消费者参与食品安全风险交流意愿的驱动因素研究

为积极响应多元化食品安全治理,基于嵌入理论与SOR模型理论构建整合模型,结合有效问卷数据,利用偏最小二乘结构方程,探究消费者参与食品安全风险交流意愿的影响因素及各要素对参与意愿的作用机制。研究结果表明,社会关系网络、国家支持力度、道德责任感和态度均显著正向影响消费者参与意愿;社会关系网络与参与意愿之间,道德责任感和态度的中介效应均显著,且均为正效应;国家支持力度与参与意愿之间,仅道德责任感的中介效应显著;道德责任感和态度在不同外部环境因素与参与意愿之间呈现显著多重中介效应。

基于网络爬虫技术的高校智慧餐厅设计

相关研究表明,大学生每月花销主要集中于餐饮消费。是否能满足大学生在饮食方面的需求,直接关系到学生的健康发展,如何打造学生心中理想的智慧餐厅模型成为了一个热点话题。本文基于网络爬虫技术,在知乎等大学生活跃度高的社交软件上爬取了相关评论,对文本进行分词、统计关键词频制成词云图,了解大学生对于餐厅的需求。在文本挖掘的基础上,利用二元logistic回归分析、结构方程模型对北京市高校学生对餐厅满意度、就餐意愿影响因素等方面进行了调查研究,为北京市高校学生智慧餐厅的改革提供新思路。