期刊文献+
共找到1篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
老厨说菜--18款味道好,道道热卖的网红江湖菜
1
作者 水晶言 菜品 《川菜》 2021年第7期70-87,共18页
江湖菜,泛指那些源于市井、发迹于大排档小酒家、一菜一格独闯天下,能让一大群人呼喝有声、畅快淋漓的菜品。其最大的特点,就是味型丰富而独特,让人一吃难忘。江湖菜,自有江湖菜的霸道,调味的特点就是下料那个手狠啊。再有就是,描述形... 江湖菜,泛指那些源于市井、发迹于大排档小酒家、一菜一格独闯天下,能让一大群人呼喝有声、畅快淋漓的菜品。其最大的特点,就是味型丰富而独特,让人一吃难忘。江湖菜,自有江湖菜的霸道,调味的特点就是下料那个手狠啊。再有就是,描述形式不同于烹饪教学的书写格式。尊重作者的要求之后,按照其原来的撰写展示内容,这算不算也是尊重原创大厨的意思呢?今天,就给大家介绍这样的18道卖得很火的网红江湖菜。 展开更多
关键词 江湖菜 烹饪教学 味型 尊重原创 畅快淋漓 菜品 描述形式 书写格式
原文传递
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部