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题名鸡骨草多糖的酶法提取工艺优化及其抗氧化活性
被引量:17
- 1
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作者
蒋德旗
陈晓白
农贵珍
蒙丽丽
蒋夏荣
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机构
玉林师范学院生物与制药学院
广西农产资源化学与生物技术重点实验室
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出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第3期153-158,共6页
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基金
玉林市科学研究与技术开发计划项目(玉市科攻20173102)
广西大学生创新创业训练计划项目(201810606127)
玉林师范学院高层次人才科研启动基金(G2018008)
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文摘
目的:研究纤维素酶提取鸡骨草有效成分多糖的最佳条件,并探讨其体外抗氧化活性。方法:以鸡骨草多糖得率为响应值,在单因素实验基础上,以液料比、酶解时间、酶添加量、酶解温度为自变量,采用响应面法建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件,并采用DPPH·和·OH清除能力体系评价鸡骨草多糖体外抗氧化活性。结果:最佳提取条件为:液料比13∶1 m L/g,纤维素酶酶解时间60 min,酶添加量12.8 mg/m L,酶解温度50℃,pH5.0,在此条件下鸡骨草多糖得率为8.15%,与理论值8.34%相对误差小于5%。酶添加量对多糖得率影响最大,液料比、酶解时间次之,酶解温度影响最小。鸡骨草多糖对DPPH·和·OH清除的半数抑制浓度IC_50分别为1.591、1.926 mg/m L,与维生素C比较,抗氧化活性较弱。结论:鸡骨草多糖纤维素酶酶法提取工艺方便可行,酶解得到的多糖具有较强的体外抗氧化活性。
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关键词
鸡骨草
多糖
响应面法
纤维素酶
抗氧化活性
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Keywords
Abrus cantoniensis Hance
polysaccharide
response surface methodology
enzymolysis extraction
antioxidant activities
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分类号
TQ281
[化学工程—有机化工]
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题名山银花多糖提取工艺优化及其抗氧化活性研究
被引量:17
- 2
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作者
陈晓白
蒋夏荣
杨秋元
蒋联鸿
蒋德旗
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机构
玉林师范学院生物与制药学院
广西农产资源化学与生物技术重点实验室
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出处
《中国食品添加剂》
CAS
2018年第11期155-161,共7页
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基金
广西大学生创新创业训练计划项目(201810606127)
玉林市科技攻关项目(玉市科攻20173102)
玉林师范学院高层次人才科研启动基金(G2018008)
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文摘
目的:研究纤维素酶提取山银花多糖的最佳工艺条件,并探讨其体外抗氧化活性。方法:以山银花多糖得率为响应值,在单因素试验基础上,以酶解时间、液料比、酶解p H、酶添加量为试验因素,采用响应面法建立数学模型,筛选最佳提取工艺条件。山银花多糖抗氧化活性检测使用DPPH、·OH和O_2^-·自由基清除能力体系。结果:纤维素酶酶解提取山银花多糖最佳条件为:酶解时间80 min,液料比14.6 mL/g,酶解pH 5.2,酶添加量8.0 mg/mL,酶解温度50℃,在此条件下山银花多糖实际得率为15.76%,与理论预测值16.05%相对误差小于5%。液料比对多糖得率影响最显著,酶添加量、酶解pH次之,酶解时间影响最小。山银花多糖具有较强的抗氧化活性,对DPPH、·OH和O_2^-·自由基清除的半数抑制浓度IC_(50)分别为0.941、1.238、1.786 mg/mL。结论:获得山银花多糖纤维素酶酶法提取的最佳条件,该工艺条件方便可行,获得的多糖具有较强的自由基体外清除能力。
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关键词
山银花
多糖
纤维素酶
响应面法
抗氧化活性
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Keywords
Loniceraeflos
polysaccharide
cellulase
response surface methodology
antioxidant activities
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分类号
TS202.1
[轻工技术与工程—食品科学]
R284.2
[医药卫生—中药学]
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题名复合酶提取金樱子根多糖工艺的优化及其抗氧化活性
被引量:9
- 3
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作者
蒋德旗
蒋夏荣
夏家朗
臧青民
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机构
玉林师范学院生物与制药学院
广西农产资源化学与生物技术重点实验室
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出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第11期2421-2425,共5页
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基金
玉林市科技攻关项目(玉市科攻20173104)
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文摘
目的优化复合酶提取金樱子根多糖工艺,并评价其抗氧化活性。方法在单因素试验基础上,以酶添加量、酶解pH、酶解时间、液料比为影响因素,多糖得率为评价指标,响应面法优化提取工艺。再测定多糖对DPPH、·OH、O-2·自由基的清除作用。结果最佳条件为酶添加量2. 1%,酶解pH 4. 4,酶解时间49 min,液料比16∶1,酶解温度45℃,多糖得率141. 59 mg/g。3. 0 mg/m L多糖对DPPH、·OH、O-2·自由基的清除率分别为87. 81%、86. 14%、86. 37%,IC50分别为0. 935、1. 274、1. 521 mg/m L。结论该方法简便可行,可用于复合酶提取抗氧化活性较强的金樱子根多糖。
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关键词
金樱子
根
多糖
复合酶提取
抗氧化活性
响应面法
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Keywords
Rosa laevigata Michx.
roots
polysaccharides
compound enzyme extraction
antioxidant activity
response surface metiiod
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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