静宁鸡PPARα基因克隆与生物信息学分析

为阐明静宁鸡PPARα基因的结构及功能,根据NCBI上登录的原鸡PPARα基因的CDS序列设计引物,以静宁鸡肾脏为材料采用PCR的方法,对目的基因进行克隆,并测序。根据测序的结果,采用各类分析软件,对所获得的DNA片段进行生物信息学分析。结果成功克隆了静宁鸡PPARα基因的全长CDS序列。生物信息学分析结果表明,该基因CDS全长1 407 bp,所编码的蛋白质包含468个氨基酸。其分子量为52 300,等电点为5.85。在二级和三级结构上,α-螺旋和无规则卷曲为蛋白的主要结构形式。PPARα蛋白是一个亲水性蛋白质,不存在跨膜区域,不含信号肽,没有N-糖基化位点,但存在16个O-糖基化位点,存在25个丝氨酸(Ser)磷酸化位点、12个苏氨酸(Thr)磷酸化位点和6个酪氨酸(Tyr)磷酸化位点。静宁鸡PPARα蛋白在第100～168个氨基酸之间有1个ZnF_C4结构域,在第264～449个氨基酸之间有1个HOLI结构域。同源性分析结果表明,静宁鸡PPARα基因与原鸡的亲缘关系最近。静宁鸡PPARα基因的成功克隆和功能预测为进一步研究PPARα基因在静宁鸡脂肪代谢中的作用提供了基础。

苯乳酸在饲料行业中的应用及替抗潜能分析

苯乳酸是一种广泛存在于中国传统发酵食品中的天然酚酸类物质,具有广谱抑菌作用,常用于食品防腐剂等行业。饲料中添加苯乳酸可延长饲料保质期,提高畜禽生产性能,调节畜禽免疫功能和抑制病原微生物等,且具有替抗的潜力。文章综述了苯乳酸的理化性质、生物合成途径、抑菌特性和作用机理以及应用现状,从多方面探讨苯乳酸的应用前景,旨在为其在畜禽生产中的合理应用提供参考。

尾菜发酵饲料对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

试验旨在研究日粮中添加尾菜发酵饲料对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取54只体重(21.53±2.03)kg、体况良好的6月龄欧拉公羊,分为3组,每组3个重复,每个重复6只。对照组绵羊饲喂基础日粮,试验Ⅰ组绵羊饲喂70%基础日粮和30%商品发酵饲料,试验Ⅱ组绵羊饲喂70%基础日粮和30%尾菜发酵饲料,试验共64 d。结果表明,与对照组相比,试验Ⅱ组绵羊的末重、平均日增重和平均日采食量分别显著提高8.93%、30.68%和1.33%(P<0.05),试验Ⅱ组绵羊料重比显著降低22.93%(P<0.05);宰前活重和眼肌面积分别显著提高14.42%和37.10%(P<0.05);背最长肌pH值和剪切力分别显著降低4.23%和26.11%(P<0.05),亮度、红度和大理石纹评分分别显著提高15.23%、12.29%和150.37%(P<0.05)。研究表明,绵羊日粮中添加尾菜发酵饲料可提高其生长性能、屠宰性能及肉品质。

发酵饲料及菌粉对羔羊生长性能、脏器系数、胃肠道系数及血清生化指标的影响

试验旨在研究发酵饲料及菌粉对羔羊生长性能、脏器系数、胃肠道系数及血清生化指标的影响。试验选取20只初生重相近、体况良好的10日龄羔羊,分为2组。对照组饲喂添加10.13%苜蓿干草的开食料,试验组饲喂添加13.83%发酵饲料的开食料并加入当日饲料重0.1%的菌粉(植物乳杆菌、枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌)。羔羊67日龄时静脉采血,于68日龄晨饲2 h后屠宰取样。结果表明,试验组羔羊的末重、平均日增重显著高于对照组(P<0.05);试验组羔羊的十二指肠系数与空肠系数显著高于对照组(P<0.05);试验组羔羊的血清碱性磷酸酶活性显著低于对照组(P<0.05),试验组羔羊的血清的谷胱甘肽过氧化物酶活性显著高于对照组(P<0.05)。研究表明,羔羊开食料中添加发酵饲料及菌粉可提高其生长性能,改善血液生化指标,促进脏器及胃肠道的发育。