最易迷惑人的营养误区

瘦肉里不含脂肪。很多人因为担心肥胖或高血脂而放弃“肥肉”选择“瘦肉”,在他们眼中,瘦肉不含脂肪,可以毫无顾忌地大快朵颐。事实上,餐桌上的脂肪可以分为显性脂肪和隐性脂肪。而瘦肉中所含的脂肪,属于隐性脂肪。瘦肉中脂肪含量有极大的差异,一般在0.4%~30%之间变动。这是因为,动物肌肉中的脂肪含量因动物品种、部位、年龄的不同有很大差异。比如,根据《中国食物成分表》,纯瘦猪肉的脂肪含量为6.2%。

带着便当走天下

俗话说“中午饱，一天饱“。午餐是三餐中不可小视的一餐，就如同职场征途上的营养驿站一样。经过一上午高强度的工作，早餐所吃进去的食物早已消耗怠尽。渐渐会产生大脑不够用的感觉。这时补充足够的食物和营养．不仅给大脑及时“充氧”，还能为下午的工作加油充电。