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职业教育价值研究
被引量:
7
1
作者
明立军
葛政
葛岳
《辽宁高职学报》
2005年第1期1-6,共6页
文中从价值的概念出发,阐述了教育价值的概念、内涵及功能,对职业教育价值的概念、职业教育价值分类和表现形式及职业教育价值取向进行了研究。
关键词
价值
教育价值
职业教育
职业教育价值
价值取向
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职称材料
“丰田教学模式”教学督导机制的研究
2
作者
葛岳
《辽宁高职学报》
2008年第2期38-39,共2页
教学督导工作是高职院校教学工作的重要环节之一。"丰田教学模式"督导工作的职能范围,包括督学、指导、评价三个方面,工作内容包括常规听课、督导巡视和专项工作三项内容。它以学术管理为理念,树立督导工作的权威性和独立性,...
教学督导工作是高职院校教学工作的重要环节之一。"丰田教学模式"督导工作的职能范围,包括督学、指导、评价三个方面,工作内容包括常规听课、督导巡视和专项工作三项内容。它以学术管理为理念,树立督导工作的权威性和独立性,注重提高教学管理质量,并对教学进行有效的督导。
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关键词
职业教育
“丰田教学模式”
教学督导
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职称材料
基于自适应随机共振方法的轴承故障特征提取
3
作者
俞勤新
彭艳来
+4 位作者
杨晓峰
杨宏宇
张佐辉
葛岳
王志新
《机械制造与自动化》
2023年第5期92-95,共4页
针对现有故障诊断方法对风力发电机组轴承微弱故障特征识别效果较差的问题,提出一种峭度值优化的自适应变尺度随机共振方法。基于经验模态分解理论对风电机组轴承振动信号进行分解,利用峭度准则分别计算出各个固有模态分量的峭度值,并...
针对现有故障诊断方法对风力发电机组轴承微弱故障特征识别效果较差的问题,提出一种峭度值优化的自适应变尺度随机共振方法。基于经验模态分解理论对风电机组轴承振动信号进行分解,利用峭度准则分别计算出各个固有模态分量的峭度值,并设置合适的峭度阈值对各分量信息进行提取。利用蚁群算法对随机共振系统进行智能参数优化,以信噪比为目标函数,获取最佳的输出信号,进而识别风电机组中轴承故障类别。理论分析与实验结果表明:此方法能够准确地识别风电机组轴承信号中的微弱故障类别,在风力发电机组轴承故障诊断与性能维护中具有良好的应用前景。
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关键词
风力发电机组
滚动轴承
微弱故障
故障诊断
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职称材料
一种基于神经网络的专家系统的推理机研究
被引量:
2
4
作者
许占文
窦曦光
葛岳
《沈阳工业大学学报》
EI
CAS
1999年第5期432-434,共3页
传统的推理方式存在推理效率低和冲突消解问题.提出一种新的解决这一问题的方法.即由正向神经网络推理和反向逻辑推理所组成的混合推理系统.利用种经网络所具有的并行性、可学习性、知识可存储性不但可以解决推理冲突,而且还可以利...
传统的推理方式存在推理效率低和冲突消解问题.提出一种新的解决这一问题的方法.即由正向神经网络推理和反向逻辑推理所组成的混合推理系统.利用种经网络所具有的并行性、可学习性、知识可存储性不但可以解决推理冲突,而且还可以利用并行性提高推理的收敛速度和推理效率.为了说明问题,设计了一个实验系统,经实验取得了较理想的效果,并有实用性.
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关键词
专家系统
神经网络
推理机
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职称材料
关于神经网络的汽车故障诊断专家系统
被引量:
4
5
作者
许占文
葛岳
《沈阳工业大学学报》
EI
CAS
1998年第5期46-49,共4页
介绍了一种把神经网络与传统的专家系统结合的全集成型的诊断系统.在规则库的建立中,提供了自动的正确性检查及完备性的保证.系统的推理机制是由正向神经网络推理和反向的逻辑推理构成的混合推理系统.推理的完成是采用共同的数据结...
介绍了一种把神经网络与传统的专家系统结合的全集成型的诊断系统.在规则库的建立中,提供了自动的正确性检查及完备性的保证.系统的推理机制是由正向神经网络推理和反向的逻辑推理构成的混合推理系统.推理的完成是采用共同的数据结构和知识表示,以合作的方式来实现的.系统在Windows环境下,使用面向对象程序设计实现,为用户提供较方便的接口.
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关键词
专家系统
神经网络
诊断
汽车
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职称材料
谈成教《机械制图》课程考试的规范命题
被引量:
1
6
作者
冯宝全
葛岳
王淑君
《新疆职业大学学报》
2019年第3期76-80,共5页
为改变成教机械制图课程考试凭经验命题和减少命题的盲目性,以教育测量理论为指导,探讨其试题的编制程序、双向细目表的制定。按题型给了填空题、判断题、选择题、画图题和读图题的审查注意点,按程序操作使命题作业规范,按注意点审查并...
为改变成教机械制图课程考试凭经验命题和减少命题的盲目性,以教育测量理论为指导,探讨其试题的编制程序、双向细目表的制定。按题型给了填空题、判断题、选择题、画图题和读图题的审查注意点,按程序操作使命题作业规范,按注意点审查并按双向细目表进一步检查、修改,编制出优质试题。
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关键词
成人高等教育
机械制图
试题编制程序
双向细目表
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职称材料
基于消费者喜好性评价宰后不同阶段羊肉食用品质差异
7
作者
葛岳
张德权
+6 位作者
李少博
陈丽
郑晓春
梁策
颜统晶
李金活
王振宇
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第18期3640-3651,共12页
【目的】基于消费者喜好性评价,探究宰后不同阶段羊肉食用品质差异,明确僵直前期、最大僵直期、解僵成熟期羊肉涮制、烤制、煮制、炒制特性,为我国羊肉食用品质科学评价和优质羊肉生产提供参考。【方法】选取8月龄小尾寒羊僵直前期、最...
【目的】基于消费者喜好性评价,探究宰后不同阶段羊肉食用品质差异,明确僵直前期、最大僵直期、解僵成熟期羊肉涮制、烤制、煮制、炒制特性,为我国羊肉食用品质科学评价和优质羊肉生产提供参考。【方法】选取8月龄小尾寒羊僵直前期、最大僵直期、解僵成熟期的牡蛎、外脊、霖肉、米龙4个部位肉,经涮制、烤制、煮制、炒制后进行消费者喜好性评价,对羊肉的嫩度、多汁性、风味、总体喜好性进行评分,利用线性判别分析确定羊肉食用品质综合评价方程(Meat Quality,4 variables,MQ4)和等级划分方法,分析不同烹饪方式下宰后不同阶段羊肉消费者喜好性评分和食用品质等级。【结果】羊肉涮制后,僵直前期的外脊和米龙嫩度、风味、总体喜好性、食用品质综合得分(MQ4)高于最大僵直期和解僵成熟期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的牡蛎和霖肉消费者评分差异不显著(P>0.05)。羊肉烤制后,僵直前期的牡蛎和解僵成熟期米龙的嫩度、总体喜好性、MQ4评分高于最大僵直期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的外脊和霖肉消费者评分差异不显著(P>0.05)。羊肉煮制后,解僵成熟期的霖肉多汁性、总体喜好性评分高于僵直前期和最大僵直期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的牡蛎、外脊、米龙消费者评分差异不显著(P>0.05)。羊肉炒制后,僵直前期和解僵成熟期的牡蛎嫩度、总体喜好性、MQ4评分高于最大僵直期的样品(P<0.05),僵直前期的外脊嫩度、风味、总体喜好性、MQ4评分高于最大僵直期和解僵成熟期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的霖肉和米龙消费者评分差异不显著(P>0.05)。僵直前期(5星级:0%-8.33%;4星级:47.83%-72.22%)与解僵成熟期(5星级:0%-8.70%;4星级:52.78%-58.33%)的羊肉经涮制、烤制、煮制、炒制后优级(5星级)和良好级(4星级)的比例高于最大僵直期的样品(5星级:0%;4星级:35.90%-47.83%),僵直前期与解僵成熟期的羊肉没有出现消费者不满意(2星级)的样品,最大僵直期的羊肉烤制和煮制后分别有4.17%和4.35%的样品为2星级。【结论】基于消费者喜好性评价研究,僵直前期和解僵成熟期的羊肉经涮制、烤制、煮制、炒制烹饪后的食用品质得分、优级和良好级肉的比例高于最大僵直期的样品,僵直前期和解僵成熟期的羊肉均受消费者的青睐。
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关键词
羊肉
食用品质
消费者评价
宰后不同阶段
烹饪方式
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职称材料
包装方式和宰后不同时间包装对羊肉品质的影响
被引量:
7
8
作者
赵莹鑫
张德权
+4 位作者
葛岳
向灿
王振宇
杨伟
侯成立
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第15期199-208,共10页
为探究包装方式和宰后不同时间包装对羊肉贮藏品质的影响,本研究对宰后1 h热分割羊肉和冷却成熟24 h后的分割羊肉分别进行热收缩包装、真空包装、贴体包装、50%(体积分数,下同)O_(2)+50%CO_(2)气调包装,测定其在(2±2)℃贮藏过程中p...
为探究包装方式和宰后不同时间包装对羊肉贮藏品质的影响,本研究对宰后1 h热分割羊肉和冷却成熟24 h后的分割羊肉分别进行热收缩包装、真空包装、贴体包装、50%(体积分数,下同)O_(2)+50%CO_(2)气调包装,测定其在(2±2)℃贮藏过程中pH值、色泽、贮藏损失率、蒸煮损失率、离心损失率、剪切力、挥发性气味的变化。结果表明:与宰后24 h包装相比,宰后1 h包装羊肉pH值在贮藏14 d时更高,但其贮藏期间色泽较好,色泽稳定性更高,贮藏损失率更低。从整体来看,3种真空处理(热收缩包装、真空包装、贴体包装)羊肉嫩度均优于气调包装羊肉,且宰后1 h包装时真空条件处理对羊肉嫩化效果最好,宰后24 h羊肉在贮藏前期气调包装对羊肉嫩化效果较好;而无论何时包装,热收缩包装和气调包装羊肉贮藏损失率均显著小于其他处理组(P<0.05),在贮藏前期色泽及稳定性较好,但贮藏后期色泽稳定性下降明显,气调包装羊肉在14 d时已部分发绿,贮藏21 d时挥发性气味变化显著。综上,宰后1 h包装有利于提高羊肉贮藏期间色泽及持水力,改善真空处理羊肉嫩度,宰后24 h包装可提高50%O_(2)+50%CO_(2)气调包装羊肉贮藏前期的嫩度;其中热收缩包装和气调包装羊肉持水力高,贮藏前期色泽及稳定性好,真空包装、贴体包装羊肉品质变化相对稳定,适宜长期贮藏。
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关键词
包装时间
热收缩包装
真空包装
贴体包装
气调包装
肉品品质
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职称材料
题名
职业教育价值研究
被引量:
7
1
作者
明立军
葛政
葛岳
机构
沈阳职业技术学院汽车分院
出处
《辽宁高职学报》
2005年第1期1-6,共6页
文摘
文中从价值的概念出发,阐述了教育价值的概念、内涵及功能,对职业教育价值的概念、职业教育价值分类和表现形式及职业教育价值取向进行了研究。
关键词
价值
教育价值
职业教育
职业教育价值
价值取向
Keywords
value
educational value
vocational education
value of vocational education
value orientation
分类号
G710 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
“丰田教学模式”教学督导机制的研究
2
作者
葛岳
机构
沈阳职业技术学院汽车分院
出处
《辽宁高职学报》
2008年第2期38-39,共2页
基金
辽宁省"十一五"教育科研规划立项课题(职26-6)
文摘
教学督导工作是高职院校教学工作的重要环节之一。"丰田教学模式"督导工作的职能范围,包括督学、指导、评价三个方面,工作内容包括常规听课、督导巡视和专项工作三项内容。它以学术管理为理念,树立督导工作的权威性和独立性,注重提高教学管理质量,并对教学进行有效的督导。
关键词
职业教育
“丰田教学模式”
教学督导
Keywords
vocational education
"TOYOTA Teaching Pattern"
teaching supervision
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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职称材料
题名
基于自适应随机共振方法的轴承故障特征提取
3
作者
俞勤新
彭艳来
杨晓峰
杨宏宇
张佐辉
葛岳
王志新
机构
龙源电力集团(上海)新能源有限公司
上海博英信息科技有限公司
上海交通大学
出处
《机械制造与自动化》
2023年第5期92-95,共4页
基金
国家重点研发计划项目(2018YFB1503000)。
文摘
针对现有故障诊断方法对风力发电机组轴承微弱故障特征识别效果较差的问题,提出一种峭度值优化的自适应变尺度随机共振方法。基于经验模态分解理论对风电机组轴承振动信号进行分解,利用峭度准则分别计算出各个固有模态分量的峭度值,并设置合适的峭度阈值对各分量信息进行提取。利用蚁群算法对随机共振系统进行智能参数优化,以信噪比为目标函数,获取最佳的输出信号,进而识别风电机组中轴承故障类别。理论分析与实验结果表明:此方法能够准确地识别风电机组轴承信号中的微弱故障类别,在风力发电机组轴承故障诊断与性能维护中具有良好的应用前景。
关键词
风力发电机组
滚动轴承
微弱故障
故障诊断
Keywords
wind turbine
rolling bearing
weak fault
fault diagnosis
分类号
TM614 [电气工程—电力系统及自动化]
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职称材料
题名
一种基于神经网络的专家系统的推理机研究
被引量:
2
4
作者
许占文
窦曦光
葛岳
机构
沈阳工业大学信息科学与工程学院
沈阳化工学校
沈阳金杯汽车公司
出处
《沈阳工业大学学报》
EI
CAS
1999年第5期432-434,共3页
文摘
传统的推理方式存在推理效率低和冲突消解问题.提出一种新的解决这一问题的方法.即由正向神经网络推理和反向逻辑推理所组成的混合推理系统.利用种经网络所具有的并行性、可学习性、知识可存储性不但可以解决推理冲突,而且还可以利用并行性提高推理的收敛速度和推理效率.为了说明问题,设计了一个实验系统,经实验取得了较理想的效果,并有实用性.
关键词
专家系统
神经网络
推理机
Keywords
expert syrstem
neural network inference engine
分类号
TP18 [自动化与计算机技术—控制理论与控制工程]
下载PDF
职称材料
题名
关于神经网络的汽车故障诊断专家系统
被引量:
4
5
作者
许占文
葛岳
机构
沈阳工业大学计算机学院
沈阳金杯汽车公司
出处
《沈阳工业大学学报》
EI
CAS
1998年第5期46-49,共4页
文摘
介绍了一种把神经网络与传统的专家系统结合的全集成型的诊断系统.在规则库的建立中,提供了自动的正确性检查及完备性的保证.系统的推理机制是由正向神经网络推理和反向的逻辑推理构成的混合推理系统.推理的完成是采用共同的数据结构和知识表示,以合作的方式来实现的.系统在Windows环境下,使用面向对象程序设计实现,为用户提供较方便的接口.
关键词
专家系统
神经网络
诊断
汽车
Keywords
expert system
neutral network
diagnosis
分类号
U472.9 [机械工程—车辆工程]
TP18 [自动化与计算机技术—控制理论与控制工程]
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职称材料
题名
谈成教《机械制图》课程考试的规范命题
被引量:
1
6
作者
冯宝全
葛岳
王淑君
机构
沈阳汽车工业学院
出处
《新疆职业大学学报》
2019年第3期76-80,共5页
基金
辽宁省成人教育学会2017年度成人教育领域科研课题《针对成人教育的<机械制图>课程考试试题编制研究》(LC1726)
文摘
为改变成教机械制图课程考试凭经验命题和减少命题的盲目性,以教育测量理论为指导,探讨其试题的编制程序、双向细目表的制定。按题型给了填空题、判断题、选择题、画图题和读图题的审查注意点,按程序操作使命题作业规范,按注意点审查并按双向细目表进一步检查、修改,编制出优质试题。
关键词
成人高等教育
机械制图
试题编制程序
双向细目表
分类号
G724 [文化科学—成人教育学]
TH126-4 [机械工程—机械设计及理论]
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职称材料
题名
基于消费者喜好性评价宰后不同阶段羊肉食用品质差异
7
作者
葛岳
张德权
李少博
陈丽
郑晓春
梁策
颜统晶
李金活
王振宇
机构
中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室
河北金宏清真肉类有限公司
出处
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第18期3640-3651,共12页
基金
国家现代农业产业技术体系(CAS-38)
国家农业科技创新工程(CAAS-ASTIP-2022-IFST-03)
河北省重点研发项目(20327115D)。
文摘
【目的】基于消费者喜好性评价,探究宰后不同阶段羊肉食用品质差异,明确僵直前期、最大僵直期、解僵成熟期羊肉涮制、烤制、煮制、炒制特性,为我国羊肉食用品质科学评价和优质羊肉生产提供参考。【方法】选取8月龄小尾寒羊僵直前期、最大僵直期、解僵成熟期的牡蛎、外脊、霖肉、米龙4个部位肉,经涮制、烤制、煮制、炒制后进行消费者喜好性评价,对羊肉的嫩度、多汁性、风味、总体喜好性进行评分,利用线性判别分析确定羊肉食用品质综合评价方程(Meat Quality,4 variables,MQ4)和等级划分方法,分析不同烹饪方式下宰后不同阶段羊肉消费者喜好性评分和食用品质等级。【结果】羊肉涮制后,僵直前期的外脊和米龙嫩度、风味、总体喜好性、食用品质综合得分(MQ4)高于最大僵直期和解僵成熟期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的牡蛎和霖肉消费者评分差异不显著(P>0.05)。羊肉烤制后,僵直前期的牡蛎和解僵成熟期米龙的嫩度、总体喜好性、MQ4评分高于最大僵直期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的外脊和霖肉消费者评分差异不显著(P>0.05)。羊肉煮制后,解僵成熟期的霖肉多汁性、总体喜好性评分高于僵直前期和最大僵直期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的牡蛎、外脊、米龙消费者评分差异不显著(P>0.05)。羊肉炒制后,僵直前期和解僵成熟期的牡蛎嫩度、总体喜好性、MQ4评分高于最大僵直期的样品(P<0.05),僵直前期的外脊嫩度、风味、总体喜好性、MQ4评分高于最大僵直期和解僵成熟期的样品(P<0.05),宰后不同阶段的霖肉和米龙消费者评分差异不显著(P>0.05)。僵直前期(5星级:0%-8.33%;4星级:47.83%-72.22%)与解僵成熟期(5星级:0%-8.70%;4星级:52.78%-58.33%)的羊肉经涮制、烤制、煮制、炒制后优级(5星级)和良好级(4星级)的比例高于最大僵直期的样品(5星级:0%;4星级:35.90%-47.83%),僵直前期与解僵成熟期的羊肉没有出现消费者不满意(2星级)的样品,最大僵直期的羊肉烤制和煮制后分别有4.17%和4.35%的样品为2星级。【结论】基于消费者喜好性评价研究,僵直前期和解僵成熟期的羊肉经涮制、烤制、煮制、炒制烹饪后的食用品质得分、优级和良好级肉的比例高于最大僵直期的样品,僵直前期和解僵成熟期的羊肉均受消费者的青睐。
关键词
羊肉
食用品质
消费者评价
宰后不同阶段
烹饪方式
Keywords
lamb
eating quality
consumers’sensory evaluation
different postmortem phases
cooking methods
分类号
TS251.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
包装方式和宰后不同时间包装对羊肉品质的影响
被引量:
7
8
作者
赵莹鑫
张德权
葛岳
向灿
王振宇
杨伟
侯成立
机构
中国农业科学院农产品加工研究所
升辉新材料股份有限公司
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022年第15期199-208,共10页
基金
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFE0105700)
财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系资助项目(CARS-38)。
文摘
为探究包装方式和宰后不同时间包装对羊肉贮藏品质的影响,本研究对宰后1 h热分割羊肉和冷却成熟24 h后的分割羊肉分别进行热收缩包装、真空包装、贴体包装、50%(体积分数,下同)O_(2)+50%CO_(2)气调包装,测定其在(2±2)℃贮藏过程中pH值、色泽、贮藏损失率、蒸煮损失率、离心损失率、剪切力、挥发性气味的变化。结果表明:与宰后24 h包装相比,宰后1 h包装羊肉pH值在贮藏14 d时更高,但其贮藏期间色泽较好,色泽稳定性更高,贮藏损失率更低。从整体来看,3种真空处理(热收缩包装、真空包装、贴体包装)羊肉嫩度均优于气调包装羊肉,且宰后1 h包装时真空条件处理对羊肉嫩化效果最好,宰后24 h羊肉在贮藏前期气调包装对羊肉嫩化效果较好;而无论何时包装,热收缩包装和气调包装羊肉贮藏损失率均显著小于其他处理组(P<0.05),在贮藏前期色泽及稳定性较好,但贮藏后期色泽稳定性下降明显,气调包装羊肉在14 d时已部分发绿,贮藏21 d时挥发性气味变化显著。综上,宰后1 h包装有利于提高羊肉贮藏期间色泽及持水力,改善真空处理羊肉嫩度,宰后24 h包装可提高50%O_(2)+50%CO_(2)气调包装羊肉贮藏前期的嫩度;其中热收缩包装和气调包装羊肉持水力高,贮藏前期色泽及稳定性好,真空包装、贴体包装羊肉品质变化相对稳定,适宜长期贮藏。
关键词
包装时间
热收缩包装
真空包装
贴体包装
气调包装
肉品品质
Keywords
packaging time
heat shrink packaging
vacuum packaging
skin packaging
modified atmosphere packaging
meat quality
分类号
TS251.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
职业教育价值研究
明立军
葛政
葛岳
《辽宁高职学报》
2005
7
下载PDF
职称材料
2
“丰田教学模式”教学督导机制的研究
葛岳
《辽宁高职学报》
2008
0
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职称材料
3
基于自适应随机共振方法的轴承故障特征提取
俞勤新
彭艳来
杨晓峰
杨宏宇
张佐辉
葛岳
王志新
《机械制造与自动化》
2023
0
下载PDF
职称材料
4
一种基于神经网络的专家系统的推理机研究
许占文
窦曦光
葛岳
《沈阳工业大学学报》
EI
CAS
1999
2
下载PDF
职称材料
5
关于神经网络的汽车故障诊断专家系统
许占文
葛岳
《沈阳工业大学学报》
EI
CAS
1998
4
下载PDF
职称材料
6
谈成教《机械制图》课程考试的规范命题
冯宝全
葛岳
王淑君
《新疆职业大学学报》
2019
1
下载PDF
职称材料
7
基于消费者喜好性评价宰后不同阶段羊肉食用品质差异
葛岳
张德权
李少博
陈丽
郑晓春
梁策
颜统晶
李金活
王振宇
《中国农业科学》
CAS
CSCD
北大核心
2022
0
下载PDF
职称材料
8
包装方式和宰后不同时间包装对羊肉品质的影响
赵莹鑫
张德权
葛岳
向灿
王振宇
杨伟
侯成立
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2022
7
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职称材料
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