-
题名油菜素甾醇对萝卜芽菜生物活性物质的影响
被引量:6
- 1
-
-
作者
蔡丛希
侯秋梅
汪炳良
汪俏梅
-
机构
浙江大学园艺系/农业部园艺植物生长发育与品质控制重点开放实验室
-
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2017年第7期1419-1425,共7页
-
基金
国家自然科学基金(31470385
31270343)
-
文摘
为探究油菜素甾醇对萝卜芽菜生物活性物质的影响,用表油菜素内酯及其类似物高芸薹素单独或者与氯化钠共同处理萝卜芽菜,测定并分析其芥子油苷、花青素、维生素C和总多酚的含量以及抗氧化能力的变化。结果表明,20 nmol·L^(-1)表油菜素内酯单独处理时,芥子油苷含量显著降低,但与40mmol·L^(-1)氯化钠共处理时,芥子油苷含量显著上升;20 nmol·L^(-1)高芸薹素单独处理或者与40 mmol·L^(-1)氯化钠共处理则对芥子油苷含量无显著影响。此外,表油菜素内酯和高芸薹素单独处理或者分别与氯化钠共处理均能显著提高花青素和维生素C的含量,但对总多酚含量和抗氧化能力均无显著影响。综上,表油菜素内酯与氯化钠共处理是提高萝卜芽菜中芥子油苷、花青素以及维生素C等主要生物活性物质的有效手段,这为通过化学调控的方法改良萝卜芽菜的品质提供了理论依据和技术支撑。
-
关键词
萝卜芽菜
油菜素甾醇
芥子油苷
抗氧化物质
-
Keywords
radish sprouts
brassinosteroid
glucosinolate
antioxidants
-
分类号
S649
[农业科学—蔬菜学]
-
-
题名核盘菌侵染拟南芥的过程及其芥子油苷的变化
被引量:5
- 2
-
-
作者
刘娜
蔡丛希
孙勃
张志明
汪俏梅
-
机构
浙江大学园艺系/农业部园艺植物生长发育与品质调控重点开放实验室
-
出处
《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
2011年第2期382-390,共9页
-
基金
国家自然科学基金(30970244)
国家863计划(2008AA10Z111)
+1 种基金
新世纪优秀人才支持计划(NECT-05-0516)
霍英东基金优选资助课题(104034)
-
文摘
研究了核盘菌侵染拟南芥哥伦比亚生态型(Col-0)过程中,拟南芥的发病症状、活性氧和芥子油苷组分和含量的变化,及其抗性相关基因和芥子油苷生物合成相关基因表达的变化。结果表明,在侵染过程中,拟南芥的受侵染部位出现黄色水渍状病斑,随发病时间的延长病斑逐渐扩大到整株,其相对含水量逐渐下降,相对电导率不断上升,活性氧(过氧化氢和超氧阴离子)大量累积,植物细胞大量死亡;4-甲基硫氧丁基芥子油苷、总脂肪类芥子油苷和总芥子油苷含量逐渐下降,吲哚-3-甲基芥子油苷、4-甲氧基-吲哚-3-甲基芥子油苷和总吲哚类芥子油苷含量先上升后下降;抗性相关基因PR1和PDF1.2,以及吲哚类芥子油苷生物合成相关基因的表达都大幅度增强;抗性的诱导存在一定的系统性。研究表明芥子油苷,特别是吲哚类芥子油苷很可能参与了拟南芥对核盘菌侵染的防卫反应。
-
关键词
芥子油苷
拟南芥
核盘菌
侵染
活性氧
基因表达
-
Keywords
glucosinolate
Arabidopsis thaliana L.
Sclerotinia sclerotiorum Libert.
infection
reactive oxygen species
gene expression
-
分类号
S432.44
[农业科学—植物病理学]
-
-
题名守望武夷山
- 3
-
-
作者
蔡丛希
-
机构
浙江金华一中
-
出处
《作文成功之路》
2006年第10期3-3,共1页
-
-
关键词
武夷山
朱熹
九曲溪
书院
对话开始
程朱理学
中国文化
中国古代文化
洞庭湖
大峡谷
-
分类号
G634.34
[文化科学—教育学]
-