自媒体时代短视频助力老年开放教育的路径探究

本文根据老年开放教育短视频的开发传播现状,针对老年开放教育短视频在开发传播过程中存在的教学设计理念滞后、网络社交与学习空间开发不足、缺少专业制作与运营团队、视频资源更新缓慢等问题,提出短视频助力老年开放教育的有效路径,即:创新短视频设计与开发教学理念;开拓网络社交空间,构建老年人网络社群化学习共同体;引入“教育+传媒”发展模式,打造短视频融媒体传播矩阵;线上线下联动整合,推动短视频持续更新。

论科学的膳食模式与人体健康提升的关系

在保障身体健康的诸多因素中,规范的膳食模式不仅能增强机体对传染性疾病的免疫,还对非传染性疾病的预防。而均衡膳食、营养素齐全分别是规范膳食模式的外在表现和内在体现,两者共同强调食物的多样性。另外,合理的运动促进营养素的再分布,是规范膳食模式的必要辅助。只有全面的营养素摄入与运动相结合,才能实现全面的健康提升,才是科学的膳食模式。

莲子罐头二次间歇灭菌技术探索

由于莲子和塑料罐装材料无法承受高温长时灭菌,文章按二次间歇灭菌的技术路线,固定第二次灭菌的时间和温度为(40min、100℃),两次灭菌间歇时间为8h,探索第一次灭菌温度、灭菌时间和汤汁pH对莲子罐头的灭菌效果。研究发现各因素的影响自大到小顺序为pH>灭菌温度>灭菌时间,但因正交试验所得的第一次灭菌最优条件(pH4.5、40min、100℃)中温度和时间恰好与既定的第二次灭菌条件相同,都能保证菌落总数小于10。故想要更好体现出二次间歇灭菌的优势还需要进一步研究。