贵阳市主要饮用水源地水中氟化物含量与健康风险评价

采用氟离子选择电极法对贵阳市6个主要饮用水源地(百花湖、南明河、阿哈水库、红枫湖、沙老河水库和花溪水库)水中的氟化物含量进行测定,并对其人体健康风险进行评价。结果表明:贵阳市主要饮用水源地中氟离子浓度平均为0.61±0.17 mg·L^-1。阿哈水库水中氟离子含量最低,为0.31 mg·L^-1;南明河水中氟离子含量最高,为0.85 mg·L^-1,约为阿哈水库的2.74倍。以《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)为参照,贵阳市主要饮用水源地水中氟离子含量均满足Ⅰ类水要求(≤1.0 mg·L^-1)。贵阳市主要饮用水源地水中氟化物的非致癌风险在2.46×10-9/a^6.75×10-9/a之间,远低于国际辐射防护委员会规定的最大可接受风险水平(5.0×10-5/a)。贵阳市主要饮用水源地水的每日推荐饮用量为2.82~7.74 L,每日通过饮水摄入的氟量为0.62~1.70 mg,长期饮用并不会导致氟摄入量过高。

市售果汁饮料中维生素C含量的测定

文章采集了4个品牌12种市售果汁饮料：美汁源酷儿苹果汁、美汁源酷儿橙汁、美汁源酷儿葡萄汁、统一鲜橙多、统一葡萄多、统一水蜜桃、康师傅鲜果橙、康师傅每日C（葡萄汁）、康师傅水蜜桃、汇源100%橙汁、汇源100%葡萄汁和汇源100%苹果汁,采用间接碘量法对其中维生素C含量进行测定,分析讨论影响市售果汁饮料中维生素C含量的因素,并对市售果汁的每日饮用量进行了计算。结果表明：采集的12种市售果汁饮料中均含有维生素C,虽然与其标签值相比,相差了3.91%-9.46%,均明显偏低,但市售果汁饮料中维生素C的含量与其标签值还是有很大程度的符合,考虑到维生素C含量易受外界因素影响而降低,12种市售果汁饮料中维生素C含量与标签值相比偏低属于正常现象,在选购市售果汁饮料时,应主要以市售果汁饮料外包装上的标签值为参考,以生产日期较近者为优先,且市售果汁饮料的存储和饮用温度应低于50℃。每人每日所需维生素C为100 mg,以常温下测定的果汁饮料中维生素C含量为依据计算12种市售果汁饮料的每日饮用量,美汁源果汁的每日饮用量3.2瓶（约1400 m L）,统一和康师傅果汁的每日饮用量为1.6瓶（约700 m L）,汇源100%果汁的每日饮用量为0.2瓶（约100 m L）。