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蒸炒理论与实践浅谈 被引量:2
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作者 蒋裕清 《中国油脂》 CAS 1984年第2期30-34,共5页
蒸炒是植物油制取工艺过程中,油籽予处理阶段最重要的一道工序.蒸炒效果的好坏将直接影响到出油效率和油品的质量,对压榨法制油影响更甚.
关键词 蒸炒 处理阶段 理论与实践 油籽 制取工艺 油脂品质 油品质量 蛋白质变性 蒸料 去水
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浅说油色与榨油工艺的关系
2
作者 蒋裕清 《中国油脂》 CAS 1983年第6期31-32,共2页
植物油的色泽,作为油脂质量的一项主要指标,近几年来由于我国油料的大幅度增产,油脂产量的大大增加及随着外调和出口数量的增长和人民生活水平的不断提高,已被提到议事日程上来了。 针对我省加工的植物油质量普遍低劣的问题,省厅曾多次... 植物油的色泽,作为油脂质量的一项主要指标,近几年来由于我国油料的大幅度增产,油脂产量的大大增加及随着外调和出口数量的增长和人民生活水平的不断提高,已被提到议事日程上来了。 针对我省加工的植物油质量普遍低劣的问题,省厅曾多次召开会议,在进一步强调各项经济技术指标的同时,把质量指标放到了首位。在较短的时间内,我省油脂质量有了较大改观。然而据了解,在部分油厂又出现了为了油色合格而忽视出油效率的倾向。 展开更多
关键词 油脂质量 工艺条件 技术指标 生活水平 油脚 大豆油 蒸炒 色原体 酸性白土 出油率
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浸出油厂降低溶耗的几点做法及体会
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作者 蒋裕清 张阿新 《粮油食品科技》 CAS 北大核心 1991年第4期 8-10,共3页
溶剂消耗是浸出油厂的一项重要的经济技术指标。它不仅直接关系到产品成本的高低和经济效益的好坏,而且可以反映出一个厂的设备、技术、工艺等方面的管理水平。另外。
关键词 浸出油厂 溶耗 降低措施
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压榨法取油工艺的改进及其机理粗探 被引量:2
4
作者 蒋裕清 《粮油食品科技》 北大核心 1993年第1X期10-11,共2页
关键词 压榨法 制油 工艺
全文增补中
盐析原理及其在油脂精炼工艺上的运用 被引量:2
5
作者 蒋裕清 《粮油食品科技》 北大核心 1992年第1X期11-12,共2页
关键词 油脂 精炼 盐析
全文增补中
介绍预榨车间的几项小革新
6
作者 蒋裕清 《食品科技》 CAS 1992年第6期11-11,共1页
小改小革,投资少,收效大。针对生产设备和工艺上的一些不合理之处,颍上县油厂发动职工动脑筋,提建议,坚持年年搞小革新,收到了较好的效果。以下介绍的是予榨车间的油渣分离及其输送设备的几项改进措施,仅供参考。
关键词 预榨 小改小革 生产设备 刮板 蒸炒 输送设备 颖上县 绞龙 颍上县 挡料板
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经营性国有粮食企业可推行股份合作制
7
作者 蒋裕清 《中国粮食经济》 1995年第3期19-20,共2页
经营性国有粮食企业可推行股份合作制蒋裕清《中共中央关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》指出:“一般小型国有企业,有的可以实行承包经营、租赁经营,有的可以改组为股份合作制……。”目前,企业的股份合作制改制工作正... 经营性国有粮食企业可推行股份合作制蒋裕清《中共中央关于建立社会主义市场经济体制若干问题的决定》指出:“一般小型国有企业,有的可以实行承包经营、租赁经营,有的可以改组为股份合作制……。”目前,企业的股份合作制改制工作正由乡镇企业、集体企业向国有企业拓展... 展开更多
关键词 国有粮食企业 股份合作制企业 经营性 粮油食品 社会主义市场经济体制 社会保险基金 “双轨制” 企业发展基金 产权制度 粮食工作
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