杂交鳢及其亲本的消化酶活性的比较

文中对杂交鳢(斑鳢♀×乌鳢♂)及其亲本的消化道淀粉酶、胰蛋白酶、胃蛋白酶、脂肪酶活性进行了比较分析,结果表明:杂交鳢消化道的淀粉酶活性在肝、十二指肠部位都显著高于其亲本(P<0.05);而肠道是杂交鳢及其亲本分泌淀粉酶的主要器官。乌鳢幽门盲囊、前肠和中肠的胰蛋白酶活性显著高于斑鳢和杂交鳢(P<0.05),杂交鳢前肠的胃蛋白酶活性显著高于亲本(P<0.05)。同时,这3种鱼肝脏中的胰蛋白酶活性都比较弱,但在胃、十二指肠和前肠中较高,对蛋白的消化主要在胃中完成。杂交鳢胃、十二指肠、前肠、中肠和后肠的脂肪酶活性都是最高的,且胃和前肠的脂肪酶活性与斑鳢和乌鳢相比差异显著(P<0.05)。斑鳢分泌脂肪酶的主要部位在胃部,乌鳢在幽门盲囊,而杂交鳢在胃部和幽门盲囊都能大量分泌脂肪酶。综上所述,杂交鳢消化组织中的淀粉酶和脂肪酶的活性相对于它的亲本来说,有一定程度的优势,但胃蛋白酶和胰蛋白酶的活性,则是乌鳢较高。

投喂赤子爱胜蚓对杂交鳢血液部分免疫指标的影响

以体质量为(72.51±1.46)g的杂交鳢(斑鳢Channa maculata♀×乌鳢Channa argus♂)为试验对象,用基础饲料中添加不同质量分数(0、5.0%、7.5%、10.0%)的赤子爱胜蚓Eisenia foetida新鲜浆液配制的试验饲料进行投喂,养殖试验共进行100 d,研究赤子爱胜蚓作为饲料添加剂对杂交鳢血液部分免疫指标的影响。结果表明:10.0%蚯蚓组杂交鳢的红细胞数(RBC)最多,且与其他各组有显著性差异(P<0.05),对照组的红细胞数最少;杂交鳢的白细胞数量(WBC)随着蚯蚓添加量的增加呈上升趋势,且各组之间均存在显著性差异(P<0.05);添加蚯蚓的各组杂交鳢血清总蛋白含量(TP)与对照组均无显著性差异(P>0.05);杂交鳢血清溶菌酶(LZM)和酚氧化酶(PO)活性随着蚯蚓添加量的增加呈上升趋势,10.0%蚯蚓组最高,且与其他各组有显著性差异(P<0.05);杂交鳢血清酸性磷酸酶(ACP)、超氧化物歧化酶(SOD)和碱性磷酸酶(AKP)活性均随着蚯蚓添加量的增加出现波动,7.5%蚯蚓组3种酶活性均最高,且与对照组有显著性差异(P<0.05)。本研究表明,在饲料中添加7.5%和10.0%赤子爱胜蚓的新鲜浆液,能提高杂交鳢血液中红细胞和白细胞的数量,提高血清中的LZM、ACP、AKP、SOD和PO活性。

饥饿胁迫对杂交鳢生长及生化组成的影响

水温25.8～30.0℃,将初始体重91.6～125.1g、体长18.6～23.2 cm的杂交鳢(Hybrid snakehead)置于玻璃缸水槽中饥饿处理9周,探索饥饿胁迫对其生长(饥饿9周)和生化组成(饥饿7周)的影响。结果表明,饥饿处理9周后,各组的存活率均为100%;其体重的损失率随饥饿时间的延长显著上升(P<0.05),饥饿至第9周时达(20.32±2.16)%;肥满度、脏体比、肝体比和脂体比随饥饿时间的延长呈下降趋势,各试验组与对照组相比均差异显著(P<0.05);饥饿0～7周,杂交鳢全鱼水分含量逐步上升,饥饿开始时为68.26%,至第7周时达72.51%;灰分含量有所增加,但增幅不明显;脂肪、蛋白质和比能值均呈下降趋势;其中,脂肪含量和比能值下降较为明显,饥饿至第7周时,与对照组相比,分别下降了32.46%和22.56%;蛋白质含量在饥饿前期下降不明显,饥饿5～7周内显著下降(P<0.05)。判断杂交鳢在整个饥饿过程中,主要是利用自身的脂肪作为能源物质,同时也会消耗少量的蛋白质。

不同水平的蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼肌肉品质的影响

实验在基础饲料中添加不同浓度的蚯蚓(5%、7.5%、10%)和蚯蚓粪(2%、4%、6%),饲养平均体重(54.03±0.15)g的草鱼100 d,研究蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼肌肉品质的影响。结果表明:添加蚯蚓和蚯蚓粪可显著提高肌肉中粗蛋白的含量(P<0.05),以添加7.5%～10%蚯蚓和6%蚯蚓粪效果最好,对水分、粗脂肪和粗灰分均无显著影响(P>0.05);在肌肉氨基酸总量方面,除去2%蚯蚓粪组与对照组相比差异不显著外,其余实验组均显著高于对照组,并以添加7.5%蚯蚓实验组氨基酸总量最高;在肌肉必需氨基酸含量方面,7.5%蚯蚓组显著高于对照组,其余各实验组有高于对照组的趋势;在肌肉鲜味氨基酸含量方面,各实验组间差异不显著;氨基酸营养价值评价结果表明,添加适量的蚯蚓和蚯蚓粪均可提高EAAI值,以添加7.5%蚯蚓时EAAI值最高。综上所述,添加一定浓度的蚯蚓和蚯蚓粪有改善草鱼肌肉品质的趋势,以添加7.5%蚯蚓时效果最好。

不同水平的蚯蚓和蚓粪对改良鲫血液免疫指标的影响

试验研究赤子爱胜蚓及其蚓粪作为饲料添加剂对改良鲫血清免疫指标的影响。在饲料中添加2.5%、5%7、.5%的鲜蚯蚓和添加2%、4%、6%的蚓粪,在网箱中饲养改良鲫100 d。结果表明:在饲料中添加5%的鲜蚯蚓能显著提高改良鲫血清中碱性磷酸酶的活性和总蛋白的含量(P<0.05);而添加4%的蚓粪能显著提高血清中总蛋白的含量(P<0.05)。综上所述,在饲料中添加5%的鲜蚯蚓或4%的蚓粪能在一定程度上提高改良鲫免疫能力。在提高免疫能力方面,添加5%的鲜蚯蚓优于添加4%的蚓粪。

投喂赤子爱胜蚓对杂交鳢肠道组织结构的影响

以杂交鳢(乌鳢Channa argus♂×斑鳢Channa maculata♀)为试验对象,在基础饲料中添加不同浓度(0、5%、7.5%、10%)的鲜赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)浆,研究赤子爱胜蚓作为饲料添加剂对杂交鳢肠道组织结构的影响,试验周期为100 d。结果表明,饲料中添加赤子爱胜蚓浆可提高杂交鳢幽门盲囊、前、中、后肠的肌层厚度,其中除杂交鳢幽门盲囊外,10%、7.5%蚯蚓添加组肠道肌层厚度均与对照组差异显著。在褶皱高度和宽度方面,10%蚯蚓添加组杂交鳢幽门盲囊和后肠明显高于对照组,7.5%蚯蚓添加组前、中肠明显高于对照组。

投喂赤子爱胜蚓对杂交鳢消化酶活性的影响

在基础饲料中添加不同质量分数(0、5%、7.5%、10%)的鲜赤子爱胜蚓浆,研究赤子爱胜蚓作为饲料添加剂对杂交鳢(乌鳢♂×斑鳢♀)多个组织消化酶活性的影响。试验结果显示,添加蚯蚓组杂交鳢胃的淀粉酶活性显著高于对照组(P<0.05),其中7.5%蚯蚓组的杂交鳢淀粉酶活性最高。添加蚯蚓组的杂交鳢肝胰脏、幽门盲囊中淀粉酶活性高于对照组,但差异不显著。在杂交鳢肝胰脏和前、中肠中,胰蛋白酶活性随蚯蚓添加量的增加呈上升趋势,10%蚯蚓组与对照组差异显著(P<0.05)。在幽门盲囊中,7.5%蚯蚓组杂交鳢的胰蛋白酶活性最高,且显著高于其他各组(P<0.05)。赤子爱胜对杂交鳢消化组织中胃蛋白酶的活性影响不大。杂交鳢肝胰脏和中肠的脂肪酶活性随蚯蚓添加量的增加而上升,肝胰脏脂肪酶活性7.5%、10%蚯蚓组均显著高于对照组(P<0.05),而中肠各组之间无显著差异。杂交鳢胃脂肪酶活性随蚯蚓的增加先升后降,5%、7.5%蚯蚓组显著高于对照组(P<0.05)。杂交鳢幽门盲囊的脂肪酶活性,7.5%蚯蚓组显著高于对照组(P<0.05)。

杂交鳢仔鱼饥饿试验及不可逆点的确定

利用人工孵化的杂交鳢初孵仔鱼,在水温(26±1)℃条件下进行其饥饿试验并确定仔鱼的初次摄食不可逆点(PNR)。结果表明,杂交鳢仔鱼孵化后第2天开始摄食,进入混合营养期,此时卵黄囊缩小至原来的1/2,与油球一同继续被仔鱼吸收;孵化后第7天卵黄囊和油球被完全吸收,混合营养期为5d。杂交鳢仔鱼最高初次摄食率出现在孵化后第6天,此时卵黄囊已吸收完全,油球有残留。当初次摄食率降至最高初次摄食率的50%时,仔鱼进入不可逆期,不可逆点出现在仔鱼孵出后的第7～8天。

杂交鳢池塘高效养殖技术

杂交鳢，也称杂交生鱼，是以乌鳢（Chann argus）为父本，斑鳢（Channa maculata）为母本，通过杂交获得的子一代。杂交鳢主要有两种，一种是以湖南生鱼为父本、斑鳢为母本的杂交种；一种以山东生鱼为父本、斑鳢为母本的杂交种。前者所产的杂交种野性较低，成活率相对较高，并且在500g前生长速度较快，为市场主要养殖品种；后者身体修长，

投喂赤子爱胜蚓对杂交鳢生长及肌肉品质的影响

为研究赤子爱胜蚓(Eisenia foetida)作为饲料添加剂对杂交鳢(乌鳢Channa argus♂×斑鳢Channa maculata♀)生长及肉质的影响,在杂交鳢基础饲料中分别添加不同浓度(0、5%、7.5%、10%)的鲜赤子爱胜蚓浆进行饲养试验,试验时间为100d。结果表明,基础饲料中添加7.5%蚯蚓浆能显著促进杂交鳢的生长,降低饲料系数(P<0.05),但对杂交鳢成活率没有影响;添加5%、7.5%的鲜蚯蚓浆,能显著提高杂交鳢肌肉中粗蛋白的含量(P<0.05),并能相应增加杂交鳢肌肉中总氨基酸(TAA)、鲜味氨基酸(天冬氨酸Asp、谷氨酸Glu、甘氨酸Gly和丙氨酸Ala)、必需氨基酸(EAA)和半必需氨基酸(HEAA)的含量;添加7.5%、10%的鲜蚯蚓浆,能显著提高杂交鳢肌肉中粗脂肪的含量(P<0.05)。饲料中添加不同浓度的鲜蚯蚓浆,均能显著降低杂交鳢肌肉中灰分的含量(P<0.05)。

不同水平的蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼生长、血液免疫指标的影响

基础饲料中添加不同浓度的蚯蚓(5%、7.5%、10%)和蚯蚓粪(2%、4%、6%),饲养平均体重(54.03±0.15)g的草鱼100d,研究蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼生长性能和血清非特异性免疫的影响。结果表明:在生长指标方面,添加7.5%～10%的蚯蚓或6%蚯蚓粪均能显著提高草鱼的增重率和降低饲料系数(P<0.05),以添加蚯蚓浓度7.5%的效果最好;在血清非特异性免疫指标方面,添加7.5%～10%蚯蚓可显著提高超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、碱性磷酸酶活性(AKP)和溶菌酶(LSZ)的活性(P<0.05),以添加7.5%蚯蚓效果最好;而添加蚯蚓粪对草鱼血清免疫指标并无显著影响(P>0.05)。本研究表明,基础饲料中添加7.5%的蚯蚓对草鱼生长性能和血清非特异性免疫能力的影响最好。

杂交鳢及其亲本血清蛋白和甘油三酯含量的比较分析

研究采用全自动生化分析仪,检测并比较杂交鳢(乌鳢♂×斑鳢♀)及其亲本血清蛋白及甘油三酯含量的异同。结果显示,在总蛋白(TP)和白蛋白(ALB)的含量上,杂交鳢均与其父本(乌鳢)无显著性差异,与其母本(斑鳢)有显著性差异(P<0.05);在高密度脂蛋白(HDL)含量上,杂交鳢则与其父本(乌鳢)有显著性差异(P<0.05),而与其母本(斑鳢)无显著性差异;在甘油三酯含量上,杂交鳢与其父母本均无显著性差异。杂交鳢的双亲乌鳢和斑鳢在这4个检测指标中均存在着显著性差异(P<0.05)。表明杂交鳢在白蛋白及总蛋白含量上与其父本(乌鳢)具有较高的遗传相似性,而在高密度脂蛋白的含量上与其母本(斑鳢)具有较高的遗传相似性,在甘油三酯的含量上则与其双亲都具有相似性。

不同水平的蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼消化能力的影响

本研究首次在基础饲料中添加不同浓度的蚯蚓(5%、7.5%、10%)和蚯蚓粪(2%、4%、6%),饲养平均体重(54.03±0.15)g的草鱼100d,研究蚯蚓和蚯蚓粪对草鱼消化能力的影响。结果表明:添加7.5%～10%蚯蚓和6%蚯蚓粪显著提高了草鱼肝胰脏和前肠中胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性,以添加7.5%蚯蚓效果最好;采用石蜡切片技术观察各试验组草鱼前肠肠道内部结构,结果表明,添加7.5%～10%蚯蚓可显著提高草鱼肠道褶皱高度、宽度和基层厚度。综上所述,在提高草鱼消化能力方面,以饲料中添加7.5%蚯蚓的效果最好。

辣椒碱对818肉鸡生长性能、血浆生化指标以及肠道健康的影响

本试验旨在研究辣椒碱对818肉鸡生长性能、血浆生化指标、肠道消化酶活性、肠道营养物质转运载体相关基因mRNA表达量和盲肠微生物的影响,并与抗生素作比较,为其在替抗方面的应用提供参考。试验选用600只1日龄健康状况良好的818肉鸡公雏,根据体重一致原则分为4个组,每组6个重复,每个重复25只。对照组饲喂基础饲粮,抗生素组、辣椒碱Ⅰ组和辣椒碱Ⅱ组分别在基础饲粮中添加500 mg/kg恩拉霉素、180 mg/kg辣椒碱和360 mg/kg辣椒碱。试验期40 d。结果表明:1)与对照组相比,抗生素组、辣椒碱Ⅰ组和辣椒碱Ⅱ组肉鸡21日龄体重以及1~21日龄平均日增重显著提高(P<0.05),1~21日龄料重比显著降低(P<0.05);辣椒碱Ⅰ组肉鸡40日龄体重显著提高(P<0.05);抗生素组、辣椒碱Ⅰ组和辣椒碱Ⅱ组肉鸡1~40日龄平均日增重和平均日采食量均显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,抗生素组、辣椒碱Ⅰ组和辣椒碱Ⅱ组肉鸡血浆总蛋白含量均显著提高(P<0.05);辣椒碱Ⅰ组肉鸡血浆葡萄糖、尿酸和丙二醛(MDA)含量均显著降低(P<0.05),血浆甲状腺素和还原型谷胱甘肽(GSH)含量显著提高(P<0.05);同时,辣椒碱Ⅰ组肉鸡血浆MDA含量显著低于抗生素组(P<0.05),血浆GSH含量显著高于抗生素组(P<0.05)。3)辣椒碱Ⅰ组肉鸡空肠食糜中胰蛋白酶和脂肪酶(LPS)活性均显著高于对照组(P<0.05),且辣椒碱Ⅰ组肉鸡空肠食糜中LPS活性显著高于抗生素组(P<0.05)。4)辣椒碱Ⅰ组和辣椒碱Ⅱ组肉鸡空肠小肽转运载体1(PepT1)和B0系统中性氨基酸转运载体(B0AT)mRNA表达量均显著高于对照组(P<0.05),且辣椒碱Ⅰ组显著高于抗生素组(P<0.05)。5)与对照组相比,辣椒碱Ⅰ组肉鸡盲肠中拟杆菌属(Bacteroides)和粪杆菌属(Faecalibacterium)相对丰度显著提高(P<0.05),盲肠中另支菌属(Alistipes)相对丰度显著降低(P<0.05)。以上结果表明,饲粮添加辣椒碱可提高818肉鸡抗氧化能力、肠道消化酶活性、营养物质转运载体相关基因mRNA表达量和有益菌群相对丰度,从而改善生长性能;推荐818肉鸡饲粮添加180 mg/kg辣椒碱替代抗生素。

乙醇梭菌蛋白对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和肠道健康的影响

本试验旨在通过对生长性能、血浆和肠道免疫指标、肝脏生化指标和肠道黏膜屏障基因表达等指标的监测,研究乙醇梭菌蛋白对黄羽肉鸡生长性能、免疫功能和肠道健康的影响,确定乙醇梭菌蛋白在黄羽肉鸡饲粮中的适宜添加量。试验采用单因子随机分组设计,选用1280只1日龄健康、发育良好的快速型麻黄鸡,按照体重一致原则随机分为7个组,每组6个重复,每个重复30只鸡(公母各占1/2)。7组肉鸡分别饲喂在基础饲粮中加入0(对照)、0.8%、1.6%、2.4%、3.2%、4.0%、8.0%乙醇梭菌蛋白的试验饲粮。试验期共56 d。结果显示:1)1~21日龄阶段,3.2%组体重和平均日增重显著高于对照组和0.8%组(P<0.05);3.2%和8.0%组料重比显著低于对照组(P<0.05)。1~56日龄,4.0%和8.0%组平均日增重显著高于对照组和0.8%组(P<0.05),4.0%和8.0%组料重比显著低于对照组和0.8%组(P<0.05)。2)乙醇梭菌蛋白对黄羽肉鸡21和56日龄各器官指数均无显著影响(P>0.05)。3)21日龄时,4.0%组肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著高于对照组、0.8%和2.4%组(P<0.05)。4)21日龄时,对照组和4.0%组血浆白细胞介素-1β(IL-1β)含量显著高于0.8%组(P<0.05);1.6%、4.0%和8.0%组血浆中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)含量显著低于对照组和2.4%组(P<0.05)。56日龄时,3.2%、4.0%和8.0%组血浆白细胞介素-6(IL-6)含量显著低于对照组和0.8%组(P<0.05)。5)21日龄时,1.6%、2.4%、3.2%、4.0%和8.0%组空肠黏膜中闭锁小带蛋白-1(ZO-1)mRNA相对表达量显著高于对照组和0.8%组(P<0.05);1.6%组空肠黏膜中闭合蛋白1(Claudin1)mRNA相对表达量显著高于对照组和0.8%组(P<0.05);2.4%、3.2%和8.0%组空肠黏膜中核因子E2相关因子2(Nrf2)mRNA相对表达量显著高于对照组和0.8%组(P<0.05)。6)乙醇梭菌蛋白显著影响黄羽肉鸡粗蛋白质代谢率(P<0.05),其中4.0%和8.0%组粗蛋白质代谢率显著高于对照组(P<0.05)。综合以上结果,乙醇梭菌蛋白对黄羽肉鸡的生长性能、免疫功能和肠道健康有提高和改善作用。黄羽肉鸡饲粮中乙醇梭菌蛋白的适宜添加量为1.6%~4.0%。

玉米-花生仁饼型低粗蛋白质水平饲粮对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能和氮利用的影响

本试验旨在研究基于玉米-花生仁饼型低粗蛋白质(CP)水平饲粮对1~21日龄黄羽肉鸡生长性能和氮利用率的影响。选取1日龄快速型岭南黄羽肉鸡1920只(公母各占1/2),公、母鸡各按体重一致原则随机分为4组(每组6个重复,每个重复40只)。4个组的饲粮CP水平分别为22.5%、21.5%、20.5%和19.5%。试验期21 d。结果表明:1)饲粮不同水平CP和性别对21日龄肉鸡末重和1~21日龄平均日增重(ADG)均有显著影响(P<0.05)且具有显著交互作用(P<0.05);22.5%CP组和21.5%CP组ADG均显著高于20.5%CP组和19.5%CP组(P<0.05),饲粮CP水平对肉鸡ADG的影响具有显著线性效应(P<0.05)。22.5%CP组公鸡ADG最高,显著高于其他3个CP水平组(P<0.05),21.5%CP组公鸡ADG也显著高于20.5%CP组和19.5%CP组(P<0.05);22.5%CP组和21.5%CP组母鸡ADG均显著高于19.5%CP组(P<0.05)。2)饲粮不同水平CP对肉鸡料重比(F/G)有显著影响(P<0.05)且具有显著的线性效应(P<0.05);22.5%CP组F/G最低,显著低于其他3个水平CP组(P<0.05);21.5%CP组F/G显著低于19.5%CP组(P<0.05)。3)饲粮不同水平CP均对肉鸡氮利用率有显著影响(P<0.05)。21.5%CP组肉鸡氮利用率最高,显著高于其他3个水平CP组(P<0.05),19.5%CP组氮利用率也显著高于20.5%CP组(P<0.05)。由此可见,以玉米-花生仁饼为基础饲粮,低CP水平饲粮中尽管补充添加了晶体氨基酸,但是还是会影响公鸡生长。1~21日龄快速型岭南黄羽肉鸡母鸡饲粮CP水平可以降低1~2个百分点。建议将公、母鸡分开饲养,以实现对其营养的精准调控,提高氮利用率,降低氮排放。

湿态发酵豆粕在快大型黄羽肉鸡上代谢能和氨基酸回肠消化率研究

本研究旨在评价湿态发酵豆粕在快大型黄羽肉鸡上代谢能和氨基酸回肠消化率。试验1:评估湿态发酵豆粕表观代谢能(AME)和氮校正表观代谢能(AME n)。选取48只30日龄快大型黄羽肉公鸡,随机分2组,每组6个重复,每个重复4只鸡。2组分别饲喂基础饲粮和试验饲粮。预试期3 d,全收粪期4 d。试验2:评估湿态发酵豆粕的氨基酸回肠消化率。选取72只30日龄快大型黄羽肉公鸡,随机分为2组,每组6个重复,每个重复6只鸡。2组分别饲喂无氮饲粮和试验饲粮。试验期3 d。试验1结果表明:饲喂基础下,湿态发酵豆粕的AME和AME n均显著低于普通豆粕(P<0.05);干物质基础下,湿态发酵豆粕的AME和AME n均显著高于普通豆粕(P<0.05)。试验2结果表明,必需氨基酸表观回肠消化率(AID)前4位分别为蛋氨酸(82.55%)、精氨酸(81.66%)、酪氨酸(80.64%)、色氨酸(80.50%),必需氨基酸标准回肠消化率(SID)前4位分别为色氨酸(97.89%)、蛋氨酸(91.26%)、精氨酸(88.20%)、异亮氨酸(87.52%)。非必需氨基酸AID前3位分别为谷氨酸(80.75%)、天冬氨酸(74.17%)、脯氨酸(72.95%),非必需氨基酸SID前3位由高到低分别为脯氨酸(86.56%)、谷氨酸(84.79%)、丝氨酸(83.17%)。由于湿态发酵豆粕水分含量较高,饲喂基础下,氨基酸含量均明显低于普通豆粕。干物质基础下,湿态发酵豆粕氨基酸含量(除色氨酸外)均略低于普通豆粕。必需氨基酸中,湿态发酵豆粕蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸SID高于普通豆粕。由此可见,湿态发酵豆粕干物质基础的AME和AME n分别为14.38和13.20 MJ/kg,分别比普通豆粕高25.3%和27.3%,表明豆粕发酵后能提升代谢能。豆粕发酵后,蛋氨酸、苏氨酸和色氨酸SID有所提升。

复合酶与枯草芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响

【目的】研究复合酶与枯草芽孢杆菌对黄羽肉鸡生长性能、肉品质和肝脏功能的影响。【方法】选用1 200只1日龄快大型黄羽肉公鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复40只鸡。对照组饲喂基础饲粮,其他组依次在基础饲粮中添加20 mg/kg维吉尼亚霉素(抗生素组)、500 mg/kg复合酶(复合酶组)、200 mg/kg枯草芽孢杆菌(枯草芽孢杆菌组)以及500 mg/kg复合酶+200 mg/kg枯草芽孢杆菌(联用组),试验期63 d。分别于21、42和63日龄以重复为单位对肉鸡空腹称重并统计采食量,计算生长性能;21和63日龄从每个重复选取2只鸡屠宰,收集血液和肝脏组织样品,测定生化指标;21日龄收集盲肠内容物测定菌群数量;63日龄取胸肌评价肉品质。【结果】与对照组相比,复合酶组、枯草芽孢杆菌组和联用组黄羽肉鸡的生长性能均无显著差异(P>0.05),但均可显著提高21日龄黄羽肉鸡的肝脏指数(P<0.05),并可显著降低63日龄黄羽肉鸡肌肉滴水损失(P<0.05);复合酶或枯草芽孢杆菌单独添加均可显著降低21日龄黄羽肉鸡盲肠微生物菌群中肠球菌属菌群数量(P<0.05),并可显著降低63日龄黄羽肉鸡血浆尿素氮(BUN)水平(P<0.05),显著提高肝脏总超氧化物歧化酶(T-SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05);复合酶单独添加可显著降低21日龄黄羽肉鸡血浆BUN水平(P<0.05);枯草芽孢杆菌单独添加可显著提高21日龄黄羽肉鸡肝脏胆碱酯酶(CHE)活性(P<0.05)。与抗生素组相比,复合酶与枯草芽孢杆菌联合添加对63日龄黄羽肉鸡肝脏指数无显著影响(P>0.05),但显著增加了黄羽肉鸡24 h肉色黄度值(P<0.05)。与联用组相比,复合酶或枯草芽孢杆菌单独添加均可显著提高63日龄黄羽肉鸡肝脏中GSH-Px和琥珀酸脱氢酶(SHD)活性(P<0.05),但对黄羽肉鸡盲肠微生物菌群组成均无显著影响(P>0.05)。【结论】饲粮单独添加复合酶或枯草芽孢杆菌均可增强黄羽肉鸡肝脏抗氧化能力和代谢功能,降低盲肠有害菌数量,改善黄羽肉鸡肉品质,但两者联合添加时并没有表现出协同作用。

杂交鳢(乌鳢♂×斑鳢♀)及其亲本血清胆红素和尿素氮的比较分析

本研究采用全自动生化分析仪,分别对杂交鳢及其亲本共3个群体中的血清总胆红素(TBILI)、直接胆红素(DBILI)和尿素氮(BUN)的浓度进行了测定。结果表明,在血清总胆红素的浓度比较上,统计分析显示杂交鳢和母本斑鳢无明显差异而与父本乌鳢有显著差异(P< 0.05),但在直接胆红素和血清尿素氮的浓度比较上,杂交鳢和父本乌鳢无明显差异而与母本斑鳢有显著差异(P < 0.05),说明在总胆红素上杂交鳢和母本的遗传性状相同而与父本有差异,而在直接胆红素和血清尿素氮上杂交鳢和父本的遗传性状相同而与母本有差异。

猪营养研究与饲料科技创新促进我国养猪业发展

改革开放40多年以来,我国养猪业飞速发展,猪营养研究与饲料科技创新对养猪业和饲料工业的发展起着极为关键的推动作用,猪肉产量从1978年的856.3万吨升至2021年的5296万吨。同时,猪营养研究与饲料科技创新提高了猪肉安全性并改善了肉品质,提高了人们的生活品质。猪营养研究与饲料科技创新的不断发展,也促进了饲料资源的合理利用,缓解了人畜争粮的困局。