温度对稻谷中脂肪酸含量影响的研究

本文分析了不同温度条件下稻谷脂肪酸值的变化规律,评估了当前用于控制稻谷脂肪酸值异常升高的方法,并提出未来稻谷储藏的优化策略,旨在推动稻谷储藏技术的发展。