专科教育应重点培养学生适应社会需要的能力

就高校扩招后大学生就业压力增大、社会对人才的要求不断提高等问题,结合对学生和学生家长的调查,探讨专科学生的培养方向。提出以培养生产一线需要的实用人才、培养学生解决实际问题的能力、培养学生适应社会需要的能力为重点,强化岗位培训,使学生熟练掌握操作技能。

谈实践指导教师队伍建设

国务院关于大力推进职业教育改革与发展的决定中指出:"加强职业教师队伍建设.要积极开展以骨干教师为重点的全员培训,提高教师的职业道德,实践能力和教学水平,培养一批高水平的骨干教师和学科带头人."这里把职业道德、实践能力和教学水平作为提高教师整体水平的基本要求.由此可见实践能力对职业教师的重要性.下面以生产实习为例来说明职业教育教师实践能力的重要性.

影响酒精酵母产生乙醇耐性的因素

乙醇对细胞的抑制主要表现在对生长率、发酵率、糖分解酶、膜势能的抑制及膜磷脂的裂解。该文主要阐述了细胞质膜不饱和脂肪酸、曲霉蛋白脂、特定的固醇及加氧作用对酒精酵母产生乙醇耐性的影响。

亚氯酸钠生产过程中产生废液的综合利用

研究生产亚氯酸钠时产生废液的综合利用,包括确定其硫酸和硫酸氢钠的含量,用氢氧化钙、氧化钙和氢氧化钡与废液反应生成硫酸盐.制定了用氧化钙与废液进行反应的生产工艺和使用设备,使废液经处理后成为硫酸钠溶液和石膏.

合成石英晶体Q值的快速分析方法

对合成石英晶体Q值快速分析方法进行了研究。利用红外分光光度计吸收系数α与光强之间的经验公式建立了α~Q的工作曲线;固定红外2785 nm波长测量Z块和Y棒晶体的红外吸收;采用化学光谱分析,测量了合成石英晶体Z块和Y棒中所包含的杂质。对比分析结果表明,晶体中杂质含量多的部位,红外2785 nm波长吸收较大,该部位晶体的Q值低;而晶体所含杂质少的部位,对红外2785 nm波长的吸收也小,其Q值高。由此得到了用红外分光光度计快速测量合成石英晶体Q值的新方法。

啤酒废酵母双酶法生产酱油的工业化探讨

在实验基础上提出了以啤酒废酵母为主要原料,添加溶菌酶与麦芽根酶进行酵母溶解与RNA的降解等工艺方法生产酱油的途径。在设计基础上叙述了啤酒废酵母在生产酱油中的主要设备和经济分析。

提高大学生人文素质的探索

本文从实现大学校园文化繁荣方面入手,探讨了大学校园文化建设的必要性;论述了优秀的大学校园文化对大学生人文素质的影响;介绍大学校园文化建设的核心:学校的校风、教师的教风和大学生的学风;阐述了大学校园文化建设的三个主要方面:即物质文化建设、精神文化建设和制度文化建设。

食品添加剂与健康

口不择食 食品添加剂是指为改善食品的品质、颜色、香味,防止食品变质,满足加工工艺要求而加入食品中的化学合成物质或天然物质.目前使用的食品添加剂大多是化学合成物质,品种繁多,主要有防腐剂、抗氧化剂、香精香料和色素等.