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赵薇:为酒痴狂
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2014年第7期74-77,共4页
影后赵薇近年不只在执导电影方面获得影视圈极大的认同,她的新身份在波尔多葡萄酒界也获得认可。赵薇在2011年以400万欧元购入梦陇酒庄(Chateau Monlot)荣当赵庄主,次年被古老的圣埃米利永茹拉德协会(Jurat)颁授骑士勋章。本年5... 影后赵薇近年不只在执导电影方面获得影视圈极大的认同,她的新身份在波尔多葡萄酒界也获得认可。赵薇在2011年以400万欧元购入梦陇酒庄(Chateau Monlot)荣当赵庄主,次年被古老的圣埃米利永茹拉德协会(Jurat)颁授骑士勋章。本年5月27日的亚洲国际葡萄酒及烈酒商贸展(Vinexpo Asia—Pacific2014)上,赵薇首次以酒庄庄主的身份担任开幕嘉宾,随着Vinexpo的盛大开幕,梦陇酒庄的首个年份也同时向行业人士展现。 展开更多
关键词 葡萄酒 赵薇 波尔多 酒庄 欧元 赵庄 商贸 烈酒
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Guangzhou 广州 CLK:杯酒人生,美食当道
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2013年第11期78-78,共1页
吃货酒鬼汇聚的建设六马路上又新添一个喝酒好去处了,CLK是一座由三层老房改建的餐吧,三层楼分别为特色鸡尾酒、葡萄酒、威士忌、西餐、雪茄划分了各种功能区间,满足各式饕客的心水。一楼主营鸡尾酒,外围的小花园在绿荫围绕下,把... 吃货酒鬼汇聚的建设六马路上又新添一个喝酒好去处了,CLK是一座由三层老房改建的餐吧,三层楼分别为特色鸡尾酒、葡萄酒、威士忌、西餐、雪茄划分了各种功能区间,满足各式饕客的心水。一楼主营鸡尾酒,外围的小花园在绿荫围绕下,把兴旺的马路分隔开,宁静地坐上一晚,透过叶缝窥探—下道上打扮得花枝招展的模特美女们。点上一杯浅草鸡尾酒, 展开更多
关键词 喝酒 广州 人生 美食 鸡尾酒 葡萄酒 威士忌 西餐
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维生素Vlife:源自有机
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2013年第2期74-74,共1页
近日,在珠江新城CBD区灰冷的高楼丛林中,一片绿意悄然植入其中。维生素餐厅的出现,瞬间解决了白领一族每天最苦恼的世上难题.待会吃什么?这里没有奢华的布置,也没有炫酷的设备,有明亮但不耀眼的自然光,随处可见的绿色元素,惬... 近日,在珠江新城CBD区灰冷的高楼丛林中,一片绿意悄然植入其中。维生素餐厅的出现,瞬间解决了白领一族每天最苦恼的世上难题.待会吃什么?这里没有奢华的布置,也没有炫酷的设备,有明亮但不耀眼的自然光,随处可见的绿色元素,惬意的用餐环境,多变但围绕木主题的各式家具,更不可缺的是良朋相伴。餐盘中的香气会与身边的花草味道自然合一,无论是与亲朋好友们围坐席前举箸欢聚,还是与加班的同事一共分甘同味,或者只是独自享受一顿无拘无束又随心所欲的简餐,都可以找到属于用餐时该有的轻松自在。五彩缤纷的新鲜蔬菜沙拉,让人食指大动,让自己忘却烦恼,不知不觉地愉快起来,维生素餐厅迅疾成为公司饭堂首选。 展开更多
关键词 维生素 用餐环境 珠江新城 新鲜蔬菜 自然光 CBD 餐厅 高楼
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木马32:病毒式散播艺术热忱
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作者 蔡恭子 范颢沄(图) 《葡萄酒》 2012年第3期84-84,共1页
木马,一个对于广州设计圈内人再也熟悉不过的名字。早在五年前,第一家以艺术交流点和咖啡馆结合的葡萄酒吧出现在江南西的小区内,几位对艺术和设计抱有无限热忱的年轻人期望把自己喜欢的东西像病毒那般传播出去,因此,一个以电脑病... 木马,一个对于广州设计圈内人再也熟悉不过的名字。早在五年前,第一家以艺术交流点和咖啡馆结合的葡萄酒吧出现在江南西的小区内,几位对艺术和设计抱有无限热忱的年轻人期望把自己喜欢的东西像病毒那般传播出去,因此,一个以电脑病毒的名号出现了。木马32号咖啡馆是怡乐路小区里面的新点,以门牌号作为名字特色区分各店。 展开更多
关键词 艺术交流 电脑病毒 木马 热忱 咖啡馆 年轻人 门牌号 设计
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“葡萄酒大师只是一个头衔”
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第6期60-61,共2页
葡萄酒大师并不是一种职业,而是一种在长年刻苦学习和通过三次蒙瓶考试,一大堆论文内容包括:葡萄栽培、葡萄酒酿造术、当代热门话题如中国葡萄酒消费现象、全球暧化等问题,
关键词 葡萄酒 大师 头衔 刻苦学习 葡萄栽培 论文内容 消费现象 考试
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珀思酒窑:是酒乡也是艺术廊
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第8期78-79,共2页
推开珀思酒窑别致的铜象扶手,打开一个:规则的建筑空间和错落有致的酒乡世界。简约现代的室内设计,无论是从大地系的色彩运用还是石材、木料的布置,都让人格外放松,有种回归:自然的踏实感觉。近5米的楼高,随着石墙木壁一偶有点... 推开珀思酒窑别致的铜象扶手,打开一个:规则的建筑空间和错落有致的酒乡世界。简约现代的室内设计,无论是从大地系的色彩运用还是石材、木料的布置,都让人格外放松,有种回归:自然的踏实感觉。近5米的楼高,随着石墙木壁一偶有点缀的青古铜透露着硬朗,一种厚重的历史感俨然而生,多幅艺术家的画作为这开放大气的空间感增添了点格外的油墨色彩,油画附近看似意地挖空几个暗格化身为酒格。 展开更多
关键词 艺术家 色彩运用 建筑空间 室内设计 历史感 空间感 简约
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Touch陶趣酒吧:到这时里享受拔像木塞的情怀
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第7期78-78,共1页
楼底奇高,这是对Touch陶趣酒吧的第一印象,大厅中巨大的投影屏幕正在播放意大利足球队的赛事,当时正值欧锦赛小组赛如火如茶地进行中,一众意大利球迷齐集店内,身披国旗唱着意大利国歌,场面热闹非常。
关键词 酒吧 情怀 享受 意大利 第一印象 投影屏幕 足球队 小组赛
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Spring:收藏阁中觅酒香
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第3期84-84,共1页
每次来到春天西餐厅,都有一种刘姥姥进大观园的感觉,交相辉映的收藏品令人好奇店主的人生见闻。一到回廊马上被中西混搭的装修和摆设吸引了眼球,安坐在西式田园小碎花布沙发上,看着银灰色的砖墙上的京剧花旦现代画和唐卡艺术,头顶... 每次来到春天西餐厅,都有一种刘姥姥进大观园的感觉,交相辉映的收藏品令人好奇店主的人生见闻。一到回廊马上被中西混搭的装修和摆设吸引了眼球,安坐在西式田园小碎花布沙发上,看着银灰色的砖墙上的京剧花旦现代画和唐卡艺术,头顶欧式吊灯照耀着古代的石案台,迎接来宾的还有一座兵马俑,不禁脑袋一歪蹦出一串问号,这是一个什么样的混搭风格? 展开更多
关键词 收藏品 唐卡艺术 西餐厅 大观园 刘姥姥 兵马俑 混搭
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七夕浓情蜜语时
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第8期76-77,共2页
七夕今霄看碧霄,牵牛织女渡河桥。适逢中国情人节一一七夕到来,是否又要为节日的噱头而头痛送什么礼物给心爱的TA才突显心意呢?DIY巧克力和DIY蛋糕已经过气,构思上没有创意可言。别着急,烛光晚餐未能喝尽的红、白葡萄酒可以帮你玩... 七夕今霄看碧霄,牵牛织女渡河桥。适逢中国情人节一一七夕到来,是否又要为节日的噱头而头痛送什么礼物给心爱的TA才突显心意呢?DIY巧克力和DIY蛋糕已经过气,构思上没有创意可言。别着急,烛光晚餐未能喝尽的红、白葡萄酒可以帮你玩出新心意,一杯特浓咖啡和巧克力味道的力娇酒能与葡萄酒幻化什么奇妙效果?一起动手学做葡萄鸡尾酒中的高富帅和白富美,一黑一白,一浓一淡,一杯浑厚稳重,另一杯娇滴可人,与TA交换心意,情人节必不可少的巧克力味还在,只是浓情蜜意更加淌进心中。 展开更多
关键词 七夕 白葡萄酒 巧克力 情人节 DIY 心意 鸡尾酒 蛋糕
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ENOTECA:位于奢侈品商场内的亲民酒窖
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第1期79-79,共1页
来自日本专业连锁酒窖ENOTECA,以高速的进度在中国市场扎根,广州首家分店已进驻太古汇。意大利文EN。TECA表示酒窖或酒的博物馆之意,始创于1988年日本东京,国内已在香港、上海、北京等地驻点,是亚洲规模最大的葡萄酒连锁店。
关键词 葡萄酒 奢侈品 亲民 商场 日本东京 中国市场 连锁店 意大利
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Cat House:爱猫爱葡萄酒
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第1期79-79,共1页
广州潮人的葡萄美酒夜生活一般在珠江以北一带,灯火斑驳如建设四马路,高级商务如珠江新城CBD区域,但是现在的潮流似乎归于平静,喜欢回流到珠江以南的江南西一带,这里有的是浓浓的生活气息,桌游小店和清吧在几年内增添无数。
关键词 葡萄酒 HOUSE CAT 珠江新城 生活气息 夜生活 CBD 潮人
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金马迎春献佳酿
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2014年第1期72-73,共2页
金马贺岁迎新禧,《葡萄酒》杂志一马当先送上最适合春节畅饮的葡萄鸡尾酒,在这喜庆之时我们也把酒品加码、欢乐加倍,整瓶马上吹!一起跟调酒界的谐星Wing学两款冷热鸡尾酒,使用的葡萄酒也像其人那样分量十足,分别都采用了两整瓶葡... 金马贺岁迎新禧,《葡萄酒》杂志一马当先送上最适合春节畅饮的葡萄鸡尾酒,在这喜庆之时我们也把酒品加码、欢乐加倍,整瓶马上吹!一起跟调酒界的谐星Wing学两款冷热鸡尾酒,使用的葡萄酒也像其人那样分量十足,分别都采用了两整瓶葡萄酒来处理。当中传统的香料热红酒是欧洲圣诞期间最传统的饮品,在中国风的春节变奏版里面,我们加入了寓意收获的桂花,恭祝各位在新一年马到功成,龙马精神! 展开更多
关键词 鸡尾酒 葡萄酒 龙马精神 中国风 春节 传统 饮品
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拿瓶酒逛台湾夜市去
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作者 蔡恭子 阿徒 《葡萄酒》 2014年第9期64-75,共12页
说起台湾夜市那琳琅满目的地道小吃,数之不尽能尝到家作味道的小食店,光是想想也会食指大动。随着台湾自由行的开放,越来越大陆游客到台湾接触当地的美食和感受宝岛文化生活,台湾小吃的招牌自然广为流传,不知道拿瓶酒去逛夜市会不... 说起台湾夜市那琳琅满目的地道小吃,数之不尽能尝到家作味道的小食店,光是想想也会食指大动。随着台湾自由行的开放,越来越大陆游客到台湾接触当地的美食和感受宝岛文化生活,台湾小吃的招牌自然广为流传,不知道拿瓶酒去逛夜市会不会太疯狂了点? 展开更多
关键词 台湾地区 夜市 文化生活 小吃 味道 美食
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L-ART:西点之外,艺术之上的甜蜜
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作者 蔡恭子 邝阳升 《葡萄酒》 2013年第2期74-74,共1页
L-ART以高端正统口味的法式西点和手工巧克力引起了一班喜甜人士的关注,在这里品尝一杯花茗或咖啡,享受精致的甜品,12款即点即做的烘焙包点,荣获国际金奖的54层酥皮牛角包在五星级酒店饼房师傅主理下让人一尝难忘。L-ART主张赏心悦... L-ART以高端正统口味的法式西点和手工巧克力引起了一班喜甜人士的关注,在这里品尝一杯花茗或咖啡,享受精致的甜品,12款即点即做的烘焙包点,荣获国际金奖的54层酥皮牛角包在五星级酒店饼房师傅主理下让人一尝难忘。L-ART主张赏心悦目的生活跟周遭一堆品牌连锁咖啡店对比下,确有自成一角的风格。 展开更多
关键词 艺术 五星级酒店 品牌连锁 咖啡店 巧克力 金奖 国际
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茶壶里的“禁忌之饮”
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第11期80-81,共2页
1919年美国参议院通过了禁酒令,在全国范围内禁止饮用酒精饮料,但是鸡尾酒仍然备受上流社会的青睐。于是为了瞒过政府,人们发明了很多鸡尾酒的创意喝法。其中最受欢迎的方式之一就是用茶壶来盛酒。“禁忌之饮”用独特方式让时光倒流... 1919年美国参议院通过了禁酒令,在全国范围内禁止饮用酒精饮料,但是鸡尾酒仍然备受上流社会的青睐。于是为了瞒过政府,人们发明了很多鸡尾酒的创意喝法。其中最受欢迎的方式之一就是用茶壶来盛酒。“禁忌之饮”用独特方式让时光倒流,带您重温上世纪20年代的情怀。 展开更多
关键词 禁忌 茶壶 美国参议院 酒精饮料 上流社会 鸡尾酒 酒令
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江南荟:踏着花径觅酒香
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2012年第8期78-78,共1页
作为一个名符其实的都市人,从来无暇关注过CBD区内的绿野,这天偶然从钢筋水泥的建筑群中穿梭到绿荫如画的珠江公园,眼前画面犹如瞬间穿越,从热辣的日照转移到清凉的花间树影围绕中。搪着花香引途,觅得静坐荷花池畔边的江南荟。在... 作为一个名符其实的都市人,从来无暇关注过CBD区内的绿野,这天偶然从钢筋水泥的建筑群中穿梭到绿荫如画的珠江公园,眼前画面犹如瞬间穿越,从热辣的日照转移到清凉的花间树影围绕中。搪着花香引途,觅得静坐荷花池畔边的江南荟。在此绿叶掩映下品酒享用精致的私房菜,在房间内或在庭廊上品酒,园林景致尽收眼底,所有繁嚣都消淡在郁郁葱葱间。 展开更多
关键词 品酒 江南 都市人 CBD 建筑群 荷花池 私房菜
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六国诸侯汇岭南
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2014年第10期74-87,共14页
为了领略丰富多彩的岭南美食文化,这次的菜单定制特别以六种烹饪手法各炮制一道代表小菜,配以时令食材发挥传统菜新做的风味神韵,迎接六大产国的葡萄酒阅兵。
关键词 岭南 诸侯 美食文化 葡萄酒 烹饪 风味
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豪厨:豪食之处
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作者 蔡恭子 《葡萄酒》 2013年第11期78-78,共1页
在琶洲商务区核心位置高耸着一座外形错落有致仿如积木的建筑,令人心生好奇:这是变形金刚在休憩之际玩了一回层层乐而留下的巨型炫酷玩具么?这座新地标的身世之谜终于在广交会期间揭晓了,原来是试营当中的广州南丰朗豪酒店,与琶洲... 在琶洲商务区核心位置高耸着一座外形错落有致仿如积木的建筑,令人心生好奇:这是变形金刚在休憩之际玩了一回层层乐而留下的巨型炫酷玩具么?这座新地标的身世之谜终于在广交会期间揭晓了,原来是试营当中的广州南丰朗豪酒店,与琶洲展馆A区及C区为邻,消息灵通的广交会展商们早在网上锁定酒店新星,人住率达到目前开放客房的9成。 展开更多
关键词 商务区 广交会 琶洲 酒店 建筑 会展
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过年了,好酒配好菜
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作者 蔡恭子 张张无忌(图) 《葡萄酒》 2012年第1期70-73,共4页
一年之计在于春,一年佳酿在金樽。每到春节与至亲共聚天伦之际,一围讲究卖相配搭,充满寓意好兆头的开年饭必不可少。开年饭若只带一瓶酒该如伺取舍?我们根根据葡萄酒产区的普及性、葡萄品种的认知度和受欢迎程度,最终挑出五款最具... 一年之计在于春,一年佳酿在金樽。每到春节与至亲共聚天伦之际,一围讲究卖相配搭,充满寓意好兆头的开年饭必不可少。开年饭若只带一瓶酒该如伺取舍?我们根根据葡萄酒产区的普及性、葡萄品种的认知度和受欢迎程度,最终挑出五款最具代表性的葡萄酒。 展开更多
关键词 葡萄酒产区 过年 受欢迎程度 葡萄品种 认知度 年饭
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双城,双面——罗讷河谷葡萄酒
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作者 蔡恭子 徐伟(图) 《葡萄酒》 2012年第7期104-105,共2页
葡萄酒作为极其人陛化的产品,自然反映出的是水土和酿酒、爱酒之人的风格特点。仔细揣摩,你会发现差异迥然的南北罗讷葡萄酒风格也与里昂的“细腻”和马赛的“融合”两种截然不同的城市精神互桐辉映。策马飞奔两百里,美酒醍醐醉三生... 葡萄酒作为极其人陛化的产品,自然反映出的是水土和酿酒、爱酒之人的风格特点。仔细揣摩,你会发现差异迥然的南北罗讷葡萄酒风格也与里昂的“细腻”和马赛的“融合”两种截然不同的城市精神互桐辉映。策马飞奔两百里,美酒醍醐醉三生,罗讷河谷,值得你我为之一醉。 展开更多
关键词 葡萄酒 河谷 风格特点 城市精神 酿酒 里昂
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