板栗糯米黄酒制备工艺优化

为了丰富板栗的深加工途径,提高板栗资源开发利用的附加值,以板栗、糯米为原料制备板栗糯米黄酒。通过单因素试验和正交试验优化板栗糯米黄酒液化、糖化和发酵工艺。结果表明,最佳液化工艺为α-淀粉酶用量4 U/g,液化时间25 min;最佳糖化工艺为糖化酶用量250 U/g,60℃糖化3.0 h,糖化醪的还原糖含量为224.32 g/L。最佳发酵工艺条件为酸性蛋白酶用量15 U/g、主发酵温度27℃、主发酵时间9 d、板栗糯米质量比3∶7、酵母接种量1.5‰,该条件下酿制出的板栗糯米黄酒酒精度为14.0%vol、总酸含量4.10 g/L、氨基酸态氮含量0.55 g/L、还原糖含量1.51 g/L、感官品评90.8分。黄酒酒体色泽清亮透明、香味醇香清雅、口感鲜甜醇厚,具有板栗黄酒的独特风格。

教师主持的艺术,让语文课堂熠熠生辉

中学生这个年龄段的特点是：爱说、爱动，自我约束、自我控制能力不强。如果教学中忽视这些特点，单纯沿用传统教学模式，使用传统教学方法进行机械地讲解，把学生纯粹当成知识的容器，填鸭式地向他们灌输知识，那么语文课在他们眼中就会更加枯燥无味。倘若学生对语文不感兴趣，也就谈不上有学习的积极性和主动性。

重型颅脑损伤患者术后并发症的观察及护理

探讨重型颅脑损伤患者术后并发症的观察和护理效果。方法:选取2015年1月-2018年11月期间在我院接受治疗的52例重型颅脑损伤患者进行研究,均经颅内血肿开颅清除术,实施不同的护理方法,分为研究组和对照组,每组26例。对照组采用常规护理,研究组在此基础上给予优质护理,观察患者术后并发症的发生情况,比较两组患者护理效果。结果:研究组患者患者术后GCS评分显示,良好率明显高于对照组,P<0.05,有统计学意义。随访3个月无死亡病例。结论:重型颅脑损伤患者术后实施优质护理,可以降低并发症的发生概率,有效改善患者的术后症状,提升治疗效果。

拓展训练成果实践探析——以中职学校学生干部培训为例

本文通过研究拓展训练对中职学校学生干部的影响,探索拓展训练在中职学生干部培训中的应用。经过调查和分析,发现大多数同学对参加拓展训练积极性较高,并能把学到的东西加以运用。拓展训练使得队员的团队合作意识和能力进一步加强。

中等职业学校教师职业能力标准研究

中等职业学校是与经济发展关联度极高的学校，对教师的职业能力要求高于普通学校。本文分别从法律、职业资格、职业化、跨界教育、终身学习及通用原则的角度，结合笔者在中职学校的实际教育教学和管理经验，从六个方面对中职学校教师职业能力标准提出了自己的看法。

综合性护理干预对老年人工髋关节置换术患者术后骨愈合的影响

探究综合性护理干预对老年人工髋关节置换术患者术后骨愈合的影响。方法:选取本院2014年4月到2018年8月期间收治的60例进行人工髋关节置换术老年患者,根据不同的护理方法,把所有患者分为研究组、参考组,每组有30例患者。参考组患者实施常规的护理干预,研究组实施综合性护理干预,在护理后,比较两组患者的术后骨折愈合时间和心理情绪的变化情况。结果:研究组患者术后骨折愈合时间为(180.5±16.9 )天,参考组为( 260.8±18.7)天,研究组和参考组患者展开比较,其结果低于参考组(P<0.05),研究组的SDS(抑郁自评量表)评分为( 33.1±5.2)分、SAS(焦虑自评量表)评分为(42.1±4.6 )分,参考组的SD评分为(54.2±5.6 )分、SAS评分为( 64.5±5.4)分,两组开展比较,评分较低(P<0.05)。结论:综合性护理干预对老年人工髋关节置换术患者术后骨愈合的影响显著,可以有效的缩短患者术后骨折愈合时间,调整患者的负面情绪,稳定患者的情绪变化,建议临床上进一步研究、推广。