不同杂交组合鸡蛋品质的比较分析

试验旨在研究以芦花鸡H系作为亲本的杂交组合蛋品质的差异,为地方鸡种的利用与开发提供理论依据。试验选择萧山鸡(X)、狼山鸡(L)、隐形白羽肉鸡(Y)、来航鸡(H),分别与芦花鸡H系(B)进行正反杂交(F1代),共7个试验组和2个对照组(B、L),每组15个重复。每个组合分别留取同期8 d的受精蛋F2代,孵化后在同一饲养条件和营养水平下饲养至43周龄,每个试验组分别收取30个鸡蛋测定蛋品质。结果显示:各试验组蛋重与对照组B差异不显著(P>0.05);试验组XB蛋黄重极显著高于对照组L(P<0.01);试验组BL、LB蛋黄比率与对照组B、L无显著差异(P>0.05);各试验组及对照组蛋白高度差异不显著(P>0.05);试验组BX、BL、XB、YB蛋壳强度极显著高于对照组L(P<0.01),与对照组B差异不显著(P>0.05);试验组BX、BL、BH、XB、YB蛋壳厚度均极显著高于对照组B和L(P<0.01);蛋黄色泽与蛋重、蛋黄重、蛋黄比率极显著相关(P<0.01),与蛋壳强度显著相关(P<0.05);主成分分析选取5个主成分,特征根累计贡献率为82.852 0%,包含所有杂交组合蛋品质的基本信息。由此可见,芦花鸡H系在与其他地方品种或引进品种杂交时,可较好地保持地方品种蛋品质特性,在选育过程中是优良的亲本素材。

蛋鸡开放式鸡舍光照管理研究

光照对蛋鸡的生产性能有重要影响。蛋鸡开放式鸡舍所用的自然光照时长随季节变化而变化,要达到精准化管理,方法比较繁琐。本研究利用软件Origin9在高斯函数下求出光照时长表达式y=y_(0)+A/w√π/2e^-2(x-x_(c)^(2)/w^(2)))的4个参数值(y_(0)、w、x_(c)、A),此表达式计算出的光照时长与实际自然光照时长高度吻合,拟合度达0.99923。根据不同饲养阶段对光照时长的需求,利用卡西欧fx-CG2CN计算器编程,制定4种用光方案(育雏、育成期自然光照时长渐增、先增后减、渐减和先减后增),有利于发挥蛋鸡生产性能,并为我国家禽业的智能化发展提供参考。

基于RAD-Seq简化基因组测序分析琅琊鸡的遗传进化

为在基因组水平上探讨琅琊鸡的遗传进化,试验以琅琊鸡与其他22个地方鸡品种资源及2个国外引进品种为研究对象,利用简化基因组测序(RAD-seq)鉴定25个品种基因组SNP,计算琅琊鸡的遗传统计量,分析遗传多样性和遗传结构,基于Fst选择信号检验方法,筛选受选择基因并进行功能富集分析。结果显示:在琅琊鸡群体中鉴定出299648个SNPs,琅琊鸡的平均杂合度(Ho)为0.220,核苷酸多样度为0.266,近交系数为0.173;琅琊鸡与汶上芦花鸡、元宝鸡、天津猴鸡和狼山鸡聚为一类,亲缘关系较近。共筛选出113个受选择基因,受选择基因主要富集在谷氨酸受体活性、钙黏蛋白结合、4铁,4硫团簇结合、G蛋白偶联谷氨酸受体信号通路等生物学过程,主要参与柠檬酸循环(TCA循环)、代谢、类固醇激素生物合成等信号通路。研究表明,选择作用主要影响琅琊鸡的繁殖性状、适应性免疫和代谢等,结果为琅琊鸡的品种保护、鉴定评价及开发利用提供分子理论支撑。

江苏省肉鸡养殖废弃物处理利用情况调查与分析

为全面了解江苏省肉鸡产业的饲养模式、粪污和病死鸡无害化处理等情况,本研究通过走访和填写问卷的形式调查了6个县(市、区)378家不同规模的肉鸡养殖场(户)。结果显示:调查地区肉鸡年出栏量约1.2亿只,黄羽肉鸡主要采用地面垫料养殖和人工清粪工艺,白羽肉鸡主要采用立体笼养和传送带清粪工艺;粪便主要委托第三方处理或签约公司集中处理;白羽肉鸡养殖场的鸡舍冲洗主要通过沉淀池无害化处理后还田利用;白羽、黄羽肉鸡的病死鸡分别通过签约公司集中处理和填埋法处理。调查表明,江苏省肉鸡养殖废弃物无害化处理比较规范。黄羽肉鸡养殖场(户)单体养殖规模较小,环保意识有待提高,是今后重点监管的关键环节。

畜禽养殖环境抗生素抗性基因污染研究进展

抗生素抗性基因(Antibiotic resistance genes,ARGs)作为新型环境污染物对公众健康具有潜在威胁。抗生素长期使用是导致畜禽养殖环境ARGs污染的主要原因,且不断向周围环境传播。该文综述了ARGs产生及在不同畜种、不同地区和不同气候条件下ARGs污染的差异,对比了ARGs在粪便、废水处理过程中变化情况,阐述了ARGs的传播机制及通过粪便、废水和气溶胶向周围环境传播的风险情况,并结合畜禽粪污“产生-处理-利用”的重点环节,提出减少畜禽养殖ARGs产生及向环境传播的建议措施。

基于PacBio三代测序的高质量汶上芦花鸡基因组的组装

【目的】汶上芦花鸡为中国唯一的芦花羽地方鸡品种资源,芦花基因可伴性遗传,芦花羽性状可用于雏鸡的自别雌雄。试验旨在丰富家鸡基因组信息,获取汶上芦花鸡全基因组序列,为鸡伴性芦花羽分子机制研究提供材料。【方法】以汶上芦花鸡为试验动物,基于BGI MGISEQ构建小片段文库进行基因组特征评估,利用PacBio三代测序技术、Hi-C技术组装及构建汶上芦花鸡全基因组信息数据库,利用生物信息学方法对获得的基因组序列进行组装和功能注释。【结果】试验共获得BGI二代测序数据量59.70 Gb;获得PacBio三代测序数据量31.13 Gb,reads平均长度为15362 bp;获得Hi-C数据量95.37 Gb;拼接和初步组装得到基因组大小为1.12 Gb,经Hi-C辅助组装后,共有1.07 Gb的序列挂载到41条染色体上,挂载率95.62%,基因组contigs N50为9.61 Mb,scaffold N50为91.29 Mb,BUSCO评估为98.50%,基因组连续性和完整度良好;预测基因组有22.57%的重复序列,有426个tRNAs、56个rRNAs、260个miRNAs和308个snRNAs;共预测得到蛋白编码基因17338个,其中96.00%的基因在数据库中得到了功能注释;组装获得汶上芦花鸡Z染色体长度约88.23 Mb,预测并注释到蛋白编码基因742个,这些基因显著富集于氨基酸、脂肪等代谢相关通路,在汶上芦花鸡Z染色体上准确定位了TYRP 1、CDKN 2 A、SLC 45 A 2等羽色相关基因。【结论】研究获得了汶上芦花鸡高质量染色体水平基因组,丰富了家鸡基因组遗传信息,准确定位了Z染色体上一些羽色相关基因。研究结果可为从全基因组水平挖掘汶上芦花鸡优异性状调控机制奠定基础。

芦花鸡H系开产性状的遗传参数和育种值估计

试验旨在进行芦花鸡H系开产性状遗传参数和育种值估计,为芦花鸡H系选育提供依据。收集芦花鸡H系2016—2020年系谱信息和开产性状表型数据,利用DMU软件以平均信息约束最大似然法(AIREML)剖分表型方差,以单性状动物模型分析各性状遗传力,以多性状动物模型分析性状间的遗传相关系数和表型相关系数,并基于系谱-加性效应模型(PBLUP_A)对所有个体开产性状进行育种值估计,计算遗传进展。结果显示:芦花鸡H系开产日龄、开产体重和开产蛋重遗传力分别为0.42、0.40和0.27,开产日龄与开产体重、开产蛋重间的遗传相关分别为0.17、0.31,表型相关分别为0.11、0.18,开产体重和开产蛋重间遗传相关和表型相关系数分别为0.56和0.38;开产日龄、开产体重和开产蛋重年遗传进展分别为-0.014 d、1.14 g、0.018 g。结果表明:芦花鸡H系各开产性状均为中等遗传力性状,开产蛋重与开产日龄呈中等遗传正相关,与开产体重呈高遗传正相关,开产日龄与开产体重遗传相关较低,经过5个世代的选育,芦花鸡H系开产性状有了一定的遗传进展。对芦花鸡H系开产性状遗传参数和育种值的确定与分析研究结果,为芦花鸡H系选育制定适宜的综合选择指数、选育方案以及加快选育进程提供科学依据。

枯草芽孢杆菌对如皋黄鸡肠道pH值、养分表观消化率及粪便中氨气和硫化氢释放量的影响

为了探讨枯草芽孢杆菌对如皋黄鸡肠道pH值、养分表观消化率及粪便中氨气和硫化氢释放量的影响,试验选择47周龄如皋黄鸡母鸡250只,随机分为5组,每组5个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加0.02%、0.075%、0.20%、0.75%枯草芽孢杆菌,试验周期为42 d。结果显示:(1)各试验组腺胃、肌胃、十二指肠、空肠、回肠和盲肠的pH值与对照组相比均呈下降趋势,但差异均不显著(P>0.05);(2)各试验组的氮、磷表观消化率与对照组相比均有所提高,其中Ⅱ组和Ⅲ组的氮表观消化率、Ⅱ组的磷表观消化率均显著高于对照组(P<0.05);(3)各试验组粪便中氨气和硫化氢释放量均呈下降趋势,42 dⅡ、Ⅲ组粪便中氨气和硫化氢释放量均显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,在饲料中添加枯草芽孢杆菌能够改善如皋黄鸡产蛋后期的肠道菌群环境,促进饲料中氮、磷等养分的消化吸收,降低粪便中氨气和硫化氢释放量,减少对环境的污染。

我国部分地区畜禽粪污资源化利用现状调查

通过对江苏、安徽、河北等8个省份的210家规模化畜禽养殖场进行调研,对当前畜禽粪污的排放现状、资源化利用情况、粪污处理的主要设施技术、土地消纳情况,以及存在的问题等进行深入分析,为政府职能部门正确制定畜牧业环保决策和畜禽粪污的深度资源化利用提供了参考和依据。

日粮添加灵芝菌渣对蛋鸡养分表观消化率及粪便氨气和硫化氢释放量的影响

试验旨在研究灵芝菌渣对蛋鸡养分表观消化率、粪便氨气和硫化氢释放量的影响。将400只35周龄体重和生产性能接近的健康洛岛红蛋鸡随机分为4组,每组5个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加3%、6%、9%灵芝菌渣的基础日粮。试验周期为8周。结果表明:与对照组相比,各试验组的氮、磷表观消化率均有所提高,但差异均不显著(PXIOS);试验组鸡粪氨气和硫化氢释放量均呈下降趋势,与对照组相比均差异显著(P<0.05)。由此可见,蛋鸡饲粮中添加灵芝菌渣可以显著降低鸡粪氨气和硫化氢释放量(以3%灵芝菌渣添加组效果最好),且具有改善蛋鸡营养物质消化率的趋势。

饲粮添加丁酸梭菌对仔鹅生长性能、屠宰性能、器官指数及肠道相对重的影响

为研究仔鹅饲粮中添加丁酸梭菌对其生长性能、屠宰性能、器官指数及肠道相对重的影响,试验选择28日龄母鹅100只,随机分成2个处理组,每组5个重复,每个重复10只鹅。对照组饲喂基础日粮,试验组饲喂基础日粮中添加丁酸梭菌1.6×10^(5) cfu/g的饲粮,试验期为42 d。结果显示:①试验组28~42日龄平均日增重与对照组差异显著(P<0.05),试验组的平均日增重、平均采食量和料重比均与对照组无明显差异(P>0.05);②试验组屠体率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率及腹脂率与对照组差异均不显著(P>0.05);③试验组各器官指数与对照组相比无显著差异(P>0.05);④试验组空肠相对重极显著大于对照组(P<0.01),回肠相对重显著大于对照组(P<0.05),十二指肠、空肠、回肠及盲肠的长度和十二指肠及盲肠相对重与对照组无显著差异(P>0.05)。由此可见,饲粮添加1.6×10^(5) cfu/g丁酸梭菌对仔鹅28~42日龄生长性能和28~70日龄肠道相对重有一定的改善作用。

不同微生物菌剂对鸡粪堆肥发酵效果的影响

为了研究不同微生物菌剂对鸡粪堆肥发酵效果的影响,选择市场应用较好的3种微生态菌剂(YM、LY、FP),以鸡粪和麦秸为原料进行好氧堆肥试验,分析各处理组不同时期的堆温、含水率、pH值、电导率和堆肥养分变化情况,筛选适合江苏地区鸡粪堆肥的微生物菌剂。结果表明:3种微生物菌剂均能够有效促进堆体升温,延长高温期,加快腐熟进度,FP处理组第4天达到最高温度,且保持55℃以上温度时间达16 d;堆肥含水率随着堆体温度的变化而逐渐下降至40%以下;均使堆肥物料有机质含量有所降低,且FP处理组氮素养分含量最高。综合多项指标分析,接种FP菌剂对促进鸡粪有机质分解、加快堆肥进程、保持堆肥养分更有利。

鸡场废弃物资源化利用的主要模式

近年来,我国养鸡业持续健康稳定发展,有效保障了居民的肉、蛋消费需求,但随之产生了大量的鸡粪和病死鸡等养殖废弃物,推进鸡场废弃物资源化利用已成为当前亟待解决的关键问题。文章重点介绍了鸡场废弃物的特性、危害和资源化利用的主要模式,以期对我国鸡场废弃物的资源化利用提供技术参考。

畜禽粪污重金属残留现状及主要治理技术措施研究进展

因饲料和添加剂源头微量元素的不规范使用,间接造成土壤和农产品中重金属污染,一直是畜禽养殖行业养殖废弃物资源化利用的痛点和难点问题。文章综述了我国目前规模化养殖场畜禽粪便重金属残留现状及主要的治理技术,以期为今后畜禽粪污重金属污染治理和合理消纳利用提供理论依据。

卵泡刺激素诱导鸡胚胎干细胞向雄性生殖细胞分化的研究

文章探讨了卵泡刺激素(FSH)诱导鸡胚胎干细胞(ESCs)向雄性生殖细胞分化的作用效果。首先对FSH的适宜诱导浓度进行筛选,再将传至2代的ESCs,在RA和支持细胞诱导的基础上添加适宜浓度的FSH进行诱导,通过形态学观察、实时荧光定量PCR及免疫细胞化学对诱导结果进行检测。筛选出适宜的FSH浓度为25 ng/mL。单独使用FSH诱导,未出现类SSCs样细胞;FSH与支持细胞诱导至第6天出现类胚体,至第12天,出现少量精原样细胞;FSH联合支持细胞和维甲酸(RA)进行诱导,至第2天出现类胚体,第12天出现类SSC样细胞。实时荧光定量PCR结果显示,FSH+支持细胞组、FSH+支持细胞+RA组中,Stra8、integrinβ1、Dazl表达量都持续上调,ESCs标记基因Nanog、Sox2表达量均呈持续下调趋势。添加FSH的诱导组中Stra8的表达量相对于各对照组上调显著。FSH单独诱导不能引起ESCs向雄性生殖细胞分化,但具有促进支持细胞和RA诱导ESCs向雄性生殖细胞分化的作用效果,该结果为进一步研究雄性生殖细胞的形成和调控机制提供理论基础。

睾酮诱导鸡胚胎干细胞向雄性生殖细胞分化的研究

试验旨在探讨睾酮对鸡胚胎干细胞(ESCs)向雄性生殖细胞分化过程中的诱导作用效果。首先对睾酮的适宜诱导浓度进行筛选,再联合支持细胞和维甲酸(RA)对传至2代的ESCs进行诱导,通过形态学观察、实时荧光定量PCR及免疫细胞化学对诱导结果进行检测。结果表明:单独使用睾酮诱导,未出现精原干细胞(SSCs)样细胞;睾酮与支持细胞联合诱导时,在第6天有少许类胚体出现,至第12天,有少量SSCs样细胞;睾酮联合支持细胞和RA诱导过程中,诱导第2天出现类胚体,诱导第12天后出现类SSCs样细胞。实时荧光定量PCR结果显示,睾酮+支持细胞组中,ESCs标记基因Nanog、Sox2表达量均呈持续下调趋势,Dazl、integrinβ1、Stra8表达量持续上调;睾酮+支持细胞+RA共同诱导组中,各标记基因与ESCs向生殖细胞分化过程中各基因表达的趋势一致,并且Dazl的表达量明显高于对照组。睾酮单独诱导不能使ESCs向雄性生殖细胞分化,但有促进支持细胞和RA诱导效果的作用,该结果为进一步研究雄性生殖细胞的形成和调控机制提供理论基础。

枯草芽孢杆菌对如皋黄鸡生产性能、蛋品质和血液生化指标的影响

为探讨枯草芽孢杆菌对如皋黄鸡生产性能、蛋品质、血液生化指标的影响,笔者选择体况良好、生产性能相近的250只47周龄如皋黄鸡,随机分为5组,每组5个重复,每个重复10只。Ⅰ组为对照组,饲喂基础日粮;Ⅱ～Ⅴ组分别添加0.02%、0.075%、0.2%、0.75%的枯草芽孢杆菌,试验周期为42天。结果表明:(1)各组间产蛋率、平均蛋重、平均日产蛋重、平均日采食量和料蛋比差异均不显著(P>0.05);(2)42天时试验Ⅴ组的蛋白高度极显著高于对照组(P<0.01),且显著高于试验Ⅱ组(P<0.05);试验Ⅲ组、Ⅳ组的蛋白高度显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅴ组的哈氏单位极显著高于对照组(P<0.01),且显著高于试验Ⅱ组(P<0.05);(3)42天时试验Ⅳ组的尿素氮含量极显著低于对照组(P<0.01),且显著低于试验Ⅱ组(P<0.05);试验Ⅳ组的尿酸含量极显著低于对照组(P<0.01),且试验Ⅱ组显著低于对照组(P<0.05)。日粮中添加枯草芽孢杆菌能够改善如皋黄鸡产蛋后期的生产性能、蛋品质和血液生化指标,提高饲料消化率,降低粪便中氮、磷的排放量。

饲粮中添加灵芝粉对蛋鸡生产性能、蛋品质及粪便NH3和H2S释放量的影响

本试验旨在研究灵芝粉对蛋鸡生产性能、蛋品质及粪便NH3和H2S释放量的影响。试验选择300只35周龄体重和生产性能接近的健康地方蛋鸡,随机分为3组,每组5个重复,每个重复20只。对照组饲喂基础日粮,试验组分别饲喂添加0.3%、0.6%灵芝粉的基础日粮,试验周期为8周。结果表明:(1)0.3%试验组和0.6%试验组的产蛋率均显著高于对照组(P<0.05)、料蛋比均显著低于对照组(P<0.05),且试验组间均差异不显著(P>0.05)。(2)0.6%试验组的哈氏单位显著高于对照组(P<0.05),而与0.3%试验组差异不显著(P>0.05),0.3%试验组和0.6%试验组的蛋壳相对重均显著高于对照组(P<0.05),0.6%试验组的蛋壳厚度显著高于对照组和0.3%试验组(P<0.05)。(3)0.3%试验组和0.6%试验组粪便NH3释放量均显著低于对照组(P<0.05),分别降低23.69%和26.50%;0.6%试验组粪便的H2S释放量显著低于对照组(P<0.05),降低27.51%。饲粮中添加灵芝粉可以显著提高蛋鸡生产性能,降低料蛋比,改善鸡蛋蛋品质,降低粪便NH3和H2S释放量。

江苏省蛋鸡养殖废弃物处理利用情况调查与分析

为充分了解江苏省蛋鸡养殖废弃物处理利用情况,江苏蛋鸡产业技术体系通过现场调查等形式对海安市、盐城市大丰区84家蛋鸡养殖场(户)的养殖模式、粪便处理利用、病死鸡处理等情况进行调研。结果表明:江苏省蛋鸡养殖主要采用刮板和传送带等清粪工艺,鸡粪经简易堆肥处理后主要依托第三方转运还田利用;蛋鸡产蛋期死亡率约为5%~10%,病死鸡处理主要采用填埋法。总体上看,江苏省蛋鸡养殖废弃物处理利用模式较传统,需要加大废弃物处理力度,提高无害化处理水平,降低对环境的影响,实现产业绿色发展。

性激素促进鸡胚胎干细胞向雄性生殖细胞分化

试验分别探讨了睾酮和FSH诱导鸡胚胎干细胞(Embryonic stem cells,ESCs)向雄性生殖细胞分化的作用效果。首先筛选睾酮和卵泡刺激素(FSH)的适宜诱导浓度,在RA和支持细胞的诱导基础上分别添加适宜浓度的睾酮和FSH对传至2代的ESCs进行诱导,通过形态学观察、实时荧光定量PCR及免疫细胞化学对诱导结果进行检测。结果显示:睾酮和FSH的适宜诱导浓度分别为15 ng/m L和25 ng/m L,单独使用睾酮和FSH诱导均未出现类SSCs样细胞;二者联合支持细胞和RA诱导,诱导2 d出现类胚体,随后类胚体体积逐渐变大,诱导12 d类胚体解体出现类SSC样细胞;实时荧光定量PCR结果显示,睾酮和FSH分别与支持细胞和RA共同诱导组中,Stra8表达量持续上调,integrinβ1、Dazl表达量显著上调,ESCs标记基因Nanog、Sox2表达量均呈持续下降趋势;睾酮的多因素诱导组中,Dazl的表达量明显高于RA和支持细胞诱导组;而FSH的多因素诱导组中Stra8的表达量相对于RA和支持细胞诱导组也显著升高。结果表明睾酮和FSH单独诱导不能引起ESCs向雄性生殖细胞分化,但可以促进支持细胞和RA诱导ESCs向雄性生殖细胞分化的作用效果,该结果为进一步研究雄性生殖细胞的形成和调控机制提供理论基础。