云南水稻种质资源的遗传多样性与米糠脂质特性检测分析

通过SSR分子标记技术对27份来自云南为主的国内水稻种质资源开展了遗传多样性分析,在遗传系数0.66和0.78处可将材料划分为4个大类群和9个小亚群,并依此调查比较了参试水稻品种的重要农艺性状。在此基础上,筛选出遗传差异较高、农艺性状表现较佳的7份云南水稻材料,重点分析了其稻米品质和米糠脂质特性。结果表明,棕榈酸(C16:0)、油酸(C18:1)和亚油酸(C18:2)是米糠脂质的主要脂肪酸成分,籽粒总蛋白质含量和总淀粉含量均与米糠的总脂质含量呈显著负相关关系,同时与米糠的C18脂肪酸(如硬脂酸、油酸)存在显著相关性(p<0.05),但米糠自身的脂质代谢则表现出了一定的独立性。综合遗传、农艺和品质性状评价,筛选出籼稻品种滇谷163具有较高的米糠油开发潜力。

某超市集中式空调通风系统污染情况及清洗效果评估

[目的]了解上海某超市集中式空调通风系统污染情况,并对清洗前后效果进行评估。[方法]依据《公共场所集中空调通风系统卫生规范》(2012)对上海市某超市集中式空调通风系统清洗前及清洗后3个月的送风口中可吸入颗粒物PM10,主风管和分支风管内部的细菌总数、真菌总数、积尘量以及冷却水和冷凝水中嗜肺军团菌进行检测,根据检测结果明确污染关键控制点;并对清洗前后检测结果进行对比,评价空调清洗的卫生学效果。[结果]集中式空调通风系统中清洗前送风中的PM10、细菌总数、真菌总数中位数(四分位数间距Q25~Q75)分别为1.21(0.37~1.56)mg/m^3、198.0(10.0~454.0)CFU/cm^3、98.0(22.0~171.0)CFU/cm^3,平均积尘量(32.2±13.2)g/m^2;主风管内部细菌总数、真菌总数中位数(四分位数间距Q25~Q75)分别为7.0(3.0~16.0)CFU/cm^2、20.0(1.0~44.0)CFU/cm^2,平均积尘量(141.3±37.8)g/m^2;支风管内部细菌总数、真菌总数中位数(四分位数间距Q25~Q75)分别为6.0(1.0~10.0)CFU/cm^2、14.0(2.0~37.0)CFU/cm^2,平均积尘量(78.3±10.5)g/m^2。清洗后3个月,各指标结果均较之前下降,其中送风PM_(10),送风口细菌总数,送风口、主风管、支风管内部真菌总数、积尘量均较清洗前减少,且差异有统计学意义(P<0.05)。清洗前后冷却水、冷凝水中嗜肺军团菌未检出。[结论]集中式空调送风PM_(10),送风口、主风管、支风管以及冷却水和冷凝水均是该超市集中式空调污染的关键控制点,定期清洗后可明显改善卫生质量。