微波复热对竹笋鸡汤品质的影响

目的探究微波复热对竹笋鸡汤品质的影响。方法采用不同微波功率(300、500和700W)对竹笋鸡汤进行复热处理,通过分析竹笋鸡汤水溶性蛋白质、脂肪、游离氨基酸含量和挥发性风味物质,探究微波复热后竹笋鸡汤间品质差异。结果随着微波功率增加,700 W处理下水溶性蛋白质含量和脂肪含量最高。300 W组的总游离氨基酸含量和鲜味氨基酸显著高于700W和500W组,并且其谷氨酸和丙氨酸味觉活度值(taste active value,TAV)最大。随着微波功率的增加,竹笋鸡汤中挥发性风味物质总量和醛类总量呈现逐渐下降趋势;醇类和酮类物质总量先增加后下降,在500 W功率时达到最高值。结论综合各项指标,采用300 W微波复热后的竹笋鸡汤品质更佳。该研究为预制汤品的复热工艺提供了理论指导。

镍钛机动器械联合不同超声冲洗液对慢性根尖周炎进行一次性根管治疗的临床研究

背景:临床一次性根管治疗中,超声冲洗可提高根管冲洗的质量,可通过超声的协同作用,让冲洗液达到根管预备器械所不能彻底清理的区域,如根尖狭部、侧支根管等,达到去除腐质清理消毒的目的。目的:探讨镍钛机动器械联合不同超声冲洗液进行一次性根管治疗的临床疗效。方法:选择460例慢性根尖周炎患者,共460颗患牙,随机分为3组,次氯酸钠组使用Mtwo镍钛机动器械联合2.5%次氯酸钠超声冲洗清理根管,银离子抗菌液组使用镍钛机动器械联合活性银离子抗菌液超声冲洗清理根管,对照组使用K锉双氧水+生理盐水注射器根管冲洗,在根管预备完成后即刻根充。术后24 h由患者采用目测类比量表进行疼痛程度自评;7 d复诊时评价3组术后急性反应;术后6,12个月复诊,临床检查结合X射线机根尖周指数进行疗效评价。结果与结论:次氯酸钠组、银离子抗菌液组术后疼痛程度、急性反应发生率低于对照组(P<0.05),次氯酸钠组、银离子抗菌液组间疼痛程度与急性反应发生率无差异(P>0.05);术后6个月,3组治愈率差异无显著性意义(P>0.05),但12个月后对照组治愈率低于其他两组(P<0.05)。结果说明使用Mtwo镍钛机动器械联合超声冲洗对慢性根尖周炎患者一次性根管治疗,取得了可靠的近远期临床疗效。

食物嵌塞阻塞器用于治疗食物嵌塞的临床研究

弹性义齿材料是由聚碳酸脂尼龙类复合材料构成的高分子活性塑料，使用其制作的隐形义齿的卡环和基托可以进入基牙倒凹区内，且不会压迫牙龈出现症状，并形成较大的制锁力，可以保持在咀嚼运动中修复体的稳定性。该材料的弹性、韧性、抗折性等理化性能良好，有较好的压力成型性，体积稳定不变形，无毒无味，成本低廉，工艺操作简单，符合理想基托材料的要求。

注射用门冬酰胺酶冻干工艺研究

目的建立适合注射用门冬酰胺酶的冻干工艺。方法 采用真空冷冻干燥法,对门冬酰胺酶冻干的各条件如装量、共晶点、预冻温度、预冻速度、升华温度、解吸温度等进行研究。结果 冻干工艺为装量1 ml/瓶,1.5℃/min的速度预冻至-40℃,在真空状态下,以-28℃进行升华干燥,25℃进行解吸干燥。结论 此工艺制备的门冬酰胺酶冻干剂符合《中国药典》的相关规定。