-
题名几种保鲜剂对香菇常温保鲜效果研究
被引量:8
- 1
-
-
作者
温鲁
宋虎卫
蔡新祥
苏利娟
-
机构
淮阴师范学院生物系
-
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2004年第10期323-326,共4页
-
文摘
为寻求一种在常温下简便、低成本和较理想的香菇保鲜方法,以香菇采后外观品质、呼吸强度和还原糖为检测指标,通过对不同浓度6-BA、克霉灵和过碳酸钠在室温条件下对香菇保鲜效果的比较研究,结果表明:3种保鲜剂均能明显抑制香菇采后呼吸强度和延缓还原糖含量的下降,降低香菇采后外观品质的的变化,有效延缓香菇衰老腐败;在不同浓度试验中,以0.75g/L克霉灵防腐保鲜效果最好,对香菇采后呼吸强度抑制程度最大,贮藏12d时外观品质仍正常,130mg/L 6-BA的保鲜效果次之,可保鲜8d,过碳酸钠效果较差,其中1.0mg/L的浓度处理可使香菇保鲜6d,并能促进孢子的产生。
-
关键词
香菇
保鲜剂
常温保鲜
呼吸强度
还原糖
-
Keywords
Lentinus edodes
freshness-keeping agents
room temperature preservation
respiratory intensity
reducing sugar
-
分类号
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
-
-
题名“验证呼吸过程中气体的变化”实验装置的改进
被引量:1
- 2
-
-
作者
蔡新祥
苏利娟
-
机构
江苏省泰兴市洋思中学
-
出处
《生物学教学》
2021年第6期40-41,共2页
-
基金
江苏省教育科学规划课题“初中生物学实验教学中‘科学探究’能力提升的实践研究”,No.XC b/2020/19
江苏省教育科学规划课题“基于‘泰微课’的初中生物学课程教学研究”,No.B b/2020/02/140。
-
文摘
针对苏科版初中生物学教材中“验证呼吸过程中气体的变化”实验装置在变量控制方面存在的局限性,笔者尝试进行了改进。改进后,不仅可以定量检测二氧化碳和氧气,还可以拓展应用于验证光合作用过程中气体变化等实验。
-
关键词
呼吸作用
气体检测
实验装置
改进
-
分类号
G633.91
[文化科学—教育学]
-
-
题名浙江“小城市试点”探路
- 3
-
-
作者
蔡新祥
-
出处
《发展》
2012年第8期49-50,共2页
-
文摘
浙江小城市培育工作压力是浙江小城镇发展困境,基础则是浙江已经领先一步的“强镇扩权”。
2012年初,42012年全省小城市培育试点和中心镇发展改革工作要点》由浙江省政府办公厅下发。这项源于2010年的试点工作进入了第三年。2011年,浙江小城市培育的27个试点镇,面积仅占浙江全省3.9%,地区生产总值已占全省的5.8%,成效显著。
-
关键词
浙江省
小城市
试点镇
地区生产总值
小城镇发展
政府办公厅
2010年
工作压力
-
分类号
F299.27
[经济管理—国民经济]
-
-
题名浙江“小城市试点”探路
- 4
-
-
作者
蔡新祥
-
出处
《决策》
2012年第6期51-53,共3页
-
文摘
2012年初,《2012年令省小城市培育试点和中心镇发展改革工作要点》由浙江省政府办公厅下发这项源于2010年的试点工作进入了第三年。
2011年,浙江小城市培育的27个试点镇,断秘仅古浙江全省3.9%,地区生产总值已占全省的5.8%,成效显著。
-
关键词
浙江省
试点镇
小城市
地区生产总值
2010年
政府办公厅
改革工作
中心镇
-
分类号
F299.2
[经济管理—国民经济]
-