影响“白云边”半成品酒正丙醇含量的原因初探

初步探讨了“白云边”半成品酒中正丙醇生成机理及影响因素 。

阿米诺酶在浓酱兼香型白酒酿造中的应用

利用阿米诺酶的生理特性和复合功能,强化白云边酒酿造后轮次发酵,提高出酒率。通过该酶的性能试验、应用参数优选和生产应用试验,结果表明,效果明显,对酒质无影响。理想的工艺参数和应用方法是:酶制剂用量为0.08%;中温曲用量为3%;干酶与中温曲混合后用于生产,可提高对淀粉的利用达2%～3%;提高出酒率2%。

现代信息技术与小学数学教学整合

以多媒体计算机和网络为核心的信息技术在小学教育教学中已发挥着越来越重要的作用,越来越深刻地影响和促进着教育教学改革,信息技术与小学数学教学的整合,不仅能够激发学生的学习兴趣、突破难点、增大课堂的容量,同时也有助于提高学生的信息素养和综合能力,让数学课变得更精彩。本文主要探讨现代信息技术与小学数学教学的整合,并提出了一些看法,以期对新课改后的教学有多帮助。