持稳定,不与食品中其他成分相互作用,是膳食纤维强化食品的独特功能成分。研究发现PHGG能够调节肠道菌群、预防治疗肠内营养相关腹泻、缓解肠易激综合症、缩短腹泻时间、改善便秘症状、调节血糖和血脂。本文概述了PHGG的理化特性和在肠内营养中的潜在用途。

类菌胞素氨基酸的性质及其在化妆品领域中应用的研究进展

类菌胞素氨基酸(mycosporine-like amino acids,MAAs)是一类水生生物次级代谢产物,广泛存在于多种水生生物中。它们是由氨基环己烯酮或氨基环己亚胺环组成。据研究,类菌胞素氨基酸具有罕见的紫外光防护作用,本文主要介绍类菌胞素氨基酸的来源、结构、理化性质、生物合成途径、生物活性及其在化妆品领域应用的研究进展。