番茄冷链运输保鲜技术研究

在冷链运输过程中,控制冷链运输的时长和温度能有效的减少运输过程中的损失和能耗,使得果蔬快速、优质地运输到目的地。模拟了三种冷链运输方式:EPS保温箱运输、蓄冷保温箱运输和5℃冷链运输;通过对番茄品温、营养物质和感官评价来确定不同条件下的不同运输方式。结果表明,EPS保温箱适合短距离运输,运输时长不超过24 h;蓄冷保温箱适合中短距离运输,时长不超过48 h;5℃冷链运输适合长距离运输,番茄在72 h后仍能保持良好的品质。

2014年度中国制冷行业发展分析报告 绪论

为了能够更好地了解制冷行业中企业及市场的需求,为行业中的企业提供优质的服务,中国制冷学会携手佰世越管理咨询(北京)有限公司对中国制冷市场行业发展情况进行深入研究,共同出版《2014年度中国制冷行业发展分析报告》。此报告会对中国制冷市场发展现状及未来趋势做一次详细的梳理。希望此次报告对我国制冷行业发展起到一定的推动作用。

2015年度中国制冷行业发展分析报告

为了能够更好地了解制冷行业中企业及市场的需求,为行业中的企业提供优质的服务,中国制冷学会携手佰世越管理咨询(北京)有限公司对中国制冷市场行业发展情况进行深入研究,共同出版《2015年度中国制冷行业发展分析报告》。此报告会对中国制冷市场发展现状及未来趋势做一次详细的梳理。希望此次报告对我国制冷行业发展起到一定的推动作用。

2019年度中国制冷行业政策分析

中国冷链物流行业持续快速健康发展,终端用户、规模化企业、连锁商超、餐饮业对冷链物流需求持续增加,再加上国内外资本巨头的关注,都助推了行业发展,冷链物流行业呈现出一派欣欣向荣的景象。但我们也注意到,我国冷链物流行业的发展与发达国家先进水平相比还存在很多问题,比如冷链物流基础设施缺乏、冷库设备相对老旧、冷库自动化控制程度不高等。尽管民间资本已经开始关注冷链市场,但由于冷链物流基础设施建设耗资巨大,仅靠民间力量难以弥补冷链需求上的巨大缺口,需要政府从政策层面加以干预和引导。

2020年度中国制冷行业政策分析

国家层面出台各类冷链物流相关政策,从多维度指导推动冷链物流行业健康发展。相关政策主要包括冷链基地打造、农产品、生猪运输、疫情工作要求、冷链设施及其他冷链物流相关内容。此外,还有法规类文件发布,例如在冷冻冷藏食品销售及经营场所、设备、车辆、备案等方面进行规范,进一步保障食品安全。尽管民间资本已经开始关注冷链市场,但由于冷链物流基础设施建设耗资巨大,仅靠民间力量难以弥补冷链需求上的巨大缺口,需要政府从政策层面加以干预和引导。

第1章 制冷行业政策分析

中国的冷链物流行业在近几年来取得了令人瞩目的发展,但市场在快速发展过程中也面临着规模小、流通效率低、缺乏行业标准等问题,导致行业在向前发展的同时也出现过各种各样的问题。为此,各级政府一直在致力于通过制定和颁布一系列法律法规、行业标准及规范,推进并扶持冷链物流行业的有序发展,其中一些已经取得了很好的成效。

2014年度中国制冷行业发展分析报告 绪论

为了能够更好地了解制冷行业中企业及市场的需求,为行业中的企业提供优质的服务,中国制冷学会携手佰世越管理咨询(北京)有限公司对中国制冷市场行业发展情况进行深入研究,共同出版《2014年度中国制冷行业发展分析报告》。此报告会对中国制冷市场发展现状及未来趋势做一次详细的梳理。希望此次报告对我国制冷行业发展起到一定的推动作用。

制冷行业政策分析

我国是传统的农业大国，也是易腐食品的生产、加工、消费和出口大国。整体制冷行业面向社会仍有较大发展空间和各方面的突破潜力。我国政府、各地政府和相关部门仍会在各环节对制冷行业进行大力支持并起到积极的促进作用。

2016年度中国制冷行业发展分析报告

为了能够更好地了解制冷行业中企业及市场的需求，为行业中的企业提供优质的服务，中国制冷学会携手佰世越管理咨询（北京）有限公司对中国制冷市场行业发展情况进行深入研究，共同出版《2016年度中国制冷行业发展分析报告》。此报告会对中国制冷市场发展现状及未来趋势做一次详细的梳理。希望此次报告对我国制冷行业发展起到一定的推动作用。

2015年度中国制冷行业发展分析报告 制冷行业政策分析

我国是传统的农业大国,也是易腐食品的生产、加工、消费和出口大国。整体制冷行业面向社会仍有较大发展空间和各方面的突破潜力。我国政府、各地政府和相关部门仍会在各环节对制冷行业进行大力支持并起到积极的促进作用。

第1章 制冷行业政策分析

2017年是我国冷链物流行业快速发展的一年,国家对冷链物流行业也是高度重视。同时推动了制冷行业的发展,国家先后推出很多扶持性政策。整个行业标准化、平台化、透明化也逐步凸显,行业资源整合与市场竞争更加激烈,生鲜物流体系持续扩张,生鲜电商也快速发展。

第一章制冷行业政策分析

'十三五'开局之年,我国政府进一步规划建议将食品安全问题提到国家战略高度,提出实施食品安全战略.作为保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统,'冷链'对肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品的安全起到了保驾护航的作用.农产品冷链物流发展环境逐步完善.

制冷行业政策分析

“十三五”开局之年，我国政府进一步规划建议将食品安全问题提到国家战略高度，提出实施食品安全战略。作为保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统，“冷链”对肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品的安全起到了保驾护航的作用。农产品冷链物流发展环境逐步完善。