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农贸市场活杀蛇携带沙门氏菌的调查及菌型探讨 被引量：1
1
作者 尹俐 邓洁卿 +4 位作者 孙贵娟 黄莉 林毓宁 蒙广基 冯少雄 《中国食品卫生杂志》 1994年第1期48-49,共2页
农贸市场活杀蛇携带沙门氏菌的调查及菌型探讨尹俐，邓洁卿，孙贵娟，黄莉南宁市卫生防疫站（５３００１１）林毓宁，蒙广基，冯少雄南宁市食品卫生监督检验所（５３００１１）沙门氏菌是广泛分布于自然界的肠道致病菌，是人和动物共患... 农贸市场活杀蛇携带沙门氏菌的调查及菌型探讨尹俐，邓洁卿，孙贵娟，黄莉南宁市卫生防疫站（５３００１１）林毓宁，蒙广基，冯少雄南宁市食品卫生监督检验所（５３００１１）沙门氏菌是广泛分布于自然界的肠道致病菌，是人和动物共患病的病原菌。蛇肉，是筵席上的佳肴，... 展开更多
关键词 沙门氏菌 农贸市场 菌型鉴定 阳性率 食物中毒 多价噬菌体 沙门氏菌检测 南宁市 食品卫生 共患病
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