40年中国茶业科技十大先锋人物

在改革开放至今的40年里,中国茶产业得到大力的发展,每年从茶园面积、产量、销量等各方面都保持着飞快的增长速度。而在改革开放时代大背景下,政府、茶界各方人士都投入了十二分的热情大力推进产业的发展。

40年中国茶企十大风云人物

当今社会品牌无处不在,我们很难想象一个没有品牌的商品该如何销售。如果说企业是品牌的载体,那么企业家就是一个品牌最好的代言。从创立企业到管理企业,企业家的使命不仅是做大做强自己的品牌,更是要当好领头羊,带领整个产业健康有序地发展壮大,正契合了茶以'和'为贵的精神追求。改革开放40年,本刊选出的中国茶企十大风云人物,是无数茶企老板的代表和佼佼者。

40年中国茶文化十大先锋人物

中国茶文化博大精深、源远流长,不仅影响了中国,也影响了世界,可以说,中国的历史也是一部茶文化发展史。茶,清静平和、高雅芬芳,茶中有'艺',茶中有'礼',茶中有'道'。中国茶文化讲究和诚处世、以和为贵的精神内涵,完全与新时代的价值观吻合。因此,复兴茶文化也显得尤为重要。改革开放40年来,茶文化学者和茶文化论著如雨后春笋,蔚为壮观。本刊选择的十位先锋人物,是他们中的佼佼者,在各自的研究领域兢兢业业、一生事茶,为茶文化的推广、普及做出了突出的贡献。

六大茶类猜想录

在数年绿茶及红茶制作经验积累及多年各大茶类品饮感官积累下,今年我用碧螺春青叶亲手实践了六大茶类的制作,其中乌龙茶有两年全手工茶参与经验,黄茶仅有一次观摩,白茶、黑茶则只能全凭理论。因此,我一边尝试六大茶类制作,也同时开始对茶有了更多思考及猜想。

茶游学 富有“气质”的茶旅

提起茶游学,很多人往往会将其与茶旅混淆。那茶游学与茶旅究竟有何关联?茶旅,顾名思义便是以茶为主题的旅游;而茶游学的重点则是寓学于游,以游为学。但在实际操作中,茶游学的很多内容跟茶旅是重叠的。从某种角度来说,茶游学也算是更具深度的茶旅,抛开茶旅讲游学是不切实际的,而真正让茶游学有区别于普通茶旅的是它富有独特的气质。现在就让我们一起来解锁当下茶游学的几大主要气质。