持续农业和农村发展

当今世界各国,都存在着程度不同的农业环境恶化问题。在发达国家中,由于农业实行高度集约化经营和大量使用化学制品,以及工业布局过分集中,导致资源浪费和环境污染;发展中国家则由于人口增加过快和农村贫困压力增大,对农业实行粗放经营和广种薄收,导致掠夺式地开发和利用资源,以致农业环境日益恶化。

《齐民要术》中反映的南北朝饮食文化

中华饮食文化有着悠久的历史。从传说中的伊尹和后稷的事迹中可以了解,从非常遥远的年代起,人们就积极地对饮食生活进行研究和探索。他们在当时的自然条件允许的范围内,发明了各种烹饪技术。 从西周到前汉,在熟食技术方面仅限于烤、煮、蒸。这一时期的特点是各种冷食,尤其是酿造品发达。通过对野生动植物的驯化、选育,使可供膳食的食物种类增加了。

“三色农业”

“三色农业”是近来人们提出的新观点,不同地区、不同人提出的“三色农业”,概念也不相同。福建省、上海市都在本地区推行“三色农业”,但两地“三色农业”的内涵有很大区别;中国农业科学院的研究人员包建中对“三色农业”也有自家之说。 “三色农业”是什么?福建省较早提出此概念。他们的“三色农业”是指:绿色农业、白色农业、蓝色农业。绿色农业指种植业、畜牧业;白色农业指食用菌及生物农药、饲料、

藏书建设是图书馆事业发展的基础

藏书建设是图书馆事业发展的基础萧克之（中国农业博物馆北京１０００２６）藏书建设是发展图书馆事业的基础。如何搞好藏书建设至关重要。在我们中国农学会农业图书馆分会中，有这样一个团体会员：他们在１０年的发展过程中，从无到有，从小到大，目前已初具规模。中国农...