长梅杂种猪若干经济性状的杂种优势率及其遗传方式

长梅杂种猪若干经济性状的杂种优势率及其遗传方式葛云山徐晓波刘铁铮徐筠遐张顺珍（江苏省农业科学院南京２１００１４）梅山猪具有繁殖力高、肉质佳的优点，但其生长速度慢，饲料转化率低，瘦肉率不高，已不能适应今日养猪生产的要求，而长白猪具有生长快，饲料消耗少、...

梅山猪杂交试验（第一报）

用丹麦长白猪和英系大约克夏猪作父本与梅山猪进行二元杂交，比较两种杂交一代的生产性能．试验结果表明，日增重长梅一代比约梅一代高６．２９％，饲料报酬高９．０３％，春秋两季试验均以春季为高．胴体长、背膘厚度、眼肌面积、后躯比例、瘦肉率等各项指标春秋两季试验均以长梅优于约梅；肉质评定春季试验以长梅得分最高，秋季以约梅最高。综合评价试验结果，长梅杂交组合优于约梅杂交组合。

二花脸纯繁与杂交猪繁殖性能的比较

二花脸纯繁与杂交猪繁殖性能的比较葛云山，徐筠遐，张顺珍，许鹤倩（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）杂交是把双亲的优点集于一体从而获得杂种优势的有效方法。为了改良二花脸猪生长发育慢、产瘦肉量少等缺点。我们试验猪场采用长白猪与二花脸猪杂交，探索其保持高...

鸵鸟产业的兴起和发展（二）

鸵鸟产业的兴起和发展（二）葛云山，徐晓波，朱述钧（江苏省农科院南京２１００１４）四、鸵鸟的经济价值非洲黑鸵鸟全身是宝，具有很高的经济价值。鸵鸟肉质鲜美，瘦肉特多，蛋白质含量高，而胆固醇含量低；皮的质地致密，可制成高级皮革，羽毛可做服装业或工业的上等原...

梅山猪杂交试验（第二报）

梅山猪的三元杂交试验结果，日增重春秋两季均以杜大梅最高。饲料报酬以汉长梅最佳（春季）。屠作品质，春季以杜大梅最好，汉长梅最差；秋季以杜长梅最佳，杜大梅次之。瘦肉率杜长梅显著高于汉大梅和汉长梅。肉质性状总分春季以汉大梅最高，杜大梅次之，秋季以杜长梅最高，汉长梅次之。综合分析，杜长梅、杜大梅为较好的三元杂交组合。

商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅱ．不同杂交组合的育肥性能测定

商品瘦肉猪杂交配套系的筛选Ⅱ．不同杂交组合的育肥性能测定葛云山经荣斌＊徐筠遐徐晓波刘铁铮毛九德＊董柯岩许鹤倩（江苏省农科院牧医所南京２１００１４）江苏省农科院经过多年研究，已培育出瘦肉型新母系猪Ｄ１系和ＳＪ系。为了发挥新母系猪的应用效果，生产出最优的...

苏钟猪的选育

苏钟猪是以太湖猪和外来良种为亲本,运用现代遗传育种理论及先进的育种手段,历时10余年精心培育的优质高产瘦肉猪母系品种,2001年通过江苏省新品种审定。该猪全身被毛白色,经产母猪平均产仔数14.25～14.35头,乳头数7～8对,达90kg体重日龄为175～177天,胴体瘦肉率54.32%～54.49%;以苏钟猪为母本的二元(大约克×苏钟)杂优猪,育肥性能好,达90kg体重日龄为160～163天,日增重702.67～727.23g,料重比3.11,胴体瘦肉率58.79%～58.90%。

鸵鸟产业的兴起和发展（一）

鸵鸟产业的兴起和发展（一）葛云山，徐晓波，朱述钧（江苏省农科院南京２１００１４）自从美国宣布对野生鸵鸟驯养成功以来，非洲鸵鸟以其最低的饲养成本，极高的经济价值，优质的畜产品受到人们欢迎。美国生物学家预言，非洲鸵鸟将成为人类２１世纪主体肉食动物。因此，...

新一代高效畜禽生长促进剂─—硝呋烯腙的合成与应用研究

新一代高效畜禽生长促进剂─—硝呋烯腙的合成与应用研究葛云山，王启开，刘铁铮，徐佩珍，徐晓波（江苏省农科院南京２１００１４）目前，国外主要用的畜禽生长促进剂为硝呋烯腙、喹已醇、已异羟肟酸、对氨基苯砷酸、卡巴多等．国内饲料添加剂多采用７０年代引进的喹已醇...

现代养猪技术 第六讲 猪的营养和饲料

从营养角度看,组成猪体的各种成分都是由饲料的营养物质转化而来的。一头毛重为100公斤(空体重约95公斤)的鲜肉型猪,约含蛋白质14公斤、脂肪28公斤、灰分3公斤、水分50公斤。因此饲料营养水平直接影响猪的生长速度和饲料利用率。猪对营养物质的支配顺序是繁殖——维持——生长——肥育,即继代优先于保命,保命优先于发育。 一、猪的营养需要 已知猪需要的营养物质有40余种,可分四个大类。

帕拉松促进仔猪生长降低拉稀发病率的试验报告

帕拉松（Parasonc）为化学合成的畜禽生长促进剂兼抗菌剂,可以防治细菌性痢疾,促进生长,提高饲料转化率。日本、澳大利亚、美国等经多年应用,均获得良好的效果。使用于4月龄以下各类生猪可提高增重7％,饲料转化率提高5％。国内尚未见研制应用的报道,本试验旨在确认国内供试品的使用效果,为推广应用提供科学依据。 材料与方法 （一）材料 帕拉松试制品由华东工程学院提供。 试验动物:第一批试验,选择本所种猪试验场中国瘦肉猪新品系（D1）母猪1990年春产仔猪88头,其中哺乳仔猪8窝78头,离乳仔猪10头。第二批试验,选择本场1990年秋产三元杂交仔猪7窝78头。

中国瘦肉猪D_1系零世代猪育肥性能测定

零世代猪是系统选育的基础,通过对零世代猪育肥性能的测定,可为制定选择指数和今后估测其世代选育进展提供科学依据。

初生仔猪补铁的饲养效果及铁制剂的筛选(初报)

据报导,初生仔猪全身铁贮备为30～52.3毫克,其中70～80％构成血红蛋白,肝脾中仅贮备6～8毫克。倘若初生仔猪不补铁,仅靠吃母奶,而奶中铁的含量又极低,仔猪往往会发生贫血,由此导致生长发育不良,成为僵猪。因此,对初生仔猪补铁是促进仔猪生长发育的重要措施。本研究在采用人工补铁方法的同时对不同铁制剂的补铁效果进行比较,以筛选出效果好、价格低、使用方便的铁制剂,推广于养猪生产。

肉鸡日粮中添加帕拉松饲养试验

1.帕拉松为化学合成的畜禽生长促进剂,具有抗菌、促进生长、改善饲料转化率的作用。2.在肉鸡日粮中添加帕拉松其有明显的促进生长和提高饲料利用率的作用.经济效益明显。3.第一次试验以宝星肉用仔鸡为试验动物,无论在增重和饲料报酬上,帕拉松在日粮中的添加浓度以15ppm为好.第二次试验改用艾维菌肉用仔鸡,试验结果,帕拉松的添加剂量以10ppm为好.

新淮猪选育回顾和体会

新淮猪是我国最早有组织有计划有措施利用地方猪种杂交育成的猪种，它的育成为我国地方猪种的利用和猪的育种提供了宝贵的经验。新淮猪被毛黑色，头稍长，嘴筒平直或微凹，耳中等大小、向前下方倾斜，背腰平直，腹稍大但不下垂，臀略斜，有效乳头不少于7对（图1和图2）。新淮猪属肉脂兼用型猪种，产仔多，初产母猪和经产母猪窝产仔数分别为11．73和13．39头，生长快，杂交肥育性能好，肉质佳，瘦肉率50％左右，具有体质强壮、耐粗饲、适应性抗逆性强的特点，曾被全国大部分省区引进饲养，

瘦肉型猪苏钟Ⅰ系生理生化指标的测定

测定了苏钟Ⅰ系生理生化指标，结果：后备公猪９０～１００日龄、母猪９０～１５０日龄体温有上升趋势，以后逐渐下降，２１０日龄降至最低；呼吸、脉搏频率与环境的温湿度指标有一定的相关性，尤其呼吸频率与温湿度指标呈极显著正相关（相关系数为０．９９３３）；血沉０５ｈ为１８．９１ｍｍ、１ｈ为３７．６４ｍｍ、红细胞数５．６７×１０１２／Ｌ、白细胞数１３．９７×１０９／Ｌ、血小板数３０４．８６×１０９／Ｌ，均未超出正常变动范围，但个体差异很大；３５日龄和９０日龄α－谷酰转肽酶、谷丙酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶四种酶含量，除了α－谷酰转肽酶，另外三种酶３５日龄含量均大于９０日龄，且后两种酶含量差异极显著（Ｐ＜０．０１）。所有指标与我国地方猪种比较表明：苏钟Ⅰ系继承了母本适应性强的特点，选育工作已初见成效。

猪氟烷基因的检测及其对生长与肉质的影响

对中国瘦肉猪新品系ＤＩ和ＳＪ系３０１头仔猪进行氟烷测验，阳性率为１．３３％。随机抽取氟烷阴性猪３４头进行基因型检测，有６头为杂合子，由此推知ＮＮ、Ｎｎ和ｎｎ的频率分别为８１．２６％１７．４１％和１．３３％，Ｎ和ｎ的频率分别为８９．９７和１０．０３％。对三种基因型的肉质进行评定结果显示，４头氟烷阳性猪（ｎｎ）肉质最差，出现３头严重ＰＳＥ肉和一头轻度ＰＳＥ肉，而氟烷阴性猪未发生ＰＳＥ肉。２８头ＳＪ系氟烷阴性猪用阳性公猪测交，对产出的２０窝２０８头后代进行氟烷测定，共检出４窝中的２１头阳性猪，对测交后代进行肥育性能和肉质测定，结果阳性猪的日增重和饲料转化率等较低，屠宰率、眼肌面积和瘦肉率等较高，肉质较差。

苏山猪选育研究

苏山猪是江苏省农业科学院畜牧研究所在英国大白公猪与苏钟猪母猪杂交群体中选择符合育种目标的个体组建基础群,经8个世代选育形成的优质高产瘦肉猪新品种,分别含有50%大白猪和50%苏钟猪血统。苏山猪具有优质(肉色鲜红、大理石纹3.1、肌内脂肪含量2.56%)、高产(总产仔数13.6头、日增重786 g、耗料增重比2.89:1、瘦肉率59.4%)、抗逆(耐粗纤维可达11.39%、抗气喘病强)等特点,被毛白色,屠体品质一致性好,肉质口感保留了太湖猪的风味特色,产仔数保留了太湖猪的高繁殖力特性,既可纯繁生产优质猪肉,又可作为母本与长白或杜洛克二元杂交替代“外三元”。由于品种适应性强,目前苏山猪已在江苏、安徽、浙江、云南等省推广,实现了标准化、产业化生产。

苏钟Ⅰ系和Ⅱ系猪的氟烷基因及其对产肉性能的影响(英文)

:对 3 0 1头瘦肉型新品系苏钟 系和 系仔猪进行氟烷测验 ,阳性率为 1 .3 3 %。随机抽取氟烷阴性猪 3 4头进行基因型检测 ,有 6头为杂合子 ,由此得知 NN、Nn和 nn3种基因型的频率分别为 81 .2 6%、1 7.4 1 %和 1 .3 3 %,N和 n2种基因的频率分别为 89.97%和 1 0 .0 3 %。对 3种基因型猪的肉质进行评定结果显示 ,4头氟烷阳性猪 ( nn)肉质最差 ,出现 3头严重 PSE肉和 1头轻度 PSE肉 ,而氟烷阴性猪 ( NN或 Nn)未发生 PSE肉。2 0头苏钟 系氟烷阴性猪用阳性公猪测交 ,对产出的 2 0 8头后代进行氟烷测验 ,共检出 4窝中的 2 1头阳性猪。对测交后代进行肥育性能和肉质测定 ,发现阳性猪的日增重和饲料报酬等较低 ,屠宰率、眼肌面积和瘦肉率较高 。

中日合作研究太湖猪(梅山)纪实

根据中日农业科技交流工作组会议,中日双方拟定合作研究太湖猪,双方养猪专家互访、考察、商洽,历经2年于1988年4月12日江苏省农业科学院和日本国际协力事业团,在南京签订了＂太湖猪的种质特性及杂交利用＂合作研究的会谈纪要，经双方政府批准后实施。江苏省农业科学院经国家科委同意，农业部委托，江苏省政府批准，