以因特网为基础的多媒体辅助课堂教学研究

探讨因特网在高校食品分析课教学中的应用,阐述教学过程整体设计、网络资源利用途径、师生交互有效方式、课程网站开发建设等一系列教学改革实践,确立了以因特网为基础的多媒体辅助课堂教学方式。

深圳市高中生营养状况及关联因素调查

目的了解深圳市高中生的营养状况及关联因素,为制定相应的干预措施提供依据。方法按整群随机抽样方法,抽取深圳市21所中学共4582名高二年级学生进行问卷调查,并收集学生的健康、膳食、锻炼等资料进行相关分析。结果2004年深圳高中生营养正常比例为62.8%,营养不良达28.6%,体质量超标及肥胖达8.6%;偏瘦女生人数是偏瘦男生的2.2倍,而体质量超标男生人数是女生的3.5倍;视力不良发生率达74.9%;有50.3%的学生按时就餐;课余每天参加体育锻炼者27.8%;学生喜爱的运动项目依次为羽毛球、篮球、跑步、乒乓球和足球。结论深圳高中生在健康自评、就餐习惯、知识掌握、听课意愿、锻炼频次、运动项目存在男女性别差异,但是男生或女生群体BMI构成分布上未见有显著差异。与北京等8个城市同期同类调查结果粗略相比,深圳高中生的营养正常比例位居平均水平之上。

产品市场竞争与资本成本:研究述评及展望

近年来,行业特征与财务问题结合的研究越来越受到学术界和实务界的关注。学者普遍关注产品市场竞争与资本结构的问题,产品市场竞争与资产定价方面的结合的研究才刚起步。本文主要探讨产品市场竞争对企业资本成本的影响。研究产品市场竞争与资本成本的关系有助于帮助理解影响资本成本的因素,提高企业的价值,同时对产品市场的发展提供政策建议。最后讨论了未来研究的方向以及值得注意的问题。

罗红霉素高效降解菌的筛选鉴定及其降解特性

以罗红霉素作为唯一碳源从罗红霉素污染的土壤中分离出1株具有高效降解罗红霉素能力的菌株,命名为RJJ-3。根据菌落形态学特征及其16S rRNA序列进行聚类分析并构建系统发育树对菌株进行种属鉴定;利用高效液相色谱法(HPLC)检测RJJ-3对罗红霉素降解的降解效率;然后对RJJ-3的降解条件进行优化。结果表明:本研究筛选到的罗红霉素降解菌RJJ-3,经分子鉴定其与GenBank中Pseudomonas aeruginosa CM3相似度为99.85%,因此命名该菌为P.aeruginosa RJJ-3;菌株RJJ-3对罗红霉素降解最优条件为:pH为7.0、温度30℃、转速200 r/min、接种量1.5%;在100 mg/L罗红霉素培养基中添加葡萄糖作为共代谢碳源,以不加葡萄糖作为对照,避光培养4 d后,罗红霉素的降解率分别为100%和95.54%。以上研究结果表明菌株RJJ-3在罗红霉素污染环境的生物修复方面具有良好的应用前景。