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蛋壳膜美容保健奶研制及其营养分析
被引量:
19
1
作者
王淑珍
萧炜
+1 位作者
陈亮
白晨
《食品工业》
北大核心
2004年第6期41-42,共2页
在蛋壳膜成分分析的基础上,通过单因素优选与正交试验法,研制了纳米蛋壳膜美容保健奶,通过保健功能的分析,说明该产品确为纯天然营养,安全的功能食品。
关键词
蛋壳膜
美容保健
营养分析
功能食品
保健功能
天然
研制
单因素
正交试验法
成分分析
原文传递
题名
蛋壳膜美容保健奶研制及其营养分析
被引量:
19
1
作者
王淑珍
萧炜
陈亮
白晨
机构
上海商学院食品科学系
上海师范大学生命与环境科学学院
复旦大学生命科学学院
出处
《食品工业》
北大核心
2004年第6期41-42,共2页
文摘
在蛋壳膜成分分析的基础上,通过单因素优选与正交试验法,研制了纳米蛋壳膜美容保健奶,通过保健功能的分析,说明该产品确为纯天然营养,安全的功能食品。
关键词
蛋壳膜
美容保健
营养分析
功能食品
保健功能
天然
研制
单因素
正交试验法
成分分析
Keywords
Egg-shell membrane cosmetologyAnti-senescence
分类号
TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蛋壳膜美容保健奶研制及其营养分析
王淑珍
萧炜
陈亮
白晨
《食品工业》
北大核心
2004
19
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