RpoN和FlgM失活对大肠杆菌克拉酸合成的影响

本文针对大肠杆菌W3110菌株,利用CRISPR/Cas9基因编辑技术失活全局转录因子RpoN和FlgM,研究其对克拉酸(colanic acid,CA)合成的影响,并对发酵培养条件进行优化。结果显示,ΔrpoNΔflgM菌株的CA产量最高,在M9发酵培养基,28℃发酵条件下发酵瓶的CA产量最高达3387.29 mg/L,比相同条件W3110产量提高了约234倍。本文显示转录因子RpoN和FlgM的共同失活对CA合成具有显著促进作用。

TRIZ理论解决沙枣粉制备中的破核问题

沙枣粉碎制备沙枣粉过程中沙枣核易破碎,引起沙枣粉中被混入破碎的核。通过TRIZ创新理论方法分析,为解决沙枣粉碎破核问题获得了不同的解决方案,验证了TRIZ创新方法是解决这一问题的有效工具之一,为后续此类问题的理论研究和实际应用提供了一定的基础。

粪肠球菌BN6株的体外益生特性评价

为了评价粪肠球菌BN6株的益生潜能,本试验测定了BN6株在低pH值和高胆盐环境的耐受性,对抗生素敏感性以及抑菌、细菌的疏水率、自凝集率和抗氧化性能等特性。结果表明,BN6株在pH=2.5的PBS中耐受3 h的存活率达到97.45%,并且能够耐受0.3%的胆盐环境;BN6株对氨苄西林、万古霉素、红霉素、阿莫西林和氯霉素敏感;BN6株培养上清对大肠埃希氏杆菌、小肠结肠炎耶尔森菌和普通变形杆菌等肠道致病菌具有良好的抑菌作用;以二甲苯和三氯甲烷为有机相,疏水率分别为47.8%和55.19%,自凝集率为21.57%;BN6株无细胞提取物和菌体DPPH清除率分别为26.83%±4.93%和22.13%±9.43%,无细胞提取物抗脂质过氧化率35.55%±3.28%。结论,粪肠球菌BN6株具有良好的益生特性,可作为候选益生菌进行深入研究。