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几种保鲜剂对香菇常温保鲜效果研究 被引量:8
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作者 温鲁 宋虎卫 +1 位作者 蔡新祥 苏利娟 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第10期323-326,共4页
为寻求一种在常温下简便、低成本和较理想的香菇保鲜方法,以香菇采后外观品质、呼吸强度和还原糖为检测指标,通过对不同浓度6-BA、克霉灵和过碳酸钠在室温条件下对香菇保鲜效果的比较研究,结果表明:3种保鲜剂均能明显抑制香菇采后呼吸... 为寻求一种在常温下简便、低成本和较理想的香菇保鲜方法,以香菇采后外观品质、呼吸强度和还原糖为检测指标,通过对不同浓度6-BA、克霉灵和过碳酸钠在室温条件下对香菇保鲜效果的比较研究,结果表明:3种保鲜剂均能明显抑制香菇采后呼吸强度和延缓还原糖含量的下降,降低香菇采后外观品质的的变化,有效延缓香菇衰老腐败;在不同浓度试验中,以0.75g/L克霉灵防腐保鲜效果最好,对香菇采后呼吸强度抑制程度最大,贮藏12d时外观品质仍正常,130mg/L 6-BA的保鲜效果次之,可保鲜8d,过碳酸钠效果较差,其中1.0mg/L的浓度处理可使香菇保鲜6d,并能促进孢子的产生。 展开更多
关键词 香菇 保鲜剂 常温保鲜 呼吸强度 还原糖
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“验证呼吸过程中气体的变化”实验装置的改进 被引量:1
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作者 蔡新祥 苏利娟 《生物学教学》 2021年第6期40-41,共2页
针对苏科版初中生物学教材中“验证呼吸过程中气体的变化”实验装置在变量控制方面存在的局限性,笔者尝试进行了改进。改进后,不仅可以定量检测二氧化碳和氧气,还可以拓展应用于验证光合作用过程中气体变化等实验。
关键词 呼吸作用 气体检测 实验装置 改进
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浙江“小城市试点”探路
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作者 蔡新祥 《发展》 2012年第8期49-50,共2页
浙江小城市培育工作压力是浙江小城镇发展困境,基础则是浙江已经领先一步的“强镇扩权”。 2012年初,42012年全省小城市培育试点和中心镇发展改革工作要点》由浙江省政府办公厅下发。这项源于2010年的试点工作进入了第三年。2011年... 浙江小城市培育工作压力是浙江小城镇发展困境,基础则是浙江已经领先一步的“强镇扩权”。 2012年初,42012年全省小城市培育试点和中心镇发展改革工作要点》由浙江省政府办公厅下发。这项源于2010年的试点工作进入了第三年。2011年,浙江小城市培育的27个试点镇,面积仅占浙江全省3.9%,地区生产总值已占全省的5.8%,成效显著。 展开更多
关键词 浙江省 小城市 试点镇 地区生产总值 小城镇发展 政府办公厅 2010年 工作压力
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浙江“小城市试点”探路
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作者 蔡新祥 《决策》 2012年第6期51-53,共3页
2012年初,《2012年令省小城市培育试点和中心镇发展改革工作要点》由浙江省政府办公厅下发这项源于2010年的试点工作进入了第三年。 2011年,浙江小城市培育的27个试点镇,断秘仅古浙江全省3.9%,地区生产总值已占全省的5.8%,成... 2012年初,《2012年令省小城市培育试点和中心镇发展改革工作要点》由浙江省政府办公厅下发这项源于2010年的试点工作进入了第三年。 2011年,浙江小城市培育的27个试点镇,断秘仅古浙江全省3.9%,地区生产总值已占全省的5.8%,成效显著。 展开更多
关键词 浙江省 试点镇 小城市 地区生产总值 2010年 政府办公厅 改革工作 中心镇
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