饭店管理专业本科课程体系存在的问题及改革思路

随着我国饭店业的迅速发展,对我国高等饭店教育质量提出了更高的要求。然而,现行的饭店管理专业本科课程体系,已不能适应饭店市场对人才素质的需求,饭店管理专业本科课程体系改革势在必行。本文针对饭店管理专业本科课程体系存在的主要问题提出改革的基本思路,目的在于为饭店管理专业本科课程体系改革的实施奠定基础。

我国高等旅游教育发展对策研究

本文在分析我国高等旅游教育存在问题的基础上,提出我国高等旅游教育的发展对策,以推进我国旅游业快速、和谐、健康发展的进程。

国际饭店集团资本扩张途径及其对我国的启示

随着饭店业全球化进程的加快,饭店之间的竞争日趋激烈,国际饭店集团扩张迅速,国内饭店面临巨大的生存压力。国际饭店集团运用资本运营方式、实施多品牌战略、培育核心能力、提升服务质量等资本扩张途径的经验,为我国饭店业应对其挑战提供了启示,我国饭店业应采取有效措施,以增强其生存能力和市场竞争力。

构建以资本运营为核心的饭店集团化经营战略

随着经济全球化和世界旅游业的快速发展,饭店市场的进一步开放,我国饭店业面临着更加严峻的竞争压力。