饲料中添加赖氨酸及蛋氨酸对罗非鱼生长的影响

以平均初始体质量5g的罗非鱼为试验对象，在赖氨酸（Lys）及蛋氨酸（Met）均呈缺乏状态的基础饲料中，分别补充结合态Lys（PBL），晶体Lys（UCL）和包膜Lys（CL）等3种形式的Lys，晶体Met（UCM）、包膜Met（CM）和羟基蛋氨酸钙（MHA—Ca）等3种形式的Met，共配制8组等氮等能饲料，每个组设3个重复，每个重复30尾，实验水温24～30℃，持续56d。结果表明，对照组增质量率317．99％，单独补充质量分数0．15％PBL、0．15％UCL、0．15％CL3种形式外源Lys的增质量率分别是326．93％，337．02％、329．42％，对罗非鱼的生长无显著影响，但同时补充质量分数0．15％CL及0．1％CM，罗非鱼增质量率为353．22％，显著提高了罗非鱼的生长水平；而同时补充质量分数0．15％UCL及0．1％UCM、0．15％PBL及0．1％UCM、0．15％PBL及0．1％MHA—Ca的增质量率分别为304．159／5、308．78％、337．19％，对罗非鱼的生长无显著影响。补充外源氨基酸对罗非鱼肝脏水分有降低趋势，对其它常规组成及肌肉氨基酸组成无明显影响。结果提示，包膜赖氨酸及包膜蛋氨酸在适宜的补充方式下，对罗非鱼的促生长效果要优于其它形式的赖氨酸及蛋氨酸，可有效平衡罗非鱼饲料配方的赖氨酸及蛋氨酸水平的不足。

酵母深加工产品及其在水产饲料中的应用(下)

2.1酵母细胞壁多糖在水产饲料中的应用酵母细胞壁多糖主要成分为葡聚糖和甘露寡糖,其中的葡聚糖主要由葡萄糖分子以β-1,3键为主链相连,并结合有以β-1,6键相连的分支结构.与其他糖类不同,一般糖类单糖之间以β-1,4键相结合,而β-葡聚糖中的单糖以β-1,3键和β-1,6键相连,形成特殊的超微螺旋型分子结构,其构型很容易被免疫系统识别和接受,从而使其免疫活性增强.

酵母深加工产品及其在水产饲料中的应用(上)

酵母是一类单细胞真核微生物的统称，酵母细胞宽约1～5μm，长约5～30μm，细胞形态因种而异，常见的有球形、卯形和圆筒形，某些酵母因种属或生长期差异，还呈现出高度特异性的细胞形状，如柠檬形或尖形等。截止到1998年，已描述的酵母菌达到95属，723种，目前荷兰微生物菌种保藏中心保藏的酵母菌有900种，