省力化热风干燥对龙眼干品质及经济效益的影响

为探讨省力、高效的龙眼干加工技术,以龙眼为研究对象,研究省力化热风干燥与传统焙干法对龙眼干的色泽、水分含量、总糖、总酸及复水率、焙干率、破损率、果面凹陷率等因素的影响.结果表明:应用省力化热风干燥方法所焙的龙眼干外观好,呈亮黄色,质地脆,味道香甜,破损、凹陷果比率少,焙干好果率高,其果肉的总酸比对照低,总糖比对照高,复水率比对照高,差异均显著.同时,省力化热风干燥所耗费工本比对照少,收益更高.

新型龙眼烘焙设施及烘干工艺研究初报

介绍一种新发明的龙眼烘焙灶结构及龙眼干加工工艺。其工艺流程:原料选择→剪果→除杂→原料吊送并平铺于网板上→初焙→冷藏→分级→包装。以期为龙眼的烘焙提供参考。

龙眼高接换种矮化高效栽培技术

该文从嫁接部位低位化和接后矮化管理技术方面提出龙眼高接换种矮化高效栽培技术,为龙眼品种的高接换种及矮化栽培提供技术指导。

反季节‘四季蜜’龙眼病虫害绿色防控技术

该文从生态防治、物理防治、生物防治和化学防治等方面提出反季节‘四季蜜’龙眼病虫害绿色防控技术,为反季节‘四季蜜’龙眼病虫害防治提供技术指导。