调整产品结构 参与市场竞争

青岛市肉类食品集团公司市南食品加丁厂,是只有百八十人的小型肉制品加工厂,前身是青岛万香斋。十多年来,在担负青岛市场的肉制品供应中,发挥了一定的积极作用。但随着生猪经营的放开,改革开放的逐步深入,市场经济体系的不断完善,肉制品的生产厂家群雄并起,竞争日益激烈,不少厂家投巨资从国外引进了先进设备,日产量达到了几十吨。