情景模式结合案例分析在营养与食品卫生学教学中的应用

探索情景模式结合案例分析在营养与食品卫生学教学中的应用策略,需了解情境教学法、案例分析法的基本定义,其后分析营养与食品卫生学教学现状分析,剖析其面临的相关问题,如教学模式单一、学生实操能力弱、未体现学生主体地位,考虑引入情景模式结合案例分析法,改变当前的教学格局,为学生创造更加良好的教学环境,以案例来为学生指明探究方向、以具体的情景来提升学生的体验感,从而加深学生对相关知识的理解与掌握,有效提升学生的综合能力。

校企合作的经验与反思——以邢台学院外语系与邢台网商会合作为例

校企合作是推动普通地方高校转型为应用型高校的首要途径,可以促进包括教学计划、课堂教学、学生成绩评价、"双师型"教师队伍培养以及教材等五方面的改革。在邢台学院外语系与邢台网商会四年的校企合作中,获得了一些经验和思考:(1)找到校企合作的共赢点;(2)采用"试点+推广"的方式;(3)采用"围绕主题,先易后难"的原则。同时,也出现一些需要解决的问题:(1)外语应用方面的理论需要创新;(2)实习学生职业素养如何提高。

英文段落写作的连贯性原则

连贯性是英文段落写作的重要标准之一。段落连贯性包含两个方面:内容衔接和形式连贯。成分再现是达到段落连贯性标准的有效途径。

龙门式工业机器人两永磁伺服电机同步控制

龙门式工业机器人2台永磁伺服电机同步控制系统是一个多变量、强耦合、非线性时变系统,传统的PID控制计算过程复杂,求解困难。考虑电机的动态模型和非线性耦合特性,建立了龙门式工业机器人两永磁伺服电机模型,采用区间矩阵理论进行状态方程分解,基于交叉耦合原理提出了同步控制器设计方法。同时给出了负载转矩观测器设计方法以适应负载变化,根据负载变化调节编码器输出,并且在控制器中加入单台电机的速度、位置、电流信号和双电机的耦合反馈信号,提高了系统动态和同步性能。通过仿真实验和系统调试,验证了所提出的龙门式工业机器人永磁伺服电机同步控制器设计方法的合理性和有效性。

理性与感性的交融——评BBC纪录片《Wild China》的语言风格

纪录片《Wild China》综合运用了理性和感性两种语言,既流畅隽永又生动自然,具有较高的艺术感染力。

ANY指针编程在多变量大数据处理中的应用

针对工业现场多变量大数据特点,提出了一种西门子可编程控制器ANY指针编程方法。与传统逻辑控制编程方法相比,ANY指针编程可以对大量的数据进行批处理,速度快,实时性好,是对传统控制更好的应用和创新。以某汽车公司侧围生产线为例,给出了ANY指针编程方法的应用实例,详述了FB101功能块创建、ANY指针引用和定义以及ARRAY、STRUCT、UDT及多背景数据块的使用等方法,运用高级语言编程技巧显示人机界面,直观灵活的展现工业实时状况,很好地实现了结构化编程。应用结果表明该系统性能稳定,运行可靠,人机界面操作简便。

论高校英语阅读课程教学的焦点

随着社会对英语专业人才素质要求的提高,培养"听、说、读、写、译"全方位发展的英语专业人才迫在眉睫。而"读"作为其他各项能力的基础更是被广泛关注。无论是高校英语专业日常教学还是各项英语语言能力考试都把英语阅读作为评价学习者英语语言能力的一项重要考察指标。英语专业英语阅读课程一直倍受关注。虽然经过不断的改革,英语阅读课程得到了较为系统的完善,但是仍存在着不少问题。结合自己的教学经验,将这些问题进行总结,给出相关的意见和建议,藉此为英语专业阅读教学提供参考。

从语言改进到文化进步——试论构建理性文化的途径

感性文化和理性文化是人类文化的两大类型。前者传统上在中国社会居于主导地位,引发了广泛的社会弊端。把英语思维中的理性思维方式"移植"到汉语中,逐步建立起科学的理性文化是促进社会进步的途径之一。

超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱法测定阳荷花苞中的 化学成分

作为药食两用的绿色蔬菜,阳荷花苞因其特殊的鲜食风味及 丰富的营养价值而逐渐被人们所认知。其中,阳荷鲜食口感有关的营养 成分主要包括化学组分糖类、有机酸类、氨基酸和脂肪酸类,但目前对 其组成尚无相关系统研究。以阳荷为材料,利用UPLC-ESI-QTRAP-MS/MS 法分析阳荷糖类、有机酸、氨基酸和脂肪酸组成及相对含量。结果表明 :鉴定了4类共计105个化学成分,其中16个定性糖类中含量最高的是单糖 类即D-葡萄糖、D-果糖等,其次为其他糖类和双糖类;39个有机酸组分中 三羧酸循环过程所涉及的有机酸即异琥珀酸、琥珀酸等相对含量最高, 其次为其他有机酸如壬二酸等;25个氨基酸中9个必需氨基酸(含组氨酸) 相对含量较16个非必需氨基酸高;25个脂肪酸中22个脂肪酸为非饱和脂 肪酸(含必需脂肪酸亚油酸和α-亚麻酸),其相对含量高于饱和脂肪酸。 该研究首次系统阐明阳荷中主要化合物糖类为单糖类、有机酸为三羧酸 循环相关有机酸、氨基酸为人体必需氨基酸、脂肪酸为非饱和脂肪酸, 这为其营养价值开发利用提供了相应的参考。

PBL教学模式下《食品分析》课程思政的探索和研究

《食品分析》课程的根本任务就是为食品行业培养出德才兼备的检测人员,如何将思政元素贯穿于该课程教学全过程,促使学生德才共长,是高校《食品分析》专业教师一直需要思虑的问题。本文主要从PBL教学模式优越性、课程思政、PBL教学与课程思政联合模式下课程的设计与应用等三方面,对PBL教学模式下《食品分析》的课程思政进行了探索和研究,旨在为提高《食品分析》教学水平提供新的理论支撑。

食品卫生与营养学专业毕业设计模式与实践能力的探索

食品卫生与营养专业的就业和职业发展与国民事业的发展息息相关。目前,我国高等学校食品卫生与营养学专业从业人员质量和数量与社会需求不匹配,就业率较低。而作为食品卫生与营养学专业教学计划的重要构成部分的毕业设计,是综合性实践教学中极为重要的环节,这一环节将理论联系实际,不仅能提高学生的社会适应性还能增加就业率。因此,为保障学生毕业设计教学质量,并有效提升学生的就业实践能力,通过对食品卫生与营养学专业学生毕业设计教学模式与实践能力进行探索,以期为科研型和就业型2种学生的培养指引方向。

MiR-155在砷致肝损伤大鼠Th17/Treg稳态失衡中的作用及机制研究

目的探讨微小RNA(miRNA,miR)-155在砷致肝损伤大鼠辅助性T细胞17(Th17)/调节性T细胞(Treg)稳态失衡中的作用。方法选取32只健康清洁级Wistar大鼠(体质量为80~100 g),采用随机数字表法分为对照和低、中、高砷剂量组,每组8只,雌雄各半。对照组给予去离子水灌胃,低、中、高砷剂量组按体质量分别给予2.5、5.0、10.0 mg/kg亚砷酸钠溶液灌胃,每周灌胃6 d,持续饲养4个月。实验终期采集大鼠外周血及肝组织样本,采用流式细胞术检测大鼠外周血淋巴细胞中Th17及Treg亚群比例,酶联免疫吸附测定法(ELISA)检测血浆中Th17、Treg主要效应因子白细胞介素(IL)-17、IL-10含量;实时荧光定量PCR检测血浆miR-155水平及肝组织细胞因子信号转导抑制蛋白1(SOCS1)、Janus激酶3(JAK3)、信号转导和转录激活因子5(STAT5)mRNA表达水平;蛋白质印迹法检测肝组织SOCS1、JAK3、STAT5、磷酸化(p)-JAK3、p-STAT5蛋白表达水平;并采用Pearson相关性分析进行各指标间的关联性分析。同时,利用miRNA靶基因在线预测数据库(TargetScan、miRanda及miRBase)分析miR-155与SOCS1 mRNA靶向结合情况,并进一步利用STRING数据库进行通路蛋白互作网络分析。结果(1)对照,低、中、高砷剂量组大鼠外周血Th17/Treg比值(中位数:0.12、0.15、0.18、0.24),IL-17/IL-10比值(中位数:0.20、0.28、0.35、0.37)及miR-155水平(中位数:1.03、1.60、2.07、3.34)比较,差异均有统计学意义(H=9.65、17.15、17.30,P=0.022、0.001、0.001);且中、高砷剂量组各指标水平均高于对照组,高砷剂量组各指标水平均高于低砷剂量组(均P<0.05)。(2)与对照组比较,中、高砷剂量组大鼠肝组织SOCS1 mRNA及蛋白表达水平均较低,而中、高砷剂量组JAK3、STAT5 mRNA表达水平及高砷剂量组JAK3、p-JAK3、STAT5、p-STAT5蛋白表达水平均较高(均P<0.05)。(3)关联性分析发现,大鼠外周血miR-155水平与外周血Th17/Treg、IL-17/IL-10比值均呈正相关(r=0.42、0.56,P=0.016、0.001);与肝组织SOCS1 mRNA、蛋白表达水平均呈负相关(r=-0.38、-0.41,P=0.032、0.018),而与肝组织JAK3、p-JAK3、STAT5、p-STAT5蛋白表达水平均呈正相关(r=0.39、0.37、0.50、0.47,P=0.028、0.039、0.004、0.007)。(4)miRNA靶基因在线预测数据库分析结果显示,miR-155与SOCS1 mRNA的3′非编码区存在碱基互补配对序列。STRING数据库分析结果显示,SOCS1可通过JAK3-STAT5通路作用于Treg特异转录因子FOXP3,其主要作用部位为Src同源2结构域。结论异常表达的miR-155通过靶向SOCS1调控JAK3-STAT5通路,进而参与砷暴露致肝损伤大鼠Th17/Treg稳态失衡。

纤维素酶法提取太子参块根粗多糖工艺的优化

利用纤维素酶法提取太子参块根粗多糖,并考察了料液比、酶用量及提取时间对块根粗多糖得率的影响。正交试验结果表明,优化后的太子参粗多糖提取工艺参数为:酶用量0.25 g,料液比1∶5,提取时间2 h,重复提取3次,在此条件下太子参粗多糖得率可达28.9%,粗多糖纯度达51.8%。优化的纤维素酶提取工艺,能提高块根粗多糖得率和总糖提取率,这为太子参粗多糖工业化生产提供理论依据。

“医院膳食系统管理学”课程试题库建设与实践

文章首先说明了“医院膳食系统管理学”课程性质,然后论述了“医院膳食系统管理学”课程试题库建设的必要性,接着提出了“医院膳食系统管理学”课程试题库建设策略,最后通过分析2017级食品卫生与营养学专业78名学生期末考试试卷,对“医院膳食系统管理学”课程试题库建设实践情况进行了一定的反思与展望。

基于智慧教育环境的高校教学方法改革路径研究

课堂教学是教育改革的主战场。教育数字化战略实施背景下,智慧教育必将成为教育未来发展的主流趋势,而实现现代信息技术与教育活动的深度融合是智慧教育的主要表征。本文在对智慧教育的基本内涵进行阐释的基础上,分析了智慧教育环境下高校教育教学的新变化,最后侧重对基于智慧教育环境的高校教学方法改革路径进行探索。

CD4＋CD25＋Foxp3调节性T细胞在砷暴露大鼠肝脏中的表达差异及意义

目的观察砷暴露大鼠肝脏中CD4＋CD25＋Foxp3＋调节性T细胞（regulatoryTcell，Treg）的表达变化，探讨砷致肝损害的免疫调节机制。方法选取健康Wistar大鼠32只，按体质量采用随机数字表法分为对照组，低、中、高砷剂量组，每组8只。对照组给予去离子水灌胃，染砷各组按体质量用2．00∥L的亚砷酸钠（NaAsO：）水溶液进行灌胃，依次为1．25、2．50、5．00ml／kg，每周6d，染砷时间为4个月。实验终期收集各组大鼠肝脏组织。采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP．MS）检测肝砷含量；免疫组织化学法检测大鼠肝脏组织内Treg细胞的表达；酶联免疫吸附试验（ELISA）检测大鼠肝匀浆白细胞介素．10（IL-10）、转化生长因子．131（TGF-131）、Ib6、IL-17、IL-2的表达。结果低、中、高砷剂量组肝砷含量[中位数（四分位数）：638．30（527．91～802．58）、591．64（513．82～723．16）、792．55（695．93-1074．41）μg／g]较对照组[28．57（17．64～35．64）μg／g]增高（P均〈0．05），且高砷剂量组高于中砷剂量组（P〈0．05）。中、高砷剂量组大鼠肝脏Treg阳性细胞面数密度[（2．25±0．50）、（4．00±2．16）个／cm2]高于对照组[（O．60±0．54）个／cm2,P均〈0．05]，且高砷剂量组高于低砷剂量组[（1．50±0．58）个／cm2，P〈0。05]。低、中、高砷剂量组大鼠肝脏IL．10表达[（5．58±1．70）、（6。78±1．09）、（7．18±0．53）μg/L]高于对照组[（2．32±0．83）μg/L，P均〈0．05]，且高砷剂量组高于低砷剂量组（P〈0．05）；高砷剂量组TGF-131表达[（9．06±3．60）μg／L]高于对照组[（1．46±0．65）μg／L，P〈0．05]；高砷剂量组炎性细胞因子IL-6表达[（5．03±1．39）μg／L]高于对照组[（2．33±0．66）μg／L，P〈0，05]和低砷剂量组[（2．46±1．71）μg／L，P〈0．05]；而对照组，低、中、高砷剂量组肝脏内IL-17表达[（4．87±1．64）、（7．50±2．74）、（6．21±1．47）、（7．23±2．68）μg／L]组间比较，差异无统计学意义（F=1．429，P〉0．05）；高砷剂量组肝脏IL-2表达[（9．93±2．65）μg／L]低于对照组[（16．30±3．98）μg/L，P〈0．05]。肝砷含量与肝脏IL．10、TGF-131、IL．17、IL-6表达呈正相关（rs=0．696、0．463、0．632、0．502，P均〈0．05），与IL-2表达呈负相关（rs=0．522，P〈0．05）。结论随着砷暴露水平的增加，大鼠肝砷含量、CD4＋CD25＋Foxp3＋Treg表达增加，相应细胞因子分泌异常；砷致大鼠肝脏免疫微环境紊乱，形成免疫耐受，抑制免疫清除，可能是砷致大鼠免疫性肝损害发生发展的重要原因。

组蛋白甲基化在砷致T细胞免疫损伤中的研究进展

近年来，地方性砷中毒对免疫系统的影响逐渐引起人们的关注。组蛋白修饰模式的改变可能是砷调控基因表达的机制之一，砷在调节免疫细胞分化、增殖及其功能基因表达的过程中发挥着重要的作用。砷对T细胞的分化和功能有一定的影响，而有关这一过程是否通过组蛋白甲基化来调控的研究少有报道，文中主要对组蛋白甲基化在砷致T细胞免疫功能降低中的作用及其机制进行综述。

虚弱的语言——从信息传播角度看语言表达

对于语言信息的误解与误判是顺畅交流的重大障碍,语言符号自身的概括性以及语言信息的"失真"是造成这种障碍的根本原因。增强语言信息符号的准确性,保证语言信息内容的客观性是解决交流障碍的主要途径。

辅助性T细胞-17与调节性T细胞浸润在砷致大鼠肝脏损伤中的作用

目的了解砷暴露后大鼠肝脏中辅助性T细胞-17（Thelper17，Th17）、调节性T细胞（regulatory T cell，Treg）的浸润情况，探讨Th17与Treg细胞浸润在砷致大鼠肝脏免疫损伤中的作用。方法选取健康初断乳Wistar大鼠32只，雌雄各半，按体质量（80～100g）采用随机数字表法分为对照组，低、中、高砷剂量组，每组8只。对照组给予去离子水灌胃，染砷各组按体质量用2．00g/L的亚砷酸钠（NaAsO2）水溶液进行灌胃，灌胃量依次为1．25、2．50、5．00ml／kg，每周6d，染砷时间持续4个月。4个月后处死大鼠，取大鼠肝脏组织，采用电感耦合等离子体质谱仪（ICP-MS）检测肝砷含量；苏木精．伊红染色（HE）观察大鼠肝脏组织形态学变化情况；免疫组织化学方法检测肝脏组织白细胞介素（IL）-17A（Th17细胞分泌的炎性因子）、叉头翼状螺旋因子3（Foxp3，Treg细胞的谱系特异性转录因子）蛋白表达情况。结果①低、中、高砷剂量组肝砷含量[中位数（四分位数）：63．83（52．79—80．26）、59．16（51．38—76．58）、79．26（69．59～107．44）μg／g]高于对照组[2．86（1．76—3．56）μg／g，P均〈0．05]，且高砷剂量组高于中砷剂量组（P〈0．05）。（2）随大鼠染砷剂量的增加，肝脏组织中炎细胞数增加，高砷剂量组大鼠肝脏组织呈现空泡样变，部分区域有点状坏死等病理改变。③与对照组，低、中砷剂量组比较（0．001±0．001、0．010±0．020、0．030±0．080）。高砷剂量组IL-17A蛋白在肝脏组织中的表达（0．220±0．130）均显著增高（P均〈0．05），组间比较差异有统计学意义（F=14．776，P〈0．05）；低、中、高砷剂量组Foxp3蛋白表达量（0．270±0．050、0．330±0．040、0．320±0．070）高于对照组（0．070±0．020），组间比较差异有统计学意义（F=56．990，P〈0．05）。④大鼠肝砷含量与肝脏组织中IL-17A、Foxp3蛋白表达呈正相关关系（r=0．48、0．81，P均〈0．05）。结论砷可致大鼠肝脏组织砷负荷含量增加，引发肝脏出现Th17和Treg细胞浸润，机体免疫状态的改变，提示Th17和Treg细胞在砷致免疫损伤的发生发展中起重要作用。