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HPLC法测定盐酸左西替利嗪有关物质 被引量:3
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作者 董芮娟 杨立业 《浙江海洋学院学报(自然科学版)》 CAS 2017年第3期223-227,共5页
建立盐酸左西替利嗪中有关物质的HPLC测定方法。方法:采用Agilent SB-C18色谱柱(4.6 mm×25 cm,5μm)对降解杂质和工艺杂质进行定量分析,以乙腈和0.7%磷酸溶液为流动相低压梯度洗脱,流速1.2 m L/min,检测波长为230 nm。结果:该色谱... 建立盐酸左西替利嗪中有关物质的HPLC测定方法。方法:采用Agilent SB-C18色谱柱(4.6 mm×25 cm,5μm)对降解杂质和工艺杂质进行定量分析,以乙腈和0.7%磷酸溶液为流动相低压梯度洗脱,流速1.2 m L/min,检测波长为230 nm。结果:该色谱方法可检测到盐酸左西替利嗪的9种有关物质,主峰与各杂质峰间能达到良好分离;3批样品有关物质测定结果显示,总杂质含量低于0.4%。结论:方法学验证表明,本法可作为盐酸左西替利嗪有关物质质量控制的方法。 展开更多
关键词 盐酸左西替利嗪 有关物质 高效液相法 分析
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生物炭-白土吸附剂对鱼油中3-氯丙醇酯的吸附性能研究 被引量:1
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作者 张芳 宋诗军 +5 位作者 董芮娟 陈小娥 方旭波 刘苏婷 鲍佳丽 吴梦园 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期118-127,共10页
3-氯丙醇酯(3-MCPDE)是油脂生产加工中的新型污染物,其污染问题值得行业关注。为控制鱼油精炼过程中蓄积的3-MCPDE,本研究采用活性白土与梭子蟹壳加工副产物按1∶5(w∶w)混合进行烧制,得到吸附3-MCPDE的生物炭-白土吸附剂(CBW)。通过比... 3-氯丙醇酯(3-MCPDE)是油脂生产加工中的新型污染物,其污染问题值得行业关注。为控制鱼油精炼过程中蓄积的3-MCPDE,本研究采用活性白土与梭子蟹壳加工副产物按1∶5(w∶w)混合进行烧制,得到吸附3-MCPDE的生物炭-白土吸附剂(CBW)。通过比表面积表征(BET)、扫描电镜(SEM)和傅里叶红外光谱法(FT-IR)对该复合材料进行理化分析,研究固液比、吸附温度、吸附时间对鱼油中3-MCPDE吸附的影响,探讨其吸附动力学及吸附机理。结果表明,与单一生物炭相比,复合吸附剂的比表面积和平均孔径增大,且负载了新的官能团,吸附性能明显提高。当吸附温度达到80℃、固液比为1∶25(w∶w)、吸附时间为50 min时,CBW对鱼油中3-MCPDE的吸附效果最佳,吸附率高达55.32%,且再生后吸附性能较好。CBW对鱼油中3-MCPDE的吸附过程更符合准二级动力学模型,存在物理和化学吸附。对不同浓度3-MCPDE的脱除过程更符合Freundlich等温吸附模型,初步表明吸附鱼油中3-MCPDE的过程为多层吸附。本研究为吸附脱除油脂中3-MCPDE提供了一种新的吸附材料,对鱼油生产中3-MCPDE的风险防范和控制及鱼油产品的品质提升提供了技术支持。 展开更多
关键词 梭子蟹壳 白土 3-氯丙醇酯 吸附 鱼油
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基于脂肪酸组成特征的沙丁鱼油掺伪检测
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作者 曹蓉露 陈小娥 +4 位作者 宋诗军 董芮娟 张芳 马宇乔 王晓燕 《核农学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第2期338-345,共8页
为了解决鱼油原料市场日益突出的掺伪问题,本研究采用气相色谱法测定沙丁鱼及5种可能掺伪海水鱼的鱼油脂肪酸组成,并运用主成分分析(PCA)探究鱼油中各脂肪酸的变化规律,筛选出可能掺伪的海水鱼鱼油;运用偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和多... 为了解决鱼油原料市场日益突出的掺伪问题,本研究采用气相色谱法测定沙丁鱼及5种可能掺伪海水鱼的鱼油脂肪酸组成,并运用主成分分析(PCA)探究鱼油中各脂肪酸的变化规律,筛选出可能掺伪的海水鱼鱼油;运用偏最小二乘判别分析(PLS-DA)和多元逐步线性回归分析建立沙丁鱼油的掺伪鉴别模型。结果表明,5种鱼油与沙丁鱼油的脂肪酸组成有不同程度的差异,其中鳀鱼油与沙丁鱼油脂肪酸组成最为接近。PCA分析的总贡献率为89.8%,说明分析结果具有良好的代表性,鳀鱼油可以拟作沙丁鱼的掺伪油。PLS-DA分析认为沙丁鱼掺伪油的6种特征脂肪酸分别是二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、棕榈酸、棕榈油酸、二十二碳烯酸和油酸。沙丁鱼油掺伪鉴别模型所得相关系数(R2)分别为0.927、0.963、0.987、0.991,各模型平均误差分别为2.20%、1.38%、1.19%、0.83%,表明模型准确性较好。因此,该模型可实现鳀鱼油掺伪沙丁鱼油的定量识别,在鉴别沙丁鱼油掺伪上具有一定的可行性。 展开更多
关键词 沙丁鱼 鱼油 脂肪酸组成 掺伪 主成分分析
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鱼油胶囊变色初探
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作者 董芮娟 朱俊熹 +4 位作者 郑凯文 罗先庆 王品美 宋诗军 徐金钟 《食品科技》 CAS 北大核心 2022年第10期159-163,共5页
鱼油富含以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸为主要有效成分的ω-3不饱和脂肪酸,对预防心脑血管疾病有重要意义,鱼油胶囊作为一种保健品成为越来越多人的保健选择。在产品储藏过程中,发现了胶囊褐变现象,影响其品质控制。文章针对鱼油胶囊... 鱼油富含以二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸为主要有效成分的ω-3不饱和脂肪酸,对预防心脑血管疾病有重要意义,鱼油胶囊作为一种保健品成为越来越多人的保健选择。在产品储藏过程中,发现了胶囊褐变现象,影响其品质控制。文章针对鱼油胶囊变色现象,推测其可能由美拉德反应引起。选取可能影响美拉德反应的环境因素,如胶皮含水量、温度、抗氧化剂等,模拟变色试验考察不同环境因素对变色效果的影响。结果表明,与干胶皮相比,湿胶皮在鱼油中变色情况更为明显。温度和抗氧化剂等均对鱼油胶囊变色有不同程度的影响,其中,温度(40℃)和抗氧化剂生育酚(VE)的影响程度较大。文章为鱼油胶囊的生产加工和储藏条件控制提供参考,对预防和抑制鱼油胶囊发生变色,提高其品质具有重要的意义。 展开更多
关键词 鱼油胶囊 变色 温度 抗氧化剂 湿胶皮 美拉德反应
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