双歧杆菌在婴儿配方奶粉中的稳定性研究

研究常温条件和加速条件对含双歧杆菌的婴儿配方奶粉中的双歧杆菌的活菌数稳定性的影响。结果得出,在高温(40±2)℃、高湿(75±5)%RH条件下,经过6个月加速试验,双歧杆菌活菌数基本稳定,活菌数量级保持不变。在常温条件下,经过24个月长期试验,双歧杆菌活菌数有部分衰减,但活菌数量级保持不变,符合并远超《GB 10765—2010食品安全国家标准婴儿配方食品》中大于1.0×10^(6) CFU/g的要求。

添加DHA、ARA粉剂干法生产的婴儿配方奶粉稳定性研究

阐述了婴儿配方奶粉中强化DHA和ARA对非母乳喂养婴儿营养的重要性。通过奶粉稳定性试验,检测奶粉中DHA和ARA含量、表面油脂含量、酸价、过氧化值及奶粉滋气味的变化情况,分析DHA和ARA在奶粉干法生产过程中的稳定性。

学龄前儿童乳粉配方设计

从人群营养需求、产品法规依据、原辅料包材筛选、配方设计、标签设计等方面以学龄前儿童调制乳粉(干法工艺)配方设计为例,阐述了一款调制乳粉的配方设计思路。

一壶清酒

琪琪从小就显示出超出同龄人的独立。一次,六岁的她,跟我和她的妈妈一起在森林公园散步。留着童花头、一脸天真的她,跌跌撞撞地在小径上小跑着。忽然,琪琪碰到了一块小石头,一下扑倒在地。我赶紧上前一把扶起她。她却不哭不闹,甩开了我的手,在原地又趴了下去。正当我异时,她双手地,重复着摔倒、爬起的动作好几次。

《一人的告白》

一人的守望有淡淡喜悦的味道柔柔蜜蜜。