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题名天然彩色茧烘茧前后色素含量变化的测定与比较
被引量:4
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作者
张金卫
冯世民
李江涛
鱼南洋
莫永花
丁农
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机构
湖州市农业科学研究院
湖州禾桑园农业科技开发有限公司
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出处
《蚕桑通报》
2013年第2期25-28,52,共5页
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基金
浙江省公益技术研究项目(2011C22097)
湖州市自然科学资金项目(2012YZ11)
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文摘
本文对几个天然彩色茧品种烘茧前后色素含量的测定分析,结果表明:烘茧前或者烘茧后,黄酮色素的含量绿色茧最高,平均达到每克茧壳2.5 mg左右,比白色茧高4倍左右,其次是黄色茧品种每克茧壳约1学艺术mg,白色茧和红色茧品种较低;类胡萝卜素黄色茧和红色茧品种均在每克茧壳0.5 mg左右,比白色茧高8倍左右,绿色茧和白色茧均较低;烘茧后黄酮色素及类胡萝卜素含量的损失率大多在10%~30%左右,色素的稳定性较好,品种之间有差异。
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关键词
彩色茧
烘茧前后
色素变化
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Keywords
colorful cocoon
before and after dried
pigment content changing
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分类号
S886
[农业科学—特种经济动物饲养]
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