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《食物的历史》精要 被引量:1
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作者 菲利普.费尔南德斯.阿莫斯图 江河 《决策与信息》 2009年第10期52-57,共6页
我们在餐桌上认识整个世界。盘中物透露了人类过去和现在的秘密:我们的角色、关系和社会地位。
关键词 历史 食物 社会地位
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