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题名感冒了吃点醋馏菜
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作者
蒋家鲲
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机构
山西
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出处
《烹调知识》
2010年第9期78-78,共1页
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文摘
昏沉、食欲不佳、头疼、咳嗽……这些感冒症状大家都不陌生。平时最喜欢的菜,到这时也会觉得一点味儿都没有。不过,即使胃口不好,饭菜也得照吃,开胃的醋馏菜不上火,是个不错的选择。
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关键词
感冒
醋
胃口
上火
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分类号
TS264.22
[轻工技术与工程—发酵工程]
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题名“变废为宝”吃出健康
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作者
蒋家鲲
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机构
上海市疾病预防控制中心
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出处
《家庭用药》
2021年第8期34-34,共1页
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文摘
平时,人们在烹饪食物时会把有些东西当作“废物”扔掉,其实它们很多可以“变废为宝”!萝卜叶萝卜叶富含胡萝卜素,在体内会转变成维生素A,它是皮肤和眼睛健康不可或缺的营养素;萝卜叶的维生素C含量丰富,不仅能防止皮肤老化,阻止黑色素的形成,还能预防动脉硬化;另外,萝卜叶中丰富的钙质也是良好的补钙来源。
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关键词
萝卜叶
皮肤老化
动脉硬化
维生素A
变废为宝
黑色素
营养素
胡萝卜素
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分类号
R15
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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