谈项目教学法在《西餐操作实务》课程教学中的应用

《西餐操作实务》是酒店专业的专业必修课和核心课程,课程具有较强的操作性与实用性。为了改变传统的"填鸭式"教学法的种种弊端,激发学生学习的原动力,培养学生动手能力、创新能力、协作能力、解决分析问题能力,在《西餐操作实务》教学实践中尝试把教学内容划分六大模块进行项目教学。本文详细介绍项目教学法在《西餐操作实务》课程教学中的意义;项目教学法在《西餐操作实务》课程教学中的实施程序;项目教学法在《西餐操作实务》课程中的教学效果;项目教学法在《西餐操作实务》课程实施过程中的思考。

浅谈我国民营企业的发展

当今社会科技现代化、竞争激烈化,民营企业欲在激烈的市场竞争中生产发展、快速前行,必须具备超强的企业实力。我国民营企业为社会作出的贡献不可忽视,企业的发展前景良好,但前行的道路曲折。本文就我国民营企业特点,剖析民营企业的发展状况,借鉴成功民营企业经验,为我国民营企业更好更快的发展助航。

浅谈我国中小企业融资问题及对策

我国经济经济体制改革不断深入,中小企业的地位与作用变得越来越重要。经济迅猛发展的今天,我国中小企业在竞争激烈的市场中生存与发展,企业每阶段发展都离不开资金,但资金不足、融资难、融资渠道窄却始终严重制约着中小企业,所以融资成为企业发展的头等大事。客观剖析中小企业融资现状、中小企业融资困难的原因,制定解决中小企业融资难的对策,推动中国中小企业健康可持续发展。

浅析酒店筹资管理

随着市场经济竞争激烈,酒店行业的竞争也非常激烈,在酒店筹资管理方面取得优势就可以增强酒店的竞争能力。当酒店的发展中需要资金时,根据酒店的规模及酒店的资金结构,采取适当的方式与渠道,获取所需。本文将对酒店的筹资管理,酒店的资金筹资,酒店筹资的优缺点以及酒店的筹资风险,酒店筹资的资金成本进行浅析。

浅析酒店业的会计核算

酒店业的竞争异常激烈,怎样降低成本,加强管理,提高收益,是酒店业的重要问题。不过成本核算主要指菜品的成本核算。酒店业的会计核算为酒店的收益利润保驾护航,提高酒店业的会计核算,就应该明确酒店会计核算的内容,注重酒店业的成本核算,酒店业中的工资核算部分,以及相关的账务处理工作。酒店会计要做的工作与一般会计要做的工作相同,记账,收入,成本利润的核算,报表交税。

浅析实现企业员工激励机制

现如今,经济迅猛发展,竞争激烈,优胜劣汰,适者生存。企业打算在激烈的市场竞争中站稳脚跟,必须获得人才,用好人才,留住人才,人力资源渐渐的被企业重视,作为核心竞争力的关键和竞争优势的源泉,因为如今是人力资源激烈竞争的时代。在当今社会离开人才,企事业单位均将寸步难行;人才流动快,成本消耗大,企业竞争激烈成为当前企业发展滞后的主要问题,研究表明有效的激励机制是人力资源管理部门管好和用好人的一把利器,本文以激励机制的作用原则,论证激励机制与方法,剖析激励机制存在的问题及解决对策。

树立创业意识 培养创业能力——为高职酒店管理专业学生引路

当今社会就业形势严峻，用人单位对酒店管理专业的学生要求越来越高，要解决毕业生就业难问题，应立足实际让学生转变就业观念，引导酒店管理专业的学生树立创业意识，培养酒店管理专业学生创业能力、列举酒店管理专业学生创业的途径及酒店管理专业学生创业注意事项，使高职酒店管理专业的学生在顺利毕业的同时既轻松找到创业项目又成功的经营与管理创业项目，为学生能够成功赚到毕业后的创业第一桶金而努力。

浅谈高职院校财务管理案例教学

财务管理课程作为财经类专业的核心课程之一,是一门应用型、实践性较强、理论抽象、计算复杂等特点的学科。传统的教学方法过分注重理论知识的讲授,普遍存在着重理论轻实务、重传授轻参与的缺陷,忽视了学生应用能力的培养。根据高职院校的教育目标及学生的实际情况,对财务管理课程现有教学模式进行改革,探索案例教学方法来加强学生对财务管理理论知识的消化理解,培养学生分析解决问题的能力,养成良好的学习习惯和严谨的科学态度。本文论述高职院校财务管理案例教学的作用、实施步骤及案例教学应注意的问题。

从财务管理的角度剖析徽商

如今很多商人在商场中打拼,有如鱼得水,利润丰厚;有逆水行舟,寸步难行;有投资受损,负债累累。成功的商人要抓住投资机会,有效筹资,合理运营,恰当分配利润,才能从商海中捞到属于自己的金子。徽商有着300余年的辉煌,从财务管理的角度剖析徽商,供他人参考与借鉴。

高职会计专业校外实训模式探索——以辽阳职业技术学院会计专业为例

高职教育要培养技能型人才,既要牢实掌握理论知识,又要灵活运用操作技能。高职会计专业的教师,单靠课堂的理论教学是满足不了新形势下教学的需要、满足不了学生的要求。加强探索会计专业校外实训环节,增强教学完整性、实用性,更好地完成会计专业教育教学工作是我们高职教师神圣使命,结合我校会计专业实际情况,来探索高职会计校外实训模式。

浅析酒店利润提升

如今酒店业发展迅猛,竞争同样也日益激烈。使中国酒店餐饮业既面临着发展的机遇,也遇到了严峻的挑战。作为经营性企业,最终目标是以各种方式赢得利润和回报。提升酒店利润是一项综合性、系统性的工作。只有提高经营管理水平,实行科学的、专业的管理方式才能正确的提升酒店利润。

浅析股票投资的优缺点

在金融创新不断深入的今天,随着金融市场迅速的发展,股票投资由于其低成本高收益性,成为越来越多人创造财富的选择。但不可否认的是股市的风险,是股票投资最大的缺点。收益与风险并存,其灵活多变性给投资者带来客观的收益,但也会有巨大风险伴随。

浅析高职教学版会计信息系统的设计意义

随着经济的迅猛发展,以往的财务手工做账的成本高、效率低、纠错过程繁琐,随着企业管理现代化的逐步升级,会计电算化及会计信息系统被企业广泛应用,节省开支增加效率,所以高职院校的会计电算化专业在培养人才时应满足需要,提高学生的专业技术水平与操作技能。市面上的会计信息系统不但在购买、安装及维护需要花费学院大量的资金,难易程度及模块设计不满足教学的需要,所以结合学生实际、高职院校教学经费的实际情况,来设计高职教学版的会计信息系统,来满足师生更好地完成教学工作与学习任务。

浅析财务管理在酒店管理中的作用

现代酒店行业竞争日益激烈,怎样在竞争大潮中占据不败之地,需要加强酒店科学化和规范化的管理,特别要加强酒店的财务管理方面,节约支出,获得更多的收益。结合酒店业的财务管理现状,从酒店的筹、酒店的投资、酒店的运营和酒店的利润分配几方面进行阐述。提高酒店管理中财务管理的作用,让合理的筹资、有效的投资、科学的运营,最后获得丰厚的收益,让财务管理在酒店管理中发挥巨大的作用。

浅析酒店投资管理

伴随着我国旅游业、酒店业的迅速发展。如此之多的酒店投资项目,怎样保证这些项目都会取得成功呢?本文围绕投资管理、酒店投资分析、酒店投资风险及对策、酒店投资决策及评价几个方面来分析酒店管理。

浅析西餐厅财务管理流程

餐饮业竞争激烈的今日,西餐厅怎样在竞争大潮中处于不败之地,得以生存与发展,要加强西餐厅的内部与外部竞争能力。财务问题是影响西餐厅生存与发展的关键,怎样处理好西餐厅的财务管理流程,是确保西餐厅生存与发展的关键中的关键。科学合理的财务管理流程,为西餐厅创造更多的财富。

浅析酒店业财务工作创新与发展

酒店业的竞争日益激烈,如何加强酒店管理,提高利润是酒店关系的重要问题之一,酒店业的财务工作创新能提高酒店管理,增加酒店利润。本文主要论述了财务工作创新发展的内容,财务工作创新发展对酒店的重要性,及未来酒店财务工作创新发展趋势及提出具体措施。

浅谈生活中如何合理省钱——家庭理财好方法

现如今物价连连上涨,股市"跌跌不休",工资"原地踏步",我们的生活还要继续,所以要从各个方面省钱,提倡节省钱财的时代已经来临,炫耀自己财富的时代已经退出舞台,钱不仅仅是赚来的同时也是省出来的,懂得省钱的人才是懂得生活的人,省钱是一场没有硝烟的战争,我们每名战士都要力争夺取胜利。坚强的毅力可以征服高峰,省钱也是如此,考察我们的毅力。其实生活中的每个细节都可以让我们轻松省下一部分钱,同时又不影响生活的质量,本文通过调查民众,总结归纳家庭理财的好方法,生活中省钱的每个细节,让我们为幸福生活而努力。