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饮茶漫谈
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作者 蒋宇圣 《茶业通报》 1995年第3期29-29,共1页
饮茶漫谈蒋宇圣(湖北沙洋马良农场)茶叶富有营养价值和药理作用,不仅为我国人民所爱,也为世界人民所爱好。但茶的沏饮并非所有饮茶人都清楚。茶叶的化学成份达四百多种,其中能溶于水的约有50%,如咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基... 饮茶漫谈蒋宇圣(湖北沙洋马良农场)茶叶富有营养价值和药理作用,不仅为我国人民所爱,也为世界人民所爱好。但茶的沏饮并非所有饮茶人都清楚。茶叶的化学成份达四百多种,其中能溶于水的约有50%,如咖啡碱、茶多酚、蛋白质、氨基酸、果胶、糖类、色素、维生素和芳香... 展开更多
关键词 茶叶 化学成分 饮茶 冲泡 茶具
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