温度对针状α-FeOOH脱水过程的影响

以NaOH、FeSO4.7H2O为原料,采用液相沉积-空气氧化的方法制备出具有针状形貌的α-FeOOH。采用XRD、SEM方法研究了温度对针状α-FeOOH脱水过程的影响。结果表明,随着煅烧温度的升高,α-FeOOH衍射特征峰逐渐消失,α-FeOOH在低于1000℃时能够保持一定的形貌和长径比,随着煅烧温度的升高,产物长径比变小,到1100℃时,针状形貌完全消失。

黑豆醒酒饮料的研制

采用甲醛滴定法,对中性蛋白酶、碱性蛋白酶和木瓜蛋白酶进行筛选,确定最佳酶解黑豆蛋白的酶。结果发现碱性蛋白酶酶解较果最好,且确定了碱性蛋白酶的最适宜酶解条件:时间为5h,温度为50℃,酶的添加量为1200U/g,pH值为9。后采用正交试验的方法,确定了黑豆醒酒饮料调配的最适宜比例:黑豆蛋白肽混合液70%,蜂蜜4g/150mL,白砂糖11g/150mL。最后,根据瓦勒-霍赫法对黑豆醒酒饮料进行体外试验,得出酶解后的黑豆蛋白肽能够激活乙醇脱氢酶(ADH),而ADH能够增强乙醇的代谢,从而降低人体中乙醇的浓度,测得本实验产品对ADH的激活率达到了31.98%。