百里香多糖提取工艺及抗氧化性研究

以百里香为原料提取多糖,多糖的含量采用硫酸-苯酚法测定。通过单因素法和正交实验的方法确定百里香多糖的最佳提取条件。单因素分别选取了时间、温度、物料比,确定了对百里香多糖提取的最优单因素条件,进行了正交实验,确定了综合因素。确定利用弱酸弱碱进行提取优化,再提取纯化多糖,进行抗氧化性研究。

百里香多糖工艺研究

百里香多糖具有多种生理功效,主要体现在药用价值和食用方面。本文重点介绍了百里香多糖的性质、应用价值,提取纯化,含量测定以及生理功效的研究现状,指出了研究百里香多糖的现实意义和未来的发展前景,为百里香多糖的研究提供理论参考。