承德寿王坟背后的故事

承德市鹰手营子矿区有个寿王坟镇,“寿王坟”有个传说,这个传说2013年入选承德市第三批市级非物质文化遗产名录项目。寿王坟的传说历史悠久,以文字记载和口传心授的方式流传到今。寿王坟这个地方的地形似条带状,早在战国末期和两汉时代,先人就在这里开采铜矿并加工冶炼,留有铜冶遗址一处。

龙潭山的神奇传说

龙潭山位于河北省承德县满杖子乡大梁根村境内,海拔870米,主峰高1292米。这里森林覆盖率达100%,夏无酷暑,平均温度为24°—25°,是最佳的避暑纳凉之所。

黄骅面花

黄骅面花制作技艺流行于黄骅市农村,以羊二庄镇最具代表性。羊二庄镇位于河北省黄骅市东南部,主要农作物：小麦、玉米、豆类等。其面花制作除用面花模子磕制外,还有极具地方特色的麦垛、刺猬、仓官（田鼠）等。黄骅面花,造型美观、形意结合、构思独特、惟妙惟肖,做工讲究、松软香甜。据县志记载,自明朝燕王朱棣,以＂靖难＂诛奸、入京＂扫碑＂为名,大肆杀戮当地土著居民,导致土地荒芜、人烟稀少。

赞皇六宰相传说

赞皇六宰相的传说发生在赞皇县许亭村,该村位于赞皇县西部丘陵区,距赞皇县城15公里,是赞皇西部最大的村镇,现为许亭乡政府所在地。许亭是赞皇、井陉、昔阳、元氏四县交会之地,该村四面环山,山势西高东低,南北平等,故有天然山城和八仙庆寿之说,前后左右有九条大沟的水流汇聚此地,人称＂九龙聚会＂之地。在这九条水流中,村南、村中、村北有三条比较大的河流蜿蜒向东,形成环形汇水,有俗话说：＂南和任县不求天,不如赞皇小西川。三河汇水是宝地,天然山城流清泉。＂许亭村东临田村,北界水峪,三阵,

深泽西河肉糕

深泽西河肉糕起源于河北深泽县两河村，创始人是晚清时期两河村的李洛提，俗称两河肉糕．闻名衡水、保定、沧州、石家庄、天津、北京等地。西河肉糕第三代传人李喜群说，西河肉糕是他的爷爷李洛提首创的。据家谱记载，李洛提出生于晚清1871年，成年后在一富户的肉坊里打工，年终他得一块驴肉，由于人多肉少，便将驴肉切成细粒，放入调料，煮熟后加入淀粉成形，切片当肉食用，从此味美可口的西河肉糕便诞生了。

平泉羊汤

2013年，平泉羊汤制作技艺入选承德市第三批市级非物质文化遗产名录项目，远近闻名。平泉羊汤创始于清康熙年间平泉清真寺阿訇张宏业，乾隆时期，八沟街内的羊汤馆还有十几家。随着时间的推移。掌握传统平泉羊汤制作技艺的传承人越来越少，平泉羊汤的厨技几近失传。平泉金家“鑫行羊汤”就是为数不多保持传统制作技艺的羊汤馆之一。

宁晋西关饸饹

宁晋西关饸饹始创于清嘉庆年间,远近闻名,其制作工艺2014年入选河北省第五批省级非物质文化遗产名录。饸饹古称＂河漏＂,传说清康熙年间,康熙派人对全国各地的风味小吃进行统计上报,＂河漏＂作为其中之一上报朝廷,因其名字古怪引起康熙好奇,便要人做好,品尝后赞不绝口。但因＂河漏＂与治理河道似乎犯＂忌＂,于是挥笔将＂河漏＂改为＂饸饹＂。饸饹的主料是荞麦面,荞麦营养价值很高,富含淀粉、蛋白质、氨基酸、维生素P、维生素B1B2、芦丁、镁、总黄酮等,

“水潼仙姑”庙会演变的民俗活动

河北高邑的水潼仙姑庙会,远近闻名,2013年入选河北省第五批省级非物质文化遗产名录。据《高邑县志》和西马闲村的碑文记载,金代有一少女,名叫李霞,高邑县西马闲村人,生存于金熹宗皇统七年四月十四日（公元1147元四月十四日）,到金大定二年（公元1162元）,李霞16岁时,清明日荡秋千,被大风吹到赞皇孤山顶（今水潼洞）立化成仙,因影响较大,后由县官报请府官,府官报请朝延,金世祖完颜雍敕封李霞为＂水潼仙姑＂,马闲村则称其为老姑，碑文中称其为“总司圣母”司雨大神。自此形成水潼仙姑庙会，因其祭祀“水潼仙姑”而形成了民俗话动，传承至今已有840多年。

定州新宗熏肉

定州新宗（新宗是品牌名）熏肉加工技艺,是宋代任定州知州的苏东坡所创制的猪肉制作方法。历史悠久,文化积淀深厚,始由苏东坡首创制于宋元佑年间,兴于明末清初,乾隆年间最为兴旺,曾经作为州县贡品进献。北宋元佑八年,一代文豪苏东坡知定州。他善于烹饪,在定州府衙和衙厨王某一起,研制了以松柏枝熏烤和辅以多种中草药,制成了久负盛名的定州熏肉,并书写了熏肉秘法。厨师王某是定州城南寨西店人氏,他和苏东坡私交甚密,苏东坡将熏肉秘法抄录传至于王某。

温塘桃花浴,两千年传承不息

河北平山有温塘,温塘有温泉,温泉可享桃花浴。平山温泉已载入了《中国名胜辞典》（上海辞书出版社,1986年第二版）,温塘桃花浴2013年入选河北省第五批非物质文化遗产名录,平山的温泉、桃花浴可谓声名远播。

唐尧功德世代传

唐尧传说源自河北省唐县一带的一个重大历史事件——唐尧大帝建唐国。据史载，上古时期唐县一带叫唐地，早在六七千年前的仰韶文化时期就有华夏先民居住，后来因陶唐氏帝尧在这里建唐国，“其名乃显著”。帝尧，姓伊祁，名放勋，号陶唐氏，史称唐尧。4300多年前，尧母庆都赤龙感孕14个月生尧于唐地丹陵。唐尧孩提时代随母住庆都L山，15岁受封唐侯于丹凤山下，20岁时践帝位，在尧山之阳故城建帝都。其唐国的中心是今唐县、顺平、望都、曲阳一带；其领地“南抚交趾，北降幽都，东西至目所出入”。

昌黎赵家馆饺子

昌黎赵家馆，始创于1921年，创始人赵福元。经过近百年的潜心经营，赵家馆已成为在冀东、京津、东北一带享有盛誉的饺子品牌老店。赵家馆饺子制作技艺已收入河北省第二批省级非遗名录。

曲周有个玉堂春的传说

“玉春堂”的故事由于京剧的传播，已是家喻户晓。这个故事在河北曲周县流传很广。传说在明朝正德年间，曲周县有一宦家子弟王景隆（也有人称为王金龙），在京替父讨债期间，与一原名叫周玉姐，后更名为苏三，号玉堂春的名妓相恋的故事，情节跌宕起伏，曲折离奇。后由明末小说家冯梦龙先生写成小说《玉堂春落难逢夫》收入《警世通言》一书中，遂广为流传。到了清代又搬上戏曲舞台。这个传说已列入河北省第四批省级非遗名录。

迁西刘乐棋子火勺

读者朋友。你如果看过央视“舌尖上的中国”。一定会感到中华饮食文化的博大精深，让你谗涎欲滴，食指大动。其实，在我们河北。美食名吃同样异彩纷呈且特色独具。许多品牌被列入了各级非物质文化遗产名录。从2014年第3期开始。本刊就向你依次奉上燕南赵北的美味名吃，尝一尝“河北味道”，定会品出历史，品出文化，品出精神……

大禹治水曾到碣石山

碣石山，坐落在秦皇岛市昌黎县城北，是一座名山，历史悠久。其主峰仙台顶突起于靠近昌黎县城的屏峰障岭正中，顶尖呈圆柱形，远望如榻似柱，

平山王母祭典绵延两千年

河北平山县有个王母村，“王母祭典”的习俗从汉武帝时起，迄今已绵延两千多年而不衰。2013年，平山王母祭典入选河北省第五批省级非物质文化遗产名录项目。

老二位饺子

秦皇岛市海港区有一家“老二位饺子馆”，很有名，其“老二位饺子”制作技芝2012年入选河北省第四批省级非物质文化遗产名录。

无极县七汲全羊宴

自古以来，全羊宴是堪与满汉全席相媲美的大型宴席。其中菜品的原料均出自羊的身上，并以菜品繁多、口味鲜美、滋补健身为美名传诵。

曲周大糖

大糖俗称芝麻糖，是曲周县有名的特色小吃。大糖是由黍子米、小麦、谷子糠、芝麻等原料，经过生麦芽、制麦芽浆、蒸米、装缸、发酵、淋糖、熬糖、拔糖、拽糖等十儿道工序制作而成。其分布区域为曲周具安寨镇赵固村。

辛集散思台酥糖

河北辛集特产——散思台酥糖，历史悠久，由姜尚十三子第九十二代世孙尚振江创始于辛集市城东的散思台村。周建立后，姜尚封地于齐国，在从西歧到封地途中，其十三子因厌政治而善制美食，沿途采野果榨汁熬糖，并将各种坚果仁混合用石杵砸在一起，制作成了味道甚佳的一种甜食，因其酥脆可口，称其为“酥”，并献给相父姜太公以解旅途之乏。