草菇菌株的生物学特性比较

对25个不同来源的草菇(Volvariella volvacea)菌株的厚垣孢子出现时间、原基形成时间和生物学效率等生物学特性进行比较,结果表明,V754、V26-1、V753、V751、3560和0229菌株不但生物学特性较好,且生物学效率较高,在16%～20%之间,可较好的应用于江苏省丹阳地区的草菇生产。

三种酶制剂的添加量和时间对草菇生长和产量的影响

研究酸性纤维素酶(cellulase A)、中性纤维素酶(cellulase B)、半纤维素酶(hemicellulase)三种酶制剂不同添加量和时间(发酵前、发酵后)对草菇(Volvariella volvacea)生长和产量的影响。结果表明:添加酶制剂1%cellulase A、1%cellulase B、0.5%cellulase C能显著提高菇蕾直径。