虾壳中虾青素的乙醇解吸-稀碱提取工艺优化

采用乙醇解吸—稀碱液提取的内部沸腾法对虾壳中虾青素进行提取。考察解吸时间、乙醇的用量、稀碱的浓度、稀碱的量、提取的温度、提取的时间等因素对提取效果的影响。结果表明,在室温下,虾壳粉在12 L的95%乙醇中解吸30 min,然后用30 mL浓度为1.0 mol/L的氢氧化钠溶液提取4 min,可获得虾青素浓度为171.2μg/g的溶液体系,虾青素提取得率达19.5%。该工艺采用的有机溶剂无毒且用量少,提取液色泽透亮,用时短,提取效果较好。

方言在明清话本小说中的多重意义刍论

方言在明清话本里是极为凸出的文学现象,具有叙事学、语言学、社会学等方面的意义。目前学界对方言与小说关系的探讨基本以长篇为研究对象。而语言学界对话本方言多有关注,但主要从语言角度出发,因此从文学的角度揭示方言对于明清话本的意义无疑很有必要。文章第1部分着重论述小说家自觉的方言意识及其在明清话本中的具体表现。第2部分主要从叙事学角度分析了方言具有塑造人物、生成情节、强化小说场景真实性与临场感的作用。第3部分讨论了方言作为语言词汇所折射出的种种复杂社会现象。

小说史的叙述体例、理论命题及研究视角——刘勇强教授小说史研究方法评介

刘勇强在小说史研究上有精当的见解与较大的突破,总结来说,主要有几个特色:第一是将小说家作为探究小说史演变的内容,采用"一书兼二体"的小说史叙述体例;第二是从小说文本及小说史的角度归纳总结出一系列理论命题;第三是运用独辟蹊径的研究视角及超拔的鉴赏构建个性化的小说史。

严子陵钓台故事的流变及其文化意蕴

古代吟咏严子陵故事的文本繁多,其中又以表现严子陵钓台为最。严光故事在历代的流变过程中折射了文人复杂的心态,或嘉其不屈光武、傲视权贵,或慕其淡泊名利、廉顽立懦,或钦其高行、全身远祸等。从不同的故事文本流变及文人迥异的评价中,我们可一窥严子陵故事多重的文化意蕴。

关于“三言”研究的几个思考

作为最重要的话本小说集,关于"三言"的研究仍又不少问题值得探讨。拙文主要对"三言"刊刻过程、"三言"的地理以及"三言"拟话本创作问题三方面进行了思考,希望就正于大方之家。

试论话本小说的语言形式

从宋元到明清,话本语言形式大体经历了由自然本色向精雕细琢、由散趋整的转变。论文着重从语音、句型、修辞方式三个方面分析明清话本小说语言形式上的特点。在语音层面,话本作者借鉴汉语语音特点,通过儿化音、叠音词、平仄相间的声调变化凸显语音特征,以此增强语言表达效果。在句型层面,话本作者利用汉语音节特征,在写景文字、叙述语言中大量采用四六句式,同时还用一连串的四字句强化人物情感。在修辞层面,话本作者妙用汉语语法的弹性与变异性,通过置换词义内容、活用一音多字或同音异义、活用词性或新解词汇结构,从而获得出人意表而又别开生面的效果,同时又大量采用比喻、引用、夸张等修辞手法,使话本语言活泼生动。

话本小说艺术演变史:基于传播媒介的考察

从“说与听”关系的口语讲述到“写与读”关系的文字书写,促使话本小说语体、文化载体、叙事方式产生蜕变。就传播媒介看,话本小说经历了从口语演述到文字书写的嬗变。细致探究话本小说从宋至清在情节结构、空间、语言上日趋书面化的过程,以期把握话本小说发展的历史进程。

话本语体中的文白相间探究——以“三言”为中心

文白相间是话本小说语体的重要特征,当前尚无论文论及。探析话本集"三言"文白相间这一语体特征的形成过程,可以看出文白相间长期存在于宋前各种语言文献中。以几组代表性虚词在"三言"的运用为例,可见冯梦龙既汲取了宋元时代口语,又"改造"了传统文言词汇,使之口语化。冯梦龙在编创作品时将口语提炼为适合书面的语言,由此构成"三言"白话文的成分。通过考述与文言本事的关系,指出"三言"文白相间的形成受多重因素影响。此外,话本之叙事语言与人物语言长期分离与文人写作习惯密切相关。

论冯梦龙的民歌观念

冯梦龙的民歌观念,集中体现在对民歌"情"与"真"的阐述上。学界对此虽有认识,却往往忽视了最重要的一点—冯氏论民歌之"情"与"真",其前提是将民歌视为一种文体,尊重其本体的意义。在此前提下,冯梦龙的民歌观念具体表现为:赋予民歌以文体地位、"借男女之真情,发名教之伪药"以及"苟其不屑假,而吾藉以存真"。无论是从系统性、深入性上看,还是从作用于实践的指导性上看,冯梦龙都堪称明代文人民歌观念的集大成者。

关于“三言”研究的几个思考

作为最重要的话本小说集,关于"三言"的研究仍有不少问题值得探讨。本文主要对"三言"刊刻过程、"三言"的地理以及"三言"拟话本创作问题三方面进行了思考,认为"三言"汲取了前代不同类型小说的艺术营养,博采众长,创造了文心与里耳相谐的小说典范,为文人创作拟话本导夫先路。

试论明清白话小说中的天气现象书写及其小说史意义--以“六大名著”中的“雨雪风雷”为例

天气现象的书写是明清白话小说中的一个独特的创作现象,并在不同类型以及不同地域的小说中有不同形态的表现。源于“天垂象,见吉凶”的“天人感应”的天人关系认识,天气现象具有预示未来以及“劝惩”的功能。在作为叙事文本的明清白话小说中,天气现象的书写积极参与小说叙事,具有多重的叙事作用。另外,它在不同类型的小说中,参与营造和小说风格相协调的不同叙事情调,并在这种情调中或正面烘托或采用反讽笔法为小说人物的塑造敷彩设色。明清“六大名著”的天气书写奠定了一种叙事典范,对后世同类改编作品产生鲜明影响,具有显著的小说史意义。