不同月龄鸽肉氨基酸含量的分析比较

为了评价鸽肉品质，试验对1，4，24月龄共计3个生长阶段的肉鸽鸽肉氨基酸成分进行分析。结果表明：鸽肉中氨基酸种类丰富，氨基酸总量为18．549％-21．094％，24月龄的公鸽肉中氨基酸总量最高。含量排在前四位的氨基酸为谷氨酸、赖氨酸、天门冬氨酸、亮氨酸。鸽肉中必需氨基彰总氨基酸（EAA／TAA）=42．376％，必需氨基彬非必需氨基酸（EAA／NEAA）=73．539％，肉鸽的肌肉氨基酸组成优于联合国粮农组织／世界卫生组织（FAO／WHO）的理想模式指标要求。说明月龄是影响鸽肉氨基酸含量的主要因素，随着年龄的增长氨基酸含量增加，而不同性别间的氨基酸含量差异不显著（P〉0．05）。

“双服务”之花结出璀璨硕果——我省第三批学习实践活动深化“双服务”纪实

正在参加第三批学习实践活动的单位处在我省经济社会发展的第一线，其工作成效对巩固和发展企稳向好势头、继续保持经济平稳较快发展影响重大。为此，省委学习实践活动领导小组决定，在第三批学习实践活动中突出实践特色，确定以市县为主体、省市县三级联动，重点开展“千乡（镇、街道）万村（社区、企业）送服务”集中行动，进一步巩固和扩大“服务企业、服务基层”专项行动成果，为全省发展大局作出更大贡献。