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基于QbD理念的散偏汤提取工艺设计空间预测
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作者 孙萌 刘雪纯 +7 位作者 赵玥瑛 张晴 席铖 董爽 张馨雨 杜守颖 白洁 陆洋 《中国现代中药》 CAS 2024年第2期348-356,共9页
目的:预测散偏汤提取工艺的设计空间。方法:基于质量源于设计和设计空间理念,采用鱼骨图结合失效模型与效应分析的方法确定提取次数、提取时间、加水倍量为散偏汤提取工艺的关键工艺参数,以阿魏酸、芥子碱硫氰酸盐、甘草苷、甘草酸的含... 目的:预测散偏汤提取工艺的设计空间。方法:基于质量源于设计和设计空间理念,采用鱼骨图结合失效模型与效应分析的方法确定提取次数、提取时间、加水倍量为散偏汤提取工艺的关键工艺参数,以阿魏酸、芥子碱硫氰酸盐、甘草苷、甘草酸的含量及出膏率为关键质量属性,采用Box-Behnken响应面法试验设计拟合数学模型,考察其相互关系,建立散偏汤提取工艺设计空间。结果:依据数学模型建立了散偏汤提取工艺设计空间,在此空间内取点验证,发现单个处方阿魏酸、芥子碱硫氰酸盐、甘草苷、甘草酸的质量分数分别为0.450‰、0.787‰、0.248‰、0.451‰,出膏率为23.83%,符合关键质量属性的要求。结论:建立的设计空间可为散偏汤放大生产和质量控制提供参考。 展开更多
关键词 质量源于设计 设计空间 散偏汤 提取工艺
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政府采购公平竞争审查的立法改进路径研究
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作者 董爽 项贤国 李风志 《中国价格监管与反垄断》 2024年第2期45-47,共3页
政府采购公平竞争审查制度是指在政府采购领域中,政策制定机关或第三方主体通过对政府部门颁布的竞争政策进行分析,判断其对市场竞争可能产生的实质阻碍,进而给出应对措施的一种制度。本文深入检讨了政府采购公平竞争审查制度实施中存... 政府采购公平竞争审查制度是指在政府采购领域中,政策制定机关或第三方主体通过对政府部门颁布的竞争政策进行分析,判断其对市场竞争可能产生的实质阻碍,进而给出应对措施的一种制度。本文深入检讨了政府采购公平竞争审查制度实施中存在的地位、内容、评估、程序等多重困境,并提出了三个方面的解决方案,即提高法律位阶、推进协调一致和加强内容重塑,以此来弥合政府采购公平竞争审查制度的不足之处。通过持续优化服务法治化营商环境,进一步推动新时代政府采购市场的法治发展。 展开更多
关键词 政府采购 公平竞争审查 立法改进
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玉米醇溶蛋白-假酸浆子胶二元复合物的制备及在Pickering乳液中的应用
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作者 景成童 涂安 +4 位作者 赵春昊 董琪 王亚潇 郭鹏 董爽 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第9期91-98,共8页
玉米醇溶蛋白(Zein)因其独特的自组装特性被广泛应用于食品功能性组分的荷载与递送。但由于其疏水性强,单一Zein基Pickering乳液的界面稳定性难以满足实际应用的需要,采用合适的多糖构建复合体系是改善其乳液稳定性的有效策略。本文采... 玉米醇溶蛋白(Zein)因其独特的自组装特性被广泛应用于食品功能性组分的荷载与递送。但由于其疏水性强,单一Zein基Pickering乳液的界面稳定性难以满足实际应用的需要,采用合适的多糖构建复合体系是改善其乳液稳定性的有效策略。本文采用复凝聚法制备了不同蛋白-多糖比例的假酸浆子胶(NPG)与Zein复合颗粒(NZPs),对其理化性质、结构及乳液特性进行了表征。结果表明,当NPG比例越大时,NZPs的表面润湿性越强,同时蛋白和多糖在静电作用力下形成的复合颗粒粒径尺寸越小且趋于均匀分布。NZPs的内源荧光光谱中对应特征峰的峰强分别与Zein和NPG的含量呈正比,NPG的复合影响了Zein中酪氨酸残基所处微环境的极性。傅里叶红外光谱(FT-IR)中峰位的移动以及新峰的生成表明蛋白-多糖中存在氢键作用以及新的化学键生成。NZPs基Pickering乳液的储能模量(G')大于损耗模量(G"),在Zein:NPG=1:1时二者均达到最大,形成的乳液体系结构最强。乳析指数(CI)结果显示,在不同pH和加热处理下,NZPs基Pickering乳液的稳定性普遍高于单一的Zein或NPG乳液。本研究为开发新型玉米醇溶蛋白-多糖复合体系及其高效稳定的Pickering乳液提供理论参考。 展开更多
关键词 玉米醇溶蛋白 假酸浆子胶 复合颗粒 表征 乳液
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女性肺癌和乳腺癌患者中阿瑞匹坦与奥氮平预防多日化疗所致延迟性恶心呕吐的疗效观察 被引量:21
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作者 董爽 王俊 +2 位作者 胡胜 廖国祥 冉凤鸣 《肿瘤防治研究》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期356-359,共4页
目的评估阿瑞匹坦/奥氮平联合托烷司琼和地塞米松方案在多日顺铂化疗的女性患者中的有效性、安全性和费用效益比。方法采用随机对照研究方法,将87例女性肿瘤患者随机分为阿瑞匹坦组(44例)和奥氮平组(43例)。阿瑞匹坦组止吐方案:阿瑞匹... 目的评估阿瑞匹坦/奥氮平联合托烷司琼和地塞米松方案在多日顺铂化疗的女性患者中的有效性、安全性和费用效益比。方法采用随机对照研究方法,将87例女性肿瘤患者随机分为阿瑞匹坦组(44例)和奥氮平组(43例)。阿瑞匹坦组止吐方案:阿瑞匹坦、托烷司琼和地塞米松;对照组方案:奥氮平、托烷司琼和地塞米松。结果 44例阿瑞匹坦组患者中,29例患者(65.9%)延迟期呕吐达到完全缓解,43例患奥氮平组患者中,30例(69.8%)延迟期呕吐达到完全缓解,两组比较差异无统计学意义(P=0.690)。阿瑞匹坦组呃逆发生率更高(P=0.023),其余不良反应两组差异无统计学意义;而奥氮平导致的嗜睡作用更明显(P=0.006)。血液学毒性方面两组之间差异无统计学意义。每周期阿瑞匹坦组的费用明显高于奥氮平组(P<0.01)。结论奥氮平联合托烷司琼和地塞米松用于女性肺癌和乳腺癌患者多日化疗所致的延迟性恶心呕吐安全性和有效性与阿瑞匹坦联合托烷司琼和地塞米松相似,但更具有费用效益比优势。 展开更多
关键词 阿瑞匹坦 奥氮平 顺铂 化疗 化疗所致恶心呕吐
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在线检测介质损耗角的矩阵束方法 被引量:13
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作者 董爽 李天云 +1 位作者 王永 彭茂君 《电工技术学报》 EI CSCD 北大核心 2015年第18期229-236,共8页
介质损耗角是反映电容性电气设备绝缘状况的重要参数之一。为了准确检测介损角,提出了一种基于矩阵束算法的介损角在线检测方法。该方法兼具提取基波信号参数和抑制噪声干扰的功能,可以高精度提取基波电压、电流信号的初始相角,实现介... 介质损耗角是反映电容性电气设备绝缘状况的重要参数之一。为了准确检测介损角,提出了一种基于矩阵束算法的介损角在线检测方法。该方法兼具提取基波信号参数和抑制噪声干扰的功能,可以高精度提取基波电压、电流信号的初始相角,实现介损角的准确检测。大量仿真结果表明:信号频率、3次和5次谐波分量、直流分量、介损角真实值、采样频率及采样点数等扰动对矩阵束检测法基本没有影响;当信号的信噪比不小于25d B时,无需对原始信号进行预处理,就可以获得较高的检测精度,且检测速度较快。仿真分析结果验证了该方法在介损角在线检测中的可行性和有效性。 展开更多
关键词 介损角 矩阵束算法 参数提取 绝缘 在线检测
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陕北黄土区流域分水线土壤干层分布 被引量:10
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作者 董爽 李同川 +2 位作者 郭成久 贾玉华 金珊 《水科学进展》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第6期811-819,共9页
陕北黄土区切沟密集,地形支离破碎,地形与植被共同作用下土壤水分状况较为复杂。通过长期定位观测深剖面土壤含水量,分析了流域分水线深层土壤水分时空动态及干层分布特征。研究结果表明:生长季0~3 m土层土壤水分亏缺,生长季后1.2 m以... 陕北黄土区切沟密集,地形支离破碎,地形与植被共同作用下土壤水分状况较为复杂。通过长期定位观测深剖面土壤含水量,分析了流域分水线深层土壤水分时空动态及干层分布特征。研究结果表明:生长季0~3 m土层土壤水分亏缺,生长季后1.2 m以上土层亏缺水分得到补充,但该深度以下土壤水分含量未得到恢复,其中2.6~6.4 m深度范围缺水严重,流域分水线土壤水分含量出现明显的垂直分层现象;各观测点土壤含水量随深度的分布曲线、极值出现深度和干层深度范围不同,剖面干层随各分水线走向表现出不连续分布的特点;分水线干层平均起始深度为2.03 m,厚度为0.4~8 m,干层土壤含水量均值为9.03%,干层厚度与起始深度和干层土壤含水量均呈负相关关系。比较而言,陕北黄土高原干层发育严重程度较突出。相关研究结果可为流域土壤水资源分布及土壤水库功能评价提供理论依据。 展开更多
关键词 黄土丘陵沟壑区 切沟 分水线 干层 侵蚀地貌
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人工绿洲生态系统中土壤和植被对土地利用变化的响应——以北屯绿洲为例 被引量:9
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作者 董爽 王让会 +2 位作者 宁虎森 林毅 黄俊芳 《干旱区地理》 CSCD 北大核心 2009年第4期578-584,共7页
在遥感(RS)和地理信息系统(GIS)技术的支持下,对干旱区典型人工绿洲—北屯绿洲1989和2005年两期遥感影像进行了处理,分析了绿洲16年来的土地利用/覆盖变化。通过野外调查、实验室分析及"时—空替代法"等方法,对人工绿洲生态... 在遥感(RS)和地理信息系统(GIS)技术的支持下,对干旱区典型人工绿洲—北屯绿洲1989和2005年两期遥感影像进行了处理,分析了绿洲16年来的土地利用/覆盖变化。通过野外调查、实验室分析及"时—空替代法"等方法,对人工绿洲生态系统中的土壤和植被对LUCC的响应机制进行了分析。结果表明:(1)北屯绿洲耕地和盐碱沼泽地面积不断增加,垦荒和撂荒成为土地利用变化的两个主要过程。(2)绿洲土地利用变化对土壤养分和pH值的影响显著。(3)耕地的土壤盐分含量低于弃耕地和荒地。(4)随着土地利用类型的变化,群落组成发生较大变化,优势种更替明显。 展开更多
关键词 人工绿洲 RS、LUCC 土壤 植被 环境响应
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免疫检查点抑制剂的心脏毒性及其机制 被引量:9
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作者 董爽 胡胜 +1 位作者 欧武陵 蔡茜 《肿瘤防治研究》 CAS CSCD 2018年第11期858-863,共6页
免疫检查点抑制剂(immune checkpoint inhibitor, ICI)的发展,推动了癌症治疗的革命性变化。ICI通过细胞免疫表面检查点(immune checkpoint)蛋白刺激免疫系统识别和破坏癌细胞。然而,使用ICI还可能在靶外器官(如心脏)中诱导免疫相关的... 免疫检查点抑制剂(immune checkpoint inhibitor, ICI)的发展,推动了癌症治疗的革命性变化。ICI通过细胞免疫表面检查点(immune checkpoint)蛋白刺激免疫系统识别和破坏癌细胞。然而,使用ICI还可能在靶外器官(如心脏)中诱导免疫相关的不良事件(immune-related adverse events,irAE)。心脏损害的最常见表现是心肌炎,尽管罕见,但这些脱靶效应却可能危及生命。现有数据表明,ICI通过几种机制诱导其脱靶效应,包括直接结合正常组织中表达的细胞表面蛋白、激活与脱靶组织交叉反应的T细胞、产生自身抗体或增加前炎性细胞因子的水平。更好地了解癌症免疫治疗的不利影响及其潜在机制,将有助于开发生物标志,以识别有风险的患者和预防这些irAE的方法。 展开更多
关键词 免疫治疗 不良反应 心脏毒性
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枯草芽孢杆菌和哈茨木霉菌对油茶容器苗生长的影响 被引量:3
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作者 龙伟 黄广远 +4 位作者 姚小华 王开良 俞春莲 王昆喜 董爽 《中南林业科技大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第3期1-11,共11页
【目的】针对大规格油茶容器苗培育周期长、成本高等问题开展研究,油茶提高种苗生长效率,实现速培育。【方法】以长林4号、40号和53号1年生油茶容器苗为试验材料,利用盆栽试验测定枯草芽孢杆菌和哈茨木霉菌施用浓度对油茶种苗生长的影... 【目的】针对大规格油茶容器苗培育周期长、成本高等问题开展研究,油茶提高种苗生长效率,实现速培育。【方法】以长林4号、40号和53号1年生油茶容器苗为试验材料,利用盆栽试验测定枯草芽孢杆菌和哈茨木霉菌施用浓度对油茶种苗生长的影响。【结果】苗高、地径、干物质重量和根冠比在加入枯草芽孢杆菌后,4号增加6.26%、2.49%、21.87%和30.77%,40号增加24.32%、11.51%、52.63%和61.70%;加哈茨木霉菌后,4号增加3.98%、-8.85%、25.51%、30.77%,40号增加39.39%、21.34%、80.73%和69.61%;53号在加入枯草芽孢杆菌后干物质重量增加21.90%。根系长度在4号、40号和53号加入枯草芽孢杆菌和哈茨木霉菌后分别较CK最大提升48.78%、57.32%、-22.51%,77.37%、121.42%、-35.33%;4号和40号的根系直径和根系表面积显著高于CK,其中枯草芽孢杆菌和哈茨木霉菌加入后根系直径分别提升39.23%、53.51%,88.18%、117.67%,根系表面积提升48.98%、69.79%,123.67%、134.56%。4号、40号和53号在加入枯草芽孢杆菌的叶片SPAD值较CK分别最大提升-12.81%、1.54%、-5.85%,叶面积分别提升1.50%、18.04%和-13.51%,长宽比分别为-9.61%、22.84%、-3.86%,形状系数为2.66%、4.41%和2.24%;哈茨木霉菌后较CK分别最大提升0.28%、1.47%、-4.44%,叶面积分别提升0.90%、1.85%和12.88,长宽比分别提升-6.43%、5.56%、0.57%,形状系数为1.76%、2.36%、2.07%。【结论】综上所述,两种菌剂的分别加入对40号根茎生长和物质积累等均得到大幅度提升,4号根系生长和物质积累显著增加,53号根茎生长和物质积累受到抑制,但叶面积变化较大;哈茨木霉菌对种苗生长促进作用好于枯草芽孢杆菌,4号和40号分别以200、150~200 g/m3为宜。 展开更多
关键词 油茶 枯草芽孢杆菌 哈茨木霉菌 容器苗 叶片SPAD值 苗高 根系
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顺铂不同给药方案所致恶心呕吐的研究 被引量:11
10
作者 董爽 于世英 《肿瘤防治研究》 CAS CSCD 北大核心 2013年第9期890-893,共4页
目的观察顺铂(Cisplatin,DDP)单次大剂量给药和分次小剂量给药方案引起的化疗所致恶心呕吐(chemotherapy-induced nausea and vomiting,CINV)和对患者生活功能的影响。方法2011年10月-2012年6月间对武汉同济医院肿瘤中心行含DDP... 目的观察顺铂(Cisplatin,DDP)单次大剂量给药和分次小剂量给药方案引起的化疗所致恶心呕吐(chemotherapy-induced nausea and vomiting,CINV)和对患者生活功能的影响。方法2011年10月-2012年6月间对武汉同济医院肿瘤中心行含DDP联合化疗方案的101例患者进行问卷调查,根据DDP给药方案,分为两组,A组:DDP75mg/m^2,静脉滴注,d1;B组:DDP25mg/m2,静脉滴注,d1~3。化疗第2天和第6天分别记录CINV事件,并于第6天填写呕吐生活功能指数(functional living indexemesis,FLIE)。结果单次给药组急性期恶心、呕吐缓解率和延迟期恶心、呕吐缓解率依次为69.4%、77.6%、32.7%、55.1%;分次给药组依次为88.5%、92.3%、34.6%、71.2%。对以上指标进行χ^2检验,急性CINV缓解率差异均有统计学意义,延迟性CINV缓解率差异无统计学意义。两组患者生活功能受到CINV负面影响的比例分别为46.9%和28.8%,χ^2检验显示差异无统计学意义。结论与DDP单次给药相比,分次给药能够减轻急性CINV,但是对于延迟性CINV和整个化疗过程CINV对患者生活功能的影响,两种给药方式无明显差别。 展开更多
关键词 顺铂 给药方案 化疗所致恶心呕吐 呕吐生活功能指数
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透明质酸联合羟乙基淀粉预防术后腹腔粘连的作用机制初探 被引量:5
11
作者 董爽 金华 +1 位作者 袁玉姣 蒋革 《陕西医学杂志》 CAS 2013年第10期1275-1278,共4页
目的:探讨透明质酸(HA)与羟乙基淀粉(HES)联合作用下,大鼠腹腔粘连组织中转化生长因子β1(TGF-β1)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)的表达情况。方法:建立大鼠术后肠粘连模型,20只SD大鼠随机分成4组:假性粘连组、生理盐水对照组、透明质酸与... 目的:探讨透明质酸(HA)与羟乙基淀粉(HES)联合作用下,大鼠腹腔粘连组织中转化生长因子β1(TGF-β1)、肿瘤坏死因子α(TNF-α)的表达情况。方法:建立大鼠术后肠粘连模型,20只SD大鼠随机分成4组:假性粘连组、生理盐水对照组、透明质酸与羧甲基纤维素(HA-CMC)对照组和HA-HES实验组。用HE染色方法观察腹膜粘连程度以及用免疫组化的方法检测组织中TGF-β1和TNF-α的表达情况。结果:HA-HES实验组粘连分级及粘连发生率比生理盐水组和HA-CMC对照组明显减轻,差异显著(P<0.05)。结论:HA-HES防粘连剂能够明显减轻术后腹腔粘连程度,抑制术后腹膜损伤部位TGF-β1及TNF-α的表达。 展开更多
关键词 腹腔 组织粘连 透明质酸 羟乙基淀粉 转化生长因子Β1 肿瘤坏死因子Α
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基于文本挖掘的B2C购物网站在线评论内容特征分析 被引量:9
12
作者 董爽 王晓红 葛争红 《图书馆理论与实践》 CSSCI 北大核心 2017年第6期54-58,共5页
基于文本挖掘和定量分析研究三个B2C购物网站在线评论的内容特征。通过高频词进行在线评论内容特征分析得出,购物网站的用户群体更多关注手机的商品特征和情感表达,而对服务特征的关注相对较少。通过分析网站间高频词的相关性与差异性发... 基于文本挖掘和定量分析研究三个B2C购物网站在线评论的内容特征。通过高频词进行在线评论内容特征分析得出,购物网站的用户群体更多关注手机的商品特征和情感表达,而对服务特征的关注相对较少。通过分析网站间高频词的相关性与差异性发现,虽然不同购物网站在线评论内容的相关性较强,但也存在着显著差异,反映出不同网站消费者关注点或感受的相似性和差异。研究结果为消费者购买决策、企业战略调整、购物平台提升管理能力提供了有价值的参考。 展开更多
关键词 在线评论 内容特征 购物网站 文本挖掘
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浅析药品检验机构发展方向及其市场机遇
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作者 姜鑫 薛丹 +1 位作者 董爽 孙坤 《品牌与标准化》 2024年第1期140-142,共3页
药品检验作为检验检测行业重要组成部分,在药品安全监管、促进医药领域健康发展等方面发挥着重要作用。基于此,本文结合当前检验检测服务业市场现状,探讨药品检验市场的发展方向和面临的机遇,提升药品检验检测机构整体水平,以促进药品... 药品检验作为检验检测行业重要组成部分,在药品安全监管、促进医药领域健康发展等方面发挥着重要作用。基于此,本文结合当前检验检测服务业市场现状,探讨药品检验市场的发展方向和面临的机遇,提升药品检验检测机构整体水平,以促进药品检验行业蓬勃发展。 展开更多
关键词 药品检验 发展方向 市场机遇
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基于机器学习的网络流量分类研究
14
作者 王瑞敏 汤云凯 +1 位作者 郝高鑫 董爽 《山西电子技术》 2024年第2期104-106,119,共4页
随着互联网的高速发展,网络流量在数量上和复杂程度上都在迅速增长。如何能快速准确地识别出网络流量类型,已经成为计算机网络领域研究的热点。流量分类是网络流量管理的基础,其目的是识别和分类不同类型的流量。目前,基于机器学习进行... 随着互联网的高速发展,网络流量在数量上和复杂程度上都在迅速增长。如何能快速准确地识别出网络流量类型,已经成为计算机网络领域研究的热点。流量分类是网络流量管理的基础,其目的是识别和分类不同类型的流量。目前,基于机器学习进行流量分类是一种非常有前途的技术。机器学习算法可以从大量数据中学习特征,将其应用于网络流量,可以提高分类的准确性,可帮助网络管理人员为人们提供更好的上网体验。本文首先介绍了网络流量分类的基本概念和传统的网络流量分类方法,然后介绍了两种基于机器学习的网络流量算法。 展开更多
关键词 网络流量分类 机器学习 分类方法
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城市蔓延与节约型城市建设 被引量:15
15
作者 董爽 袁晓勐 《规划师》 2006年第5期11-13,共3页
城市蔓延造成交通拥挤、城市内部出现阶层与种族分化和郊区孤立、缺少社区氛围等问题。建设节约型城市,城市规划要通过结构组织,尤其是空间结构的再组织来充分发挥城市的功能,使城市形成紧凑城市化模式。
关键词 城市蔓延 新城市主义 精明增长 节约型城市
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透明质酸联合羟乙基淀粉预防大鼠术后腹腔粘连的效果观察 被引量:2
16
作者 董爽 蒋革 +1 位作者 金华 高弼虎 《山东医药》 CAS 2012年第29期30-32,共3页
目的探讨透明质酸(HA)、羟乙基淀粉(HES)防粘连剂预防大鼠术后腹腔粘连的最佳剂量及其效果。方法以HA、HES为原料制备不同浓度的防粘连剂;选择SD大鼠55只,随机分为阴性对照组(生理盐水)、阳性对照组(HA-羧甲基纤维素)、HA组(0.5%HA和1.0... 目的探讨透明质酸(HA)、羟乙基淀粉(HES)防粘连剂预防大鼠术后腹腔粘连的最佳剂量及其效果。方法以HA、HES为原料制备不同浓度的防粘连剂;选择SD大鼠55只,随机分为阴性对照组(生理盐水)、阳性对照组(HA-羧甲基纤维素)、HA组(0.5%HA和1.0%HA)、HA+HES组(1.0%HA+0.03%HES、1.0%HA+0.06%HES、1.0%HA+0.12%HES、1.0%HA+0.24%HES、1.0%HA+0.50%HES);腹腔手术制备大鼠腹腔粘连模型后,分别注入不同浓度的防粘连剂,7 d后观察各组的防粘连效果。结果 1.0%HA+0.50%HES腹腔粘连面积为(0.06±0.10)cm2,粘连等级为Ⅰ级,达到理想防粘连效果。结论 1.0%HA+0.50%HES防粘连剂可明显预防腹腔粘连形成。 展开更多
关键词 透明质酸 羟乙基淀粉 防粘连 大鼠
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基于LDA的游客感知维度识别:研究框架与实证研究——以国家矿山公园为例 被引量:9
17
作者 董爽 汪秋菊 《北京联合大学学报(人文社会科学版)》 CSSCI 2019年第2期42-49,共8页
国家矿山公园游客感知维度识别,能够从游客感知的角度发现游客的心理认知,为废弃矿区进行工业遗产旅游开发提供重要的参考价值。结合自然语言处理技术与隐含狄利克雷分布(LDA)主题模型方法,构建旅游目的地游客感知维度识别的研究框架。... 国家矿山公园游客感知维度识别,能够从游客感知的角度发现游客的心理认知,为废弃矿区进行工业遗产旅游开发提供重要的参考价值。结合自然语言处理技术与隐含狄利克雷分布(LDA)主题模型方法,构建旅游目的地游客感知维度识别的研究框架。利用旅游网站游客在线评论信息,识别国家矿山公园游客感知维度及各维度的构成因子。研究发现,游客对国家矿山公园的感知主要侧重于对功能客体(如旅游吸引物、服务、旅游目的地等)的认知,而对于工业遗产地所蕴含的意义与传递的文化等方面的解读是十分有限的。加大国家矿山公园产品创新成为废弃矿区旅游可持续发展的现实选择。 展开更多
关键词 国家矿山公园 LDA主题模型 游客感知
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酶促腐乳生产过程中各种理化性质的变化研究 被引量:4
18
作者 董爽 陶杰 汪建明 《食品与发酵科技》 CAS 2014年第5期23-26,69,共5页
采用酶制剂制备酶促腐乳,对不同发酵阶段的大豆蛋白水解度、总酸含量、脂肪含量、锥入度、抗氧化能力的变化规律进行研究。结果表明:酶促腐乳生产过程中大豆蛋白水解度和总酸逐渐增大,脂肪含量逐渐降低,而硬度先增大后减小,抗氧化能力... 采用酶制剂制备酶促腐乳,对不同发酵阶段的大豆蛋白水解度、总酸含量、脂肪含量、锥入度、抗氧化能力的变化规律进行研究。结果表明:酶促腐乳生产过程中大豆蛋白水解度和总酸逐渐增大,脂肪含量逐渐降低,而硬度先增大后减小,抗氧化能力逐渐提高。后酵30d酶促腐乳的蛋白水解度为34.39%,总酸含量为3.50g/100g,脂肪含量为20.36g/100g,锥入度为234.7×10-1mm。DPPH自由基清除率在酶促腐乳后酵15d基本上达到最大,为80.48%。羟基自由基清除率在后酵25d基本上达到最大,为21.41%。 展开更多
关键词 酶促腐乳 水解度 锥入度 抗氧化
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我国二线城市的总体发展态势分析 被引量:3
19
作者 董爽 宋玉祥 袁晓勐 《统计与决策》 CSSCI 北大核心 2010年第1期110-112,共3页
二线城市的迅速发展使我国区域经济和城市体系格局发生的重大变化,文章以数据分析为基础,客观评价了二线城市的发展阶段及在国民经济体系中的地位和作用,并从经济总量与发展速度、人均产值和经济效率、财政收入、吸引外资规模、城市人... 二线城市的迅速发展使我国区域经济和城市体系格局发生的重大变化,文章以数据分析为基础,客观评价了二线城市的发展阶段及在国民经济体系中的地位和作用,并从经济总量与发展速度、人均产值和经济效率、财政收入、吸引外资规模、城市人口增量等五个方面分别进行了具体分析。文章认为,二线城市处于发展启动阶段,已经成为国民经济的"第二套发动机",其发展前景广阔,将对中国的区域经济格局产生深远影响。 展开更多
关键词 二线城市 总体发展态势 数据分析
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酶促腐乳不同发酵时期的微观品质变化研究 被引量:1
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作者 董爽 陶杰 +1 位作者 汪建明 张耕 《中国调味品》 CAS 北大核心 2015年第1期45-47,51,共4页
研究通过毛酶发酵大豆制备一种腐乳。通过扫描电镜和凝胶电泳测定其微观结构,结果表明:后酵30天酶促腐乳在生产过程中蛋白-颗粒胶体复合体逐渐变小,大豆蛋白几乎全部被分解为分子量低于20.1KD的低分子量蛋白或小分子肽,与市售腐乳相对... 研究通过毛酶发酵大豆制备一种腐乳。通过扫描电镜和凝胶电泳测定其微观结构,结果表明:后酵30天酶促腐乳在生产过程中蛋白-颗粒胶体复合体逐渐变小,大豆蛋白几乎全部被分解为分子量低于20.1KD的低分子量蛋白或小分子肽,与市售腐乳相对比二者结构相似,成熟度较为一致。通过与市售腐乳做感官对比,酶促腐乳表面呈鲜红色,断面呈黄色,香气与口感与市售产品极为一致。 展开更多
关键词 酶促腐乳 微观结构 电泳 感官评价
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