日粮中添加谷氨酰胺对肉仔鸡肉品质和抗氧化指标的影响

本试验旨在研究外源添加谷氨酰胺(Gln)对肉仔鸡肉品质的影响,并对肌肉中风味物质和抗氧化指标进行分析,探讨其对肉质的影响机理。选用1日龄艾维茵肉仔鸡360羽,随机分成4组(每组6个重复,每个重复15羽),对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂在基础日粮中分别添加了0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺的试验日粮。于42日龄进行屠宰取样,测定各项指标。结果表明,与对照组相比,各试验组鸡的肌肉系水力和pH均有所提高(P>0.05),皮脂厚和肌间脂肪宽度有所降低(P>0.05);肌肉中胶原蛋白含量显著增加(P<0.05);胸肌中必需氨基酸和鲜味氨基酸含量都显著增加(P<0.05),谷氨酸和苯丙氨酸含量亦显著增加(P<0.05);1.0%和1.5%添加组肌苷酸含量有所提高(P>0.05);1.0%Gln组胸肌中丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05),各试验组胸肌中超氧化物歧化酶(SOD)活力有升高的趋势(P>0.05);0.5%和1.0%Gln组血清中SOD和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活力显著提高(P<0.05)。以上表明,日粮添加Gln可改善肉仔鸡肉品质,提高鸡肉的鲜味和抗氧化能力,以0.5%的Gln添加量效果最佳。

外源添加谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能和胴体组成的影响

本试验旨在研究不同浓度谷氨酰胺(Gln)对肉仔鸡生长性能、胴体特性和肉质的影响。选用1日龄Avian肉仔鸡360羽,随机分成4组,其中1组为对照组,喂基础日粮,另外3组为试验组,在基础日粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%的谷氨酰胺。每组选取18只鸡于42日龄屠宰取样,测定各项指标。结果表明,与对照组相比,各Gln添加组肉仔鸡采食量和日增重均有所增加,料重比有所下降,但差异不显著(P>0.05);肉仔鸡全净堂率、半净堂率、胸肌率和腿肌率均有所提高,其中1.0%和1.5%Gln组肉仔鸡半净堂率显著提高(P<0.05),0.5%Gln组腿肌率显著提高(P<0.05);皮脂厚和肌间脂肪含量有所降低(P>0.05)。表明外源添加谷氨酰胺具有提高肉仔鸡日增重、降低料重比,提高胸肌率和腿肌率,降低脂肪含量,改善肉仔鸡胴体组成的趋势,其中0.5%Gln添加量效果最佳。

外源添加谷氨酰胺对肉仔鸡生长性能及抗氧化指标的影响

选1日龄Avian肉仔鸡360羽,随机分成4组,试验组日粮分别添加0.5%、1.0%、1.5%谷氨酰胺(Glutamine,Gln),对照组饲喂基础日粮,于42日龄进行屠宰取样,测定各项指标,结果表明:与对照组相比,添加0.5%谷氨酰胺组的日采食量和日增重均显著提高(P<0.05),试验各组的料重比都有所下降,但差异不显著;1.0%Gln组胸肌中MDA含量显著降低(P<0.05),各试验组胸肌中SOD活力有升高的趋势;0.5%和1.0%Gln组血清中SOD和GSH-Px活力显著提高(P<0.05)。说明饲粮中添加Gln有提高肉仔鸡生长性能和抗氧化能力的趋势,综合分析0.5%Gln添加组效果最佳。

γ-氨基丁酸对夏季高温期生长肥育猪生产性能、抗氧化及HPA、HPT轴激素分泌的影响

为探讨日粮中添加γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)对夏季高温期生长肥育猪生长性能、抗氧化及HPA、HPT轴相关激素分泌的影响,试验选用(43.07±5.76)kg"杜长大"三元杂交猪96头,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复8头。试验采用单因子设计,按日粮添加水平设基础日粮组(0 mg.kg-1GABA)、基础日粮+10 mg.kg-1GABA、基础日粮+20 mg.kg-1GABA、基础日粮+40 mg.kg-1GABA4个处理,试验期48 d。结果表明:各处理对夏季高温期生长肥育猪的生产性能都有影响,其中以10 mg.kg-1处理效果最优,全程日增体质量提高13.08%(P<0.01),料重比降低7.81%(P<0.01),但各试验组猪日采食量无显著变化。10mg.kg-1GABA使血清GSH-Px活性极显著提高(P<0.01),SOD活性提高,MDA含量下降,但未达显著水平(P>0.05);10 mg.kg-1GABA显著降低HPA轴激素皮质醇、皮质酮及ACTH水平(P<0.05),显著升高HPT轴激素T3及FT3水平(P<0.05),但对T4及FT4无显著影响(P>0.05)。综上,饲粮中添加GABA改善了夏季高温期生长肥育猪的生产性能,本研究条件下以10 mg.kg-1处理效果最优;10 mg.kg-1GABA还降低了夏季高温对猪造成的应激并使其抗氧化性能及甲状腺机能增强。

谷氨酰胺对1-3周龄肉仔鸡免疫功能的影响

为了研究谷氨酰胺对1-3周龄肉仔鸡免疫功能的影响,本试验选用1日龄艾维因肉仔鸡300羽,随机分为4组(每组3个重复),分别饲喂:基础日粮(对照组)、基础日粮+0.5%Gln(0.5%Gln组)、基础日粮+1.0%Gln(1.0%Gln组)和基础日粮+1.5%Gln(1.5%Gln组),试验期21 d。分别在试验的第7、14和21天屠宰取样。测定免疫器官指数和血清中补体、免疫球蛋白含量和各免疫器官中IL-2和IL-6的含量。结果表明:谷氨酰胺可以显著提高1周龄肉仔鸡C3和IgG水平;1-3周龄肉仔鸡胸腺、脾脏指数;血清中IgAI、gM和胸腺、法氏囊中IL-2I、L-6的水平(P<0.05);对1周龄肉仔鸡血清中IL-2和1-3周龄法氏囊指数无显著影响(P>0.05)。提示日粮中添加谷氨酰胺具有改善肉仔鸡免疫功能的作用。

γ-氨基丁酸对生长肥育猪生长性能、血清生化指标及HPA、HPT轴激素分泌的影响

本试验研究不同水平的γ-氨基丁酸(GABA)对生长肥育猪生长性能、血清生化指标及HPA轴(皮质醇、皮质酮和促肾上腺皮质激素)与HPT轴(游离三碘甲腺原氨酸、游离甲状腺素、三碘甲腺原氨酸和甲状腺素)激素分泌的影响。选取96头体重约(43.0±3.2)kg的杜长大三元杂交猪,随机分为4组,每组3个重复,每重复8头(公母各1/2),分别饲喂在基础日粮中添加0(对照组)、10(组Ⅰ)、20(组Ⅱ)和40 mg/kg GABA(组Ⅲ)的试验日粮,试验期48 d。试验结束时测定猪生长性能,并从对照组及生长效果最佳组的每重复选2头,测定血液指标。结果表明:与对照组相比,3个水平的GABA对生长肥育猪的生产性能都有一定的影响,其中以10 mg/kg组效果最为显著,日增重提高13.08%(P<0.01),料重比降低7.81%(P<0.01)。10 mg/kg GABA使三碘甲腺原氨酸和游离三碘甲腺原氨酸水平显著升高(P<0.05);谷胱甘肽过氧化物酶活性极显著升高(P<0.01);乳酸脱氢酶活性及皮质醇、皮质酮和促肾上腺皮质激素水平显著下降(P<0.05)。结果提示,日粮添加GABA可提高生长肥育猪生产性能;10 mg/kg GABA使生长肥育猪的抗氧化性能及甲状腺机能增强。

γ-氨基丁酸对畜禽免疫性能的影响及其作用机理研究

本文综述了γ-氨基丁酸对畜禽免疫性能的影响、作用机理及其在畜禽日粮中运用的可行性。

γ-氨基丁酸对夏季生长肥育猪血清生化指标的影响

将48头体重43kg左右的"杜×长×大"三元杂交猪随机分成两组,饲喂在基础日粮中添加0、10mg/kgGABA的日粮。结果表明:添加GABA使血清中钙、磷、钾、氯4种无机离子浓度提高,差异不显著(P>0.05);总蛋白、白蛋白、尿素氮水平有提高趋势,差异不显著(P>0.05),葡萄糖水平提高13.29%,差异显著(P<0.05);丙氨酸转氨酶、天门冬氨酸转氨酶活性上升,差异不显著(P>0.05),乳酸脱氢酶、肌酸磷酸激酶活性分别下降16.93%(P<0.05)、38.22%(P<0.01);谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、超氧化物歧化酶(SOD)活性均有上升,其中GSH-Px差异极显著(P<0.01),丙二醛含量下降(P>0.05)。

γ-氨基丁酸对生长肥育猪抗氧化性能及HPA、HPT轴激素分泌的影响

研究基础日粮中添加10mg/kg水平的γ-氨基丁酸(GABA)对生长肥育猪抗氧化性能及下丘脑-垂体-肾上腺皮质(HPA)、下丘脑-垂体-甲状腺(HPT)轴激素分泌的影响。选取48头体重43kg左右的"杜长大"三元杂交猪随机分成2组,每组3个重复,每重复8头,分别饲喂基础日粮+0mg/kgGABA(对照组)、基础日粮+10mg/kgGABA(试验组)。饲养试验结束时从每重复中随机选取2头(公母各半),共12头,前腔静脉采血制备血清后测定相关指标。结果表明:日粮添加10mg/kgGABA使猪血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著提高(P<0.01),同时超氧化物歧化酶(SOD)活性提高,且丙二醛(MDA)含量下降,但差异不显著(P>0.05);显著降低猪HPA轴激素皮质醇、皮质酮及促肾上腺皮质激素(ACTH)水平(P<0.05);显著升高了(HPT)轴激素三碘甲腺原氨酸(T3)及游离三碘甲腺原氨酸(FT3)水平(P<0.05),但对甲状腺素(T4)及游离甲状腺素(FT4)无显著影响(P>0.05)。

苏氨酸对畜禽免疫性能的影响研究进展

苏氨酸(Thr)是动物免疫球蛋白的主要成分,能够促进抗体合成,影响免疫球蛋白的形式及活性,从而对动物免疫机能产生重要影响。本文就苏氨酸对畜禽免疫机能的影响作一综述。

γ-氨基丁酸对肥育猪免疫机能的影响及其作用机理

γ-氨基丁酸（Gamma-aminobutyric acid,GABA）在医药与食品工业中已有广泛应用．是一种分布于哺乳动物神经中枢重要的抑制性神经递质。具有镇静、降血压和抗惊厥等生理作用．运用于肥育猪日粮上．在促进采食、改善胴体品质、提高饲料效率等方面也有良好的效果并受到人们的关注．但目前尚未见到关于GABA改善肥育猪免疫机能的报道。本文简述了GABA对肥育猪免疫机能的影响，分析了其作用机理及其在肥育猪日粮中应用的可行性。

γ-氨基丁酸对夏季高温期生长肥育猪生产性能、抗氧化及HPA、HPT轴激素分泌的影响

为探讨日粮中添加γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid,GABA)对夏季高温期生长肥育猪生长性能、抗氧化及HPA、HPT轴相关激素分泌的影响,试验选用(43.07±5.76)kg"杜×长×大"三元杂交猪96头,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复8头。试验采用单因子设计,按日粮添加水平设基础日粮组(0mg·kg-1 GABA)、基础日粮+10mg·kg-1 GABA、基础日粮+20mg·kg-1 GABA、基础日粮+40mg·kg-1 GABA 4个处理,试验期48d。结果表明:各处理对夏季高温期生长肥育猪的生产性能都有影响,其中以10mg·kg-1处理效果最优,全程日增体质量提高13.08%(P<0.01),料重比降低7.81%(P<0.01),但各试验组猪日采食量无显著变化。10mg·kg-1 GABA使血清GSH-Px活性极显著提高(P<0.01),SOD活性提高,MDA含量下降,但未达显著水平(P>0.05);10mg·kg-1 GABA显著降低HPA轴激素皮质醇、皮质酮及ACTH水平(P<0.05),显著升高HPT轴激素T3及FT3水平(P<0.05),但对T4及FT4无显著影响(P>0.05)。综上所述,饲粮中添加GABA改善了夏季高温期生长肥育猪的生产性能,本研究条件下以10mg·kg-1处理效果最优;10mg·kg-1 GABA还降低了夏季高温对猪造成的应激并使其抗氧化性能及甲状腺机能增强。

和美酵素对肉仔鸡生长性能的影响

选用204羽1日龄艾维菌肉仔鸡,研究和美酵素对肉仔鸡肠道的影响,并探讨其作用机制。将选用的肉仔鸡随机分成4组,每组3个重复,每重复17羽鸡。对照组饲喂基础日粮,试验1组、2组和3组分别在基础日粮中添加0.025%、0.05%和0.075%和美酵素,试验期42 d;在试验第3和第6周,每组随机取6羽鸡（每重复2羽鸡）,屠宰取样。结果表明：1）4~6周龄,添加0.025%和0.05%和美酵素提高了日采食量,添加0.075%和美酵素显著提高了采食量。2）4~6周龄和整个试验期,添加0.025%和美酵素显著提高了肉仔鸡平均日增质量,添加0.05%和0.075%和美酵素极显著提高了肉仔鸡的平均日增质量。3）4~6周龄和整个试验期,添加0.025%和美酵素显著降低了肉仔鸡料重比,添加0.05%和0.075%和美酵素极显著降低了肉仔鸡的料重比。4）6周龄时,与对照组相比,添加0.05%和0.075%和美酵素显著提高了腿肌率,添加0.05%和美酵素显著提高了全净膛率,添加0.025%和美酵素显著降低了腹脂率,0.05%和美酵素极显著降低了腹脂率。

稀土氧化物含量对99氧化铝陶瓷基板性能影响研究

氧化铝陶瓷由于性价比高,是目前应用最广泛的陶瓷基板材料。在大功率LED领域,99氧化铝陶瓷基板可满足性能要求。本文在99氧化铝粉体基础上添加稀土氧化物进行改性,研究CeO_(2)、La_(2)O_(3)两种添加剂含量对其性能的影响。结果表明,当烧结温度与保温时间相同时,随着稀土氧化物含量的增加,烧结试样的各项性能基本呈先增加后减小的趋势,一般在稀土氧化物加入量为0.50wt%时最佳,在质量分数相同时,在99氧化铝陶瓷粉体中添加0.5wt%La_(2)O_(3)所得性能较好。

日粮中添加“桐湖1号”对羔羊增重和抗病能力的影响

选择15～30日龄左右,体重大小相近的未断奶羔羊27只,随机分成3组,每组3个重复,每个重复3只。对照组按照桐乡市传统方法饲养,试验1组、试验2组分别添加100g/d/只、50g/d/只的"桐湖1号"。结果表明:试验1组、试验2组试验期增重分别较对照组提高了36.31%(P<0.05)、48.56%(P<0.01)。养殖效益分别比对照组增加64.84元和94.70元。

氧化锆陶瓷成型工艺研究

分别采用注凝成型和干压成型工艺进行样品制备,对两种成型工艺进行比较,对试样的烧成制度、密度、弯曲强度、断裂韧性等展开评价。结果表明,注凝成型虽然生产周期较长,但制备试样的密度、弯曲强度、断裂韧性均优于干法成型。

数字赋能生猪产业提质增效

现代养猪业以现代生态智慧牧场为基础,不断将物联网、大数据分析、计算机视觉、人工智能等技术运用到生猪养殖中,同时养殖人员积极探索数字化牧场创建新路径。只有始终坚持以解决实际问题为导向,通过技术引进和自主研发,才能实现生猪养殖数字化环境控制、数字化精准饲喂、数字化生长监测、数字化品质管控和数字化远程监管,才能有效提升猪场饲养管理水平、生产效益和产品品质。

规模蛋鸡场兽用抗菌药减量化养殖模式

2018年4月20日,农业农村部印发了《兽用抗菌药使用减量化行动试点工作方案(2018-2021年)》,以蛋鸡、肉鸡、生猪、奶牛、肉牛、肉羊等主要畜禽品种为重点,计划三年时间内组织不少于300家规模养殖场,开展兽用抗菌药使用减量化试点工作,通过三个批次试点工作的实施,探索可复制、操作性强的兽用抗菌药使用减量化模式,推动建立兽用抗菌药使用减量化管理机制。兽用抗菌药减量化行动已成为近年来的研究热点。

蛋鸭旱养喷淋对比试验结果分析报告

传统的水禽饲养方式不仅会造成鸭子粪便对水源的污染，也会造成一些传染病的传播，影响人、畜禽的生活环境和健康。据报道，水禽旱养喷淋技术通过喷淋满足水禽对水的生理需求，减少对环境的污染，解决一般旱养出现水禽羽毛板结现象，获得优良生产性能。同时还能减少土地使用面积，