体外产气法评定茶渣替代苜蓿的可行性研究

试验旨在利用体外产气法比较茶渣与苜蓿的肉羊瘤胃体外发酵参数,评价茶渣用作肉羊饲料及替代苜蓿的可行性。选取4只山羊作为瘤胃液供体,利用ANKOM RFS产气测量系统,测定苜蓿、茶渣体外发酵产气量、发酵参数、纤维素酶活性。结果表明:(1)苜蓿组12、24、48 h累计产气量、慢速发酵部分产气量、潜在产气量均显著高于茶渣组(P<0.05);两组间快速发酵部分产气量、产气速率并未见显著差异(P>0.05)。(2)茶渣组pH较苜蓿组显著降低(P<0.05);苜蓿组干物质降解率显著低于茶渣组(P<0.05),氨态氮浓度显著高于茶渣组(P<0.05),苜蓿组可消化有机物、有机物降解率及代谢能均显著高于茶渣组(P<0.05)。(3)两组总挥发性脂肪酸、乙酸、甲烷产量和乙酸/丙酸值差异均不显著(P>0.05),但苜蓿组丙酸、异丁酸、丁酸、异戊酸、戊酸含量均显著高于茶渣组(P<0.05)。(4)两组羧甲基纤维素酶、β-葡萄糖苷酶活性无显著差异(P>0.05),苜蓿组木聚糖酶活性显著高于茶渣组(P<0.05)。由此可见,茶渣可作为肉羊非常规饲料开发利用,但养分可利用程度不如苜蓿,不能完全替代苜蓿。

体外产气法评价缓释尿素替代山羊饲粮中苜蓿蛋白的可行性

本试验旨在利用体外产气法评价缓释尿素替代山羊饲粮中苜蓿蛋白的可行性,为开发利用缓释尿素作为反刍动物蛋白质饲料提供基础数据。以4只肉羊作为瘤胃液供体羊,应用ANKOM RFS产气测量系统进行体外产气,体外发酵底物分别为含48%苜蓿不含缓释尿素的饲粮(对照组)、含24%苜蓿和0.5%缓释尿素的饲粮(试验1组)、不含苜蓿含1.0%缓释尿素的饲粮(试验2组),持续发酵72 h后终止发酵,测定指标包括产气量、发酵参数、纤维素酶活性、体外干物质降解率、挥发性脂肪酸浓度和甲烷产量。结果显示:1)试验1组和试验2组的24 h累积产气量(GP 24)、48 h累积产气量(GP 48)、72 h累积产气量(GP 72)、慢速降解部分产气量(b)、潜在产气量(a+b)、可消化有机物含量、代谢能均显著高于对照组(P<0.05)。试验1组的快速降解部分产气量(a)显著低于对照组、试验2组(P<0.05)。试验1组、试验2组、对照组的产气速率(c)数值依次降低,且各组间差异显著(P<0.05)。2)对照组、试验2组、试验1组pH依次降低且互相之间差异显著(P<0.05),但数值差异极小;试验1组的氨态氮浓度显著低于对照组和试验2组(P<0.05);3组的微生物蛋白浓度、纤维素酶活性、体外干物质降解率差异不显著(P>0.05)。3)试验1组和试验2组的丙酸浓度显著高于对照组(P<0.05);对照组、试验1组、试验2组的乙酸/丙酸依次降低且互相之间差异显著(P<0.05);3组的总挥发性脂肪酸、乙酸、丁酸浓度与甲烷产量差异不显著(P>0.05)。由此可见,在体外发酵条件下,适宜水平的缓释尿素可替代苜蓿蛋白,有利于瘤胃体外发酵。在本试验条件下,以0.5%的缓释尿素替代50%的苜蓿蛋白(饲粮中苜蓿占比由48%降至24%)为宜。

饲喂杭白菊茎叶对生长羔羊生长性能和血清抗氧化指标的影响

本试验旨在研究杭白菊茎叶对生长羔羊生长性能和血清抗氧化指标的影响。试验选取平均体重为(16.0±2.6)kg的断奶湖羊羔羊36只,随机分成4组,每组3个重复,每个重复3只羔羊。试验采用精粗比为30:70的颗粒化全混合日粮,4组饲粮粗饲料中稻草和杭白菊茎叶的比例分别为70:0(Ⅰ组)、45:25(Ⅱ组)、25:45(Ⅲ组)和0:70(Ⅳ组)。饲养试验持续72d,其中前12天为预试期。结果表明,随着杭白菊茎叶饲喂比例的增加,羔羊的平均日增重增加,且Ⅰ和Ⅳ组间差异达显著水平(P<0.05)。随着杭白菊茎叶饲喂比例的增加,羔羊血清中CAT活性和T-AOC增加,Ⅲ和Ⅳ组与Ⅰ组相比,差异显著(P<0.05);Ⅲ组血清中GSH-Px活性显著高于其余各组(P<0.05);羔羊血清中MDA含量随杭白菊茎叶饲喂比例的增加而减少,Ⅰ和Ⅳ组间差异显著(P<0.05)。由此得出,杭白菊茎叶用作粗饲料饲喂生长羔羊可以提高机体抗氧化能力,促进生长。

反刍动物肌肉脂肪酸营养调控研究进展

文章在概述脂肪酸及其营养功能的基础上,讨论了脂肪酸在反刍动物体内的合成与代谢,包括脂肪酸在瘤胃的水解和氢化、在细胞内的脱氢反应及其脂肪酸在瘤胃的合成等,并从饲养方式的改变、添加脂肪等角度讨论了肌肉脂肪酸的营养调控等问题,试图为调控反刍动物肌肉脂肪酸的组成提供理论依据。

体外法在反刍动物饲粮营养价值评定上的应用

体外评定技术是利用离体方法评定反刍动物饲粮营养价值的一系列方法与技术。目前常用的体外评定技术包括瘤胃微生物消化法、酶法、尼龙袋法和体外产气法等。本文针对上述几种方法的特点及优缺点进行了评述,并详细介绍了体外产气技术,比较了注射器式和压力传感器式两个体外产气系统。

豆粕与纤维型基础料的组合效应研究

根据前期试验,选择接近零效应的纤维型基础料(淀粉/羊草NDF=1/3)与豆粕按豆粕占0、10%、20%、30%、40%、50%、60%、70%、80%、100%的比例进行组合,利用Menke体外产气法测定每个组合的可消化性,进而评估豆粕和基础料的组合效应。结果表明,当豆粕占10%~50%时,按GP24h评定的豆粕与基础料的组合效应值为3.9%~5.5%(P【0.01),在豆粕占30%时,组合效应值最大(5.5%)。而利用综合指标(AEs)评估,发现其评估趋势与GP评估的结果相似,但当豆粕为20%时有最大正效应25.6%。由于AEs比GP评估的更全面,因此认为豆粕在20%时表现出最大正组合效应。且在该比例时,可降解氮和可消化有机物比值为40.2 g/kg,可降解氮转化为微生物氮的效率达82.5%,组合混合物中养分最为平衡,养分有最高的利用率。

外源纤维酶制剂对青贮玉米体外发酵特性以及甲烷生成的影响

本试验旨在探究添加外源纤维酶制剂对青贮玉米体外(瘤胃)发酵的影响。试验采用单因素试验设计,利用压力读取式体外产气系统,添加11种纤维酶制剂,包括5种纤维素酶(CEL-1、CEL-2、CEL-3、CEL-4、CEL-5)和6种木聚糖酶(XYL-1、XYL-2、XYL-3、XYL-4、XYL-5、XYL-6),对照组不添加酶制剂,纤维素酶组添加水平为30 U/g,木聚糖酶组添加水平为40 U/g。结果表明:与对照组相比,添加纤维素酶显著降低了底物的潜在产气量(P<0.05),但是显著提高了产气速率(P<0.05),其中添加CEL-1提升产气速率达82.5%;但除XYL-3显著降低了潜在产气量(P<0.05)外,添加木聚糖酶对其他产气参数均无显著影响(P>0.05)。除了XYL-4对酸性洗涤纤维降解率效果不显著(P>0.05)外,酶制剂组的干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维降解率都显著提高(P<0.05)。添加XYL-1、XYL-4和CEL-5显著提高了总挥发性脂肪酸的产量(P<0.05),XYL-3和XYL-4均显著降低了乙酸摩尔比和乙酸∶丙酸(P<0.05),显著提高了丙酸摩尔比(P<0.05),但仅XYL-4显著提高了丁酸摩尔比(P<0.05)。体外培养6和12h时,不同酶制剂对甲烷生成的影响呈现较大的变异性,培养到24 h时,酶制剂对甲烷生成的影响变得不显著(P>0.05)。由此可知,添加外源纤维酶制剂可提高青贮玉米的干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的降解率,并可在培养前期改变甲烷的生成量。

不同精粗比下添加维生素B12对体外瘤胃发酵和微生物酶活力的影响

本试验通过体外培养法,研究在不同精粗比饲粮中添加维生素B12对体外瘤胃发酵和微生物酶活力的影响。试验采用3×3双因子试验设计,即3个底物精粗比(玉米∶羊草=35∶65、50∶50和65∶35)和3个维生素B12添加量(0、40和90 ng/mL)。体外试验用瘤胃液取自3只安装有永久性瘤胃瘘管的湖羊。体外培养24 h后测定体外瘤胃发酵参数和微生物酶活力。结果显示:1)随着底物精粗比和维生素B12添加量的提高,体外培养24 h的产气量、潜在产气量和有机物消化率极显著地增加(P<0.01),且维生素B12添加量与上述指标存在线性剂量效应(P<0.01)。2)当底物精粗比为50∶50和65∶35时,添加维生素B12显著提高了发酵液中氨态氮、微生物蛋白、总挥发性脂肪酸、乙酸和丙酸浓度(P<0.05),但对丁酸浓度和乙酸/丙酸无显著影响(P>0.05)。3)当底物精粗比为35∶65和50∶50时,添加40 ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P<0.05);当精粗比为65∶35时,添加90 ng/mL维生素B12使发酵液中羧甲基纤维素酶、木聚糖酶活力显著提高(P<0.05)。结果提示,底物精粗比和维生素B12添加量影响体外瘤胃发酵。添加维生素B12可增加瘤胃微生物酶的活力,从而提高有机物消化率以及微生物蛋白和总挥发性脂肪酸的产量。当底物精粗比(玉米∶羊草)较高(50∶50和65∶35)时,维生素B12的添加效果更明显,并且具有剂量依赖效应。

日粮添加植物油和V_E对湖羊肝脏和血清抗氧化指标的影响

研究日粮添加植物油和维生素E(vitamin E,VE)对湖羊血清和肝脏抗氧化指标的影响.选取45日龄断奶湖羊公羔40头,平均初始体质量12.75kg,随机平均分成5组,即,对照组,3%豆油组,3%豆油加500mg·kg-1VE组,3%玉米油组,3%玉米油加500mg·kg-1VE组,日粮精粗比均为40:60(风干基础),且等能、等氮,为期10周的试验结束后取湖羊血清和肝脏分析抗氧化指标.结果表明:添加豆油或玉米油使血清和肝脏超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活性比对照组提高,其中CAT与GSH-Px活性与对照组差异显著(P<0.05),过氧化产物丙二醛(maleicdialdehyde,MDA)含量比对照组显著下降;添加VE使各种抗氧化酶活性及MDA含量比单添加植物油组显著下降(P<0.05),但与对照组相比,除肝脏SOD活性降低和血清GSH-Px活性升高外(P<0.05),没有显著差异(P>0.05).提示日粮添加植物油和VE对湖羊血清和肝脏的抗氧化系统有促进作用.

不同构型硒代蛋氨酸对肉鸡的作用效果

本试验旨在研究DL-和L-硒代蛋氨酸(Se-Met)对肉鸡的作用效果。选择600只1日龄体重相近罗斯(Ross)308雏鸡,随机分为3组,每组5个重复,每重复40只。3个组分别在基础饲粮(实测硒含量0.04 mg/kg)中添加0.15 mg/kg硒的亚硒酸钠(SS)、L-Se-Met和DL-SeM et,试验为期42 d。结果表明:与SS相比,不同构型Se-M et均显著提高了血清和组织硒含量及血清三碘甲状腺原氨酸含量(P<0.05),显著降低了宰后24和48 h胸肌滴水损失率及血清四碘甲状腺原氨酸/三碘甲状腺原氨酸(P<0.05);L-Se-Met显著提高了血清免疫球蛋白G(Ig G)含量及胰脏淀粉酶和蛋白酶活性(P<0.05);DL-Se-Met显著提高了血清免疫球蛋白A(Ig A)和Ig G含量及胰脏脂肪酶和淀粉酶活性(P<0.05)。此外,DL-Se-M et组血清Ig A和Ig G含量及血清、肾脏和肌肉硒含量均显著高于L-Se-Met组(P<0.05)。由此提示,Se-Met较SS能显著增加组织硒沉积,具有改善肉品质、促进消化酶和甲状腺激素分泌和提高免疫力的功效,总体效果为DL-Se-M et优于L-Se-M et。

浙江省经济作物副产物的饲料化利用可行性研究初探

浙江省水热条件优越,农业基础好,各种经济作物种植广泛,每年可产出大量的秸秆、茎叶副产物。饲料化利用经济作物副产物资源,发展草食畜牧业,对保护生态环境,促进农业经济可持续发展具有重要意义。因此,笔者查阅相关资料并开展调研、采样及养分测定,以摸清省内经济作物副产物产量及利用前景。

家畜环境卫生学课程的教学创新

目前,中国高等教育正处于发展和变革的新时期,教育部对本科教育的重视程度日益加强,进行教学模式创新是发挥高等教育培养高素质人才功能的重要措施。家畜环境卫生学是动物科学和动物医学专业的一门必修课,主要教学内容为家畜环境生理、家畜环境控制与改善、家畜对环境的影响、家畜养殖废弃物的处理、家畜环境检测技术与环境质量评价等内容。优良的品种、合理的营养、完善的兽医防疫体系及适宜的环境是现代化畜牧业的四大技术支柱。

丁酸钠对哺乳期湖羊羔羊生长性能、血浆指标和瘤胃发育的影响

本试验旨在研究丁酸钠对哺乳期湖羊羔羊生长性能、血浆指标和瘤胃发育的影响。选用40只初生湖羊羔羊,于7日龄时按体重相近原则分为2组,每组5个重复,每个重复4只羔羊。丁酸钠组(SB组)口腔灌服1.8 mL/kg BW丁酸钠,对照组(Con组)灌服相同体积的生理盐水。试验期35 d。结果表明:1)与Con组相比,SB组的29~35日龄干物质采食量显著升高(P<0.05),7~35日龄平均日增重显著升高(P<0.05)。2)与Con组相比,SB组的血浆生长激素含量显著升高(P<0.05),D-乳酸含量显著降低(P<0.05);SB组的血浆超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性显著升高(P<0.05),丙二醛含量则显著降低(P<0.05);SB组的血浆免疫球蛋白A和免疫球蛋白G含量显著升高(P<0.05),肿瘤坏死因子-α含量显著降低(P<0.05)。3)与Con组相比,SB组的瘤胃总挥发性脂肪酸(TVFA)、乙酸和丁酸含量显著升高(P<0.05)。4)与Con组相比,SB组的瘤胃上皮中胰岛素生长因子-Ⅰ(IGF-Ⅰ)、胰岛素生长因子-Ⅰ受体(IGF-ⅠR)、胰岛素生长因子结合蛋白-5(IGFBP-5)、闭锁小带蛋白-1(ZO-1)、封闭蛋白-1(Claudin-1)、单羧酸转运蛋白1(MCT1)、钠氢离子交换蛋白3(NHE3)、3-羟基-3-甲基戊二酰辅酶A(HMGCL)的mRNA相对表达量显著升高(P<0.05),B淋巴细胞瘤-2相关X蛋白(Bax)的mRNA相对表达量显著降低(P<0.05)。5)瘤胃TVFA含量与瘤胃上皮中Claudin-1、HMGCL的mRNA相对表达量呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01),与Bax的mRNA相对表达量呈极显著负相关(P<0.01)。瘤胃丁酸含量与瘤胃上皮中IGF-Ⅰ、IGF-ⅠR、IGFBP-5和钠氢离子交换蛋白1(NHE1)的mRNA相对表达量呈显著或极显著正相关(P<0.05或P<0.01),与Bax的mRNA相对表达量呈负相关(P<0.05)。由此可见,添加丁酸钠可以改善羔羊抗氧化能力和免疫功能,抑制瘤胃上皮细胞凋亡相关基因的表达,促进瘤胃上皮细胞增殖发育、挥发性脂肪酸吸收和代谢相关基因的表达,改善羔羊的瘤胃发酵功能,从而提高哺乳期湖羊羔羊的生长性能。

肉牛早期断奶关键技术及研究进展

如何科学地饲养犊牛是肉牛养殖业可持续发展的关键环节之一。近年来,我国肉牛养殖业快速发展,但犊牛培育技术远远落后于发达国家。提高犊牛的培育质量和效率变得至关重要,而早期断奶技术的应用将极大地提高肉牛养殖效益。近年来,犊牛早期断奶技术的研究取得较大进展,本文主要针对肉牛犊牛断奶技术应用的可行性、技术要点、存在问题及发展前景这几部分内容将近年来的研究和观点进行了整理和归纳,以期能为今后的肉牛生产和研究提供参考。

拔尖创新人才培养模式改革与探讨--以浙江农林大学新动科人才培养为例

培养拔尖创新人才是素质教育和人才战略的关键。文章分析了目前动物科学专业拔尖创新人才培养中存在的问题,以浙江农林大学新动科人才的培养模式为例,探讨了培养模式和考核体系等多方面的改革措施,以期为新动科拔尖创新人才培养模式的构建提供思路。

笋壳及嫩竹作反刍动物饲料可行性探究

嫩竹及笋壳富含动物必需的微量元素和多种功能性物质,对动物机体具有重要的生理活性作用,但目前笋壳的利用率较低,大规模丢弃易腐烂,造成污染。因此,研究以嫩竹笋为切入口,探讨通过青贮、氨化青贮、全发酵等处理方法探究竹副产物成为反刍动物饲料的可能性,以期为新型饲料的研发提供新思路,利于加快发展"节粮型"畜牧业。

N-乙酰半胱氨酸预处理对热应激IPEC-J2细胞氧化损伤和内质网应激的影响

本试验旨在研究N-乙酰半胱氨酸(NAC)对热应激诱导的猪小肠上皮细胞IPEC-J2抗氧化能力、内质网应激通路蛋白表达和细胞凋亡的影响。采用单因子试验设计,试验分3组,分别为对照组(CON,37℃)、热应激组(HS,43℃)和NAC加热应激组(NAC+HS,43℃)。其中NAC+HS组细胞在NAC(0.5 mmol/L)预处理12 h后,进行热应激处理4 h,测定细胞氧化损伤情况、活性氧自由基(ROS)含量、抗氧化酶的活性、线粒体膜电位变化、细胞内质网应激和凋亡相关蛋白的表达。结果表明:与CON组相比,热应激导致细胞中ROS和丙二醛(MDA)含量显著增加,铜锌超氧化物歧化酶(SOD1)、锰超氧化物歧化酶(SOD2)和过氧化氢酶(CAT)的表达量提高(P<0.05);与HS组相比,添加NAC降低了氧化损伤和抗氧化酶(SOD2、CAT)的表达(P<0.05)。与CON组相比,热应激增加热休克蛋白A5(HSPA5)、磷酸化真核细胞翻译启始因子2α(p-eif2α)、转录激活因子4(ATF4)、C/EBP同源蛋白(CHOP)蛋白表达量(P<0.01);添加NAC降低HSPA5、p-eif2α、ATF4、CHOP蛋白表达量(P<0.01)。NAC预处理降低了热应激诱导的凋亡标志蛋白细胞色素C(Cytc)和活化半胱氨酸天冬氨酸蛋白酶3(Active-caspase3)的表达(P<0.05)。综上,添加NAC可以缓解热应激诱导的IPEC-J2细胞的氧化应激和内质网应激,减少细胞凋亡。

过瘤胃烟酰胺对育肥湖羊生长发育、屠宰性能和肉品质的影响

试验旨在研究饲粮中添加过瘤胃烟酰胺(RPN)对育肥湖羊生长和屠宰性能、内脏器官发育和肉品质与营养成分的影响。选择2月龄、体重(20.45±1.18)kg的健康育肥公湖羊16只,随机分为2组,每组8只。对照组饲喂基础饲粮,试验组在饲喂基础饲粮的基础上补饲1 g/d RPN,预试期7 d,试验期90 d。结果表明:与对照组相比,基础饲粮中添加1 g/d RPN增加了育肥湖羊的最终体重和平均日增重(P<0.05);添加1 g/d RPN提高了育肥湖羊的胴体重及心脏、肝脏、脾脏重量和肝脏指数(P<0.05),有提高脾脏指数的趋势(P=0.078);添加1 g/d RPN降低了育肥湖羊背最长肌的黄度值(P<0.05),有降低红度值的趋势(P=0.075),对肌肉营养成分含量无显著影响。由此可见,基础饲粮中添加1 g/d RPN能够促进育肥湖羊生长和肝脏发育,改善屠宰性能,提高背最长肌观感上的新鲜度。

不同日龄湖羊羔羊瘤胃上皮细菌的差异

【目的】比较不同日龄湖羊Ovis aries羔羊瘤胃上皮细菌多样性及菌群组成差异,为幼龄反刍动物早期断奶提供理论依据。【方法】选用10只出生体质量相近的初生湖羊羔羊,分别于日龄30 d (D30)和45 d (D45)各屠宰5只以获得瘤胃上皮组织,对其进行测序及微生物多样性分析。【结果】D45组羔羊瘤胃上皮细菌的操作分类单元(OTU)个数显著多于D30组羔羊(P<0.05),Chao1指数D45组有增加的趋势(P=0.07)。与D45组相比,D30组羔羊瘤胃细菌弯曲杆菌属Campylobacter和肠单胞菌Intestinimonas的相对丰度显著降低(P<0.05),拟杆菌属Bacteroides和小杆菌属Dialister的相对丰度有降低的趋势(P=0.083);而萨顿氏菌属Suttonella、脱硫弧菌属Desulfobulbus和单胞菌属Brachymonas的相对丰度显著增加(P<0.05),琥珀酸菌属Succiniclasticum有增加的趋势(P=0.083)。相关性分析发现:萨顿氏菌属与瘤胃挥发性脂肪酸含量呈正相关(P<0.05),拟杆菌属、琥珀酸菌属、瘤胃球菌属Ruminococcus和奇异菌属Atopobium与瘤胃乳头长度呈负相关(P<0.01),琥珀酸菌属与瘤胃乳头宽度呈正相关(P<0.01)。【结论】不同日龄羔羊的瘤胃上皮细菌定植存在差异,这些菌群参与瘤胃挥发性脂肪酸代谢及瘤胃乳头发育。图7表2参32。

拔尖创新人才培养的研究性实验教学改革——以《畜牧微生物学》实验教学改革为例

近年来,我国畜牧业呈现快速发展势头,畜牧业生产方式由传统养殖模式的向规模化、标准化、产业化发展,迫切需要更多专业技能扎实、综合能力强、具有创新精神的畜牧科技人才。因此,加强高等学校相关专业课程教学,提高人才培养质量至关重要。畜牧微生物学是我国动物科学专业一门重要的专业基础课程,该课程内容丰富,涉及面广。教学目的是应用微生物学的理论知识,研究畜禽相关的病原微生物,饲料及畜产品加工、检验、贮藏等方面有关的微生物学问题,具有很强的实践性和应用性。